През 90-те години базираният в Маями кардиолог д-р Артър Агатстън се зае да промени начина на хранене на пациентите си, като създаде своя собствена здравословна диета, за да се предпази от сериозни заболявания като сърдечни заболявания и диабет тип 2.
Диетата е получила името си от практиката на д-р Агатстън, според уебсайта на South Beach Diet и подходът бързо става популярен в района на Маями.
Планът за отслабване на д-р Агатстън е публикуван през 2003 г. като The South Beach Diet и е продаден в милиони копия.
Каква е диетата на Саут Бийч и каква е нейната цел?
South Beach Diet елиминира рафинираните въглехидрати - бялото брашно и захарта са основните виновници. Хората в плана се приканват да ограничат въглехидратите и да се съсредоточат върху постните протеини, нискомаслените млечни продукти и здравословните въглехидрати - включително пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове - като начин да отслабнат, да подобрят здравето си и да намалят апетита, който поставя вие в типичния цикъл глад-преяждане-наддаване-тегло.
Според уебсайта на South Beach Diet подходът се различава от другите диети с ниско съдържание на въглехидрати като диетата на Аткинс поради препоръката му да се консумира по-малко натрий и наситени мазнини. (1)
Загубата на тегло по време на диетата на Аткинс може да изисква консумация на 16,7 процента калории от наситени мазнини, според уебсайта на диетата на Аткинс. (2) Междувременно South Beach Diet препоръчва да се консумират само 10 до 15 процента калории от наситени мазнини вместо да се увеличи консумацията на здравословни мазнини.
В допълнение, South Beach Diet не се свени от някои видове въглехидрати: „South Beach в дългосрочен план насърчава диета, която включва сложни въглехидрати - пълнозърнести храни, боб, леща и др. - и плодове“, казва Натали Стивънс, RD, в Медицинския център Wexner на държавния университет в Охайо в Колумб, Охайо. „Ако бъде спазена според първоначалната препоръка, South Beach Diet в крайна сметка изглежда подобно на диетата DASH: много зеленчуци, плодове, ядки, постно месо, масла на растителна основа (не кокосово масло) и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Това всъщност е много базирана на науката диета. " Стивънс отбелязва, че подобни диети показват здравословни ползи като понижаване на нивата на холестерола и понижаване на високо кръвно налягане.
- Защо западната диета ни разболява ежедневното здраве
- Отзиви за най-добрата диета на South Beach за отслабване и отслабване от фаза 1
- Кльощавата веганска диета - Център за диета и хранене - Ежедневно здраве
- Диета „Тялото за живот“ - Център за диета и хранене - Ежедневно здраве
- The South Beach Diet - от Arthur Agatston (Меки корици) Цел