Диетата Spectrum е разработена от Дийн Орниш, д-р, известен с това, че доказва, че здравословната диета може да обърне сърдечните заболявания. Как се оценява планът за диета Spectrum?

спектъра

Диетата Spectrum е най-новият план за начин на живот и отслабване, създаден от Дийн Орниш, д-р, пионер изследовател, който показа, че нискомаслената вегетарианска диета може да обърне сърдечните заболявания в миналото си бестселър, Програмата на Д-р Дийн Орниш за реверсиране Сърдечно заболяване.

Подобно на предишните диети и програми на Дийн Орниш, диетата Spectrum е холистична и основана на доказателства, казва регистрираният диетолог Лиза Дорфман, MS, RD, директор на спортното хранене в Университета в Маями и автор на The Reunion Diet. „Програмата на Орниш отразява всичко, за което се занимава - предотвратяване на болести, медитация, намаляване на стреса и т.н.“, казва Дорфман. „Диетата„ Спектър “обаче я издига на съвсем ново ниво.“

Спектърната диета: как действа?

На диетата Spectrum, диетите също променят начина си на живот. Това е уелнес наръчник, който показва на хората как да персонализират диетата и начина си на живот, за да отговорят на собствените си здравни цели и нужди.

Диетата Spectrum има три компонента: хранене, управление на стреса и упражнения. „Спектърът не е диета. Всъщност става въпрос за намаляване на риска от заболявания, като правите по-добър избор на храна и начин на живот “, казва Дорфман.

Съгласно плана за диета Spectrum хората оценяват собствените си здравни нужди. „Идеята е да разберете къде се намирате в спектъра", казва Тара Гидус, RD, консултант по хранене в Орландо, Флорида. „Според тази диета това е по-важно от това какъв вид храна или количество храна ядете. Има цяла глава за медитацията с водач, както и информация за упражненията и управлението на стреса. "

Петте хранителни групи на Spectrum Diet

В диетата Spectrum храните се сортират в пет групи:

  • Група 1 е най-здравата. Храните включват плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и обезмаслени млечни продукти.
  • Група 2 също е предимно храни на растителна основа, но те имат малко повече мононенаситени и полиненаситени или здравословни мазнини като авокадо, семена, ядки и рапично масло.
  • Група 3 включва някои морски дарове, като сьомга и аншоа, и млечни продукти с намалено съдържание на мазнини.
  • Храните от група 4 имат по-високо съдържание на мазнини и животински протеини и по-малко хранителни вещества. Тези храни включват птиче месо, пълномаслено мляко и млечни продукти, майонеза, сладкиши, бисквитки и сладкиши.
  • Група 5 е най-малко здравословната категория и включва храни с най-високо съдържание на нездравословни мазнини като наситени мазнини и трансмастни киселини. Храните включват хотдог, пържена храна, масло и червено месо.

Ако консумирате много храни от група 5 и много малко от група 1, ще искате да направите промени в това, което ядете. „Хората трябва да преминат към група 1 възможно най-добре“, казва Дорфман.

Но диетата на Spectrum не е всичко или нищо, казва Гидус: „Орниш казва да яде от групи 1 и 2 и да се опитва да яде само от време на време от групи 4 и 5.“

Като пример за здравословно хранене, закуската може да бъде киноа (пълнозърнесто) и сушени плодове. За обяд можете да започнете с основа от азиатска салата с юфка с лук, чушки и моркови и евентуално да добавите пиле или скариди. Рецепта за вечеря може да бъде тиква от тиквички, пълнена със соев бургер, лук и домати. Диетичният план на Spectrum съдържа рецепти, създадени от готвача Арт Смит с вариации, които включват съставки от различните групи храни на Ornish, което ви позволява да решите кога искате да добавите месо към храна, например.

Спектърната диета: плюсове

За начало диетата Spectrum предлага добро хранене. Хората ще ядат повече плодове и зеленчуци и пълнозърнести храни и по-малко животински протеини, казва Гидус.

Диетите също се физически и се фокусират цялостно върху тялото, казва Гидус. Указанията за сърдечно-съдови упражнения са за 30 минути на ден или 60 минути през ден, включително разтягане след тренировка, за общо седмично между 3 и 5 часа; силовите тренировки се препоръчват 2 до 3 пъти седмично. Програмата включва полезни подробности за времето и интензивността на тренировките, за да отговарят на вашето ниво на фитнес и как да напреднете.

Спектърната диета: минуси

Що се отнася до слабите места, диетата Spectrum може да включва повече насоки за контрол на порциите, казва Гидус. „Много хора искат примерни менюта, но това не е тук“, добавя тя. Въпреки че някои хора всъщност биха предпочели да нямат конкретни планове за хранене, това може да не работи за всички. „Понякога примерните менюта могат да бъдат полезни за ориентиране, дори и да не се следват стриктно завинаги“, посочва Гидус.

Спектърната диета: краткосрочни и дългосрочни ефекти

Един незабавен ефект от спазването на диетата Spectrum вероятно ще бъде подобрено общо благосъстояние, казват експерти. „Не мога да си представя, че хората няма да се чувстват по-добре и имат повече енергия и повече инструменти за премахване на стреса“, казва Дорфман. "Това е като просветление на диетата."

Що се отнася до дългосрочните ползи, най-вероятно ще се движите повече, ще постигнете загуба на тегло и ще имате повече енергия и ще се чувствате по-добре и по-малко стресирани, секунди Гидус. „Дългосрочните ползи могат да бъдат доста мощни“, казва Гидус. „Подзаглавието на книгата е„ Научно доказаната програма да се чувстваме по-добре, да живеем по-дълго, да отслабваме и да печелим здраве “- в крайна сметка това е страхотен план.“