Изпратете тази статия по имейл

Изпращане на вашата статия

Първоначално си помислих, че е някак тъпо, натрапчиво и покровителствено. Кафенетата в Mass General, където работя, започнаха да етикетират всяка храна и напитка, която продават, с червена, жълта или зелена точка, означаваща съответно нездравословен, умерено здравословен и по-здравословен избор. Кажете, че сте на линия в очакване да поръчате сандвич. BLT звучи добре, но сланина? Червен! Майо може да е хубав, но горчицата е. зелено! Все повече и повече се озовах като се има предвид „цвета“ на жаждата ми.

диетата

Системата е проста - някои биха казали, дори, простодушна. Не се вземат предвид фините или не толкова фините разграничения между храните. Например, солена филия пуйка и ябълка получават и „зелена“ оценка, нещо, което вегетарианците, веганите и повечето диетолози биха оспорили. Червено-жълто-зелената програма наистина е предучилищна схема за предупреждение на хората за това, което те вече знаят: плодовете, зеленчуците и постните протеини са по-здравословен избор от чипса, содата, бонбоните и бекона. Но познайте какво? Работи.

Д-р Ан Торндайк от Отдела по обща медицина на Мас Дженерал и Медицинското училище в Харвард съобщава в Американския вестник за превантивна медицина, че през последните две години системата на светофара е намалила продажбите на „червени“ артикули с 20 процента и е намалила продажбите на най-нездравословните напитки с близо 40 процента. През същия период „зелените“ артикули се продаваха с 12 процента по-висок процент от преди. Освен цветното етикетиране, друг аспект на програмата е поставянето на по-здрави предмети на по-видно място на нивото на очите.

Подходът "светофар" работи на същия принцип като другите системи за обратна връзка, използвани рутинно за модифициране на поведението. Тези знаци „вашата скорост е.“ Са по-склонни да ви накарат да се забавите, отколкото знак, който просто показва ограничението на скоростта. Крачкомер, който брои стъпките ви, може да ви вдъхнови да ходите всеки ден по-далеч от мисълта: „Трябва да вървя по-далеч“.

Човек може лесно да види успеха на програмата Mass General, а други като нея се превръщат в промени в опаковките и маркетинга на храните. Можете ли да си представите да отидете в магазин за хранителни стоки с червени, жълти и зелени пътеки? Посягате към червена кутия с бисквити и решавате да отидете с жълтата кутия? Може би вашата реакция на това е, че звучи страховито и бавачка държавно. Но не сме ли манипулирани от десетилетия наред чрез опаковане и маркетинг, за да ядем храни с високо съдържание на мазнини и захар, които са допринесли за повишен процент на затлъстяване? Може би е време да „сменим светлината“.