13 юли (UPI) - Диетата с високо съдържание на протеини, която разчита основно на растителни източници, може да намали риска на човек от смърт от сърдечни заболявания с 10 процента, установи проучване, публикувано в понеделник от JAMA Internal Medicine.

наситена

Установено е, че заместването на растителни протеинови източници с яйца намалява риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания с повече от 20 процента, твърдят изследователи от Националния институт по рака.

Замяната на червеното месо с растителни протеини също намалява риска от смърт от сърдечни заболявания с до 15 процента, добавят те.

„Нашите данни предоставят доказателства в подкрепа на благоприятната роля на диетите на растителна основа в превенцията на смъртността от [сърдечни] заболявания и че модификациите в избора на източници на протеини могат да повлияят на здравните резултати“, съавтор на изследването Jiaqi Huang, постдокторант в клона за метаболитна епидемиология на NCI, каза пред UPI.

Основните хранителни източници на растителни протеини включват хляб, зърнени храни и тестени изделия, ядки, боб и зелени зеленчуци, казаха изследователите от NCI. Тези храни обикновено са с по-ниско съдържание на "лош холестерол" и мазнини от животински източници на храни като червено месо и птици, казаха те.

За това проучване изследователите от NCI са анализирали данни за 416 104 възрастни от американския Национален институт по здравеопазване-AARP Diet and Health Study, сътрудничество между федералната агенция и Американската асоциация на пенсионерите. Участниците бяха проследявани до 16 години, от 1995 до 2011.

Сред участниците средният процент на дневния енергиен прием от общия протеин е бил 15,3%, се казва в изследването. Приблизително 40 процента от приема на протеини е от растителни източници, а останалата част от животински източници, включително близо 20 процента от млечни храни.

Американските диетични насоки препоръчват консумацията на „разнообразни протеинови храни, включително морски дарове, постно месо и птици, яйца, зелени зеленчуци - като боб и грах - и ядки, семена и соеви продукти“, каза Хуанг.

Новите открития обаче "могат да бъдат взети предвид" при разработването на бъдещи диетични насоки, с по-голям акцент върху растителните източници на протеини, каза тя.

"Нашето проучване показва, че заместването на приема на животински протеини с прием на растителни протеини е свързано с по-нисък риск от обща смъртност, което предполага, че източниците на растителни протеини като пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и зърнени храни представляват един аспект на здравословното хранене, което насърчава дълголетието" Съавторът на изследването д-р Demetrius Albane, старши изследовател в NCI, каза пред UPI.