Ще отслабнете ли и ще го предпазите от диета? Не, вероятно не, съобщават изследователите от UCLA в априлския брой на American Psychologist, списанието на Американската психологическа асоциация.

доклад

„Първоначално можете да загубите 5 до 10 процента от теглото си с произволен брой диети, но след това теглото се връща“, казва Трейси Ман, доцент по психология в UCLA и водещ автор на изследването. "Установихме, че по-голямата част от хората са възвърнали цялото си тегло, плюс повече. Устойчивата загуба на тегло е установена само при малка част от участниците, докато при повечето е установено пълно възстановяване на теглото. Диетите не водят до трайна загуба на тегло или ползи за здравето за по-голямата част от хората. "

Ман и нейните съавтори проведоха най-изчерпателния и строг анализ на диетичните изследвания, анализирайки 31 дългосрочни проучвания.

„Какво се случва с хората на диети в дългосрочен план?“ - попита Ман. "Щеше ли да е по-добре да не се подлагат на диета изобщо? Решихме да разкопаем и анализираме всяко проучване, което проследява хората на диети в продължение на две до пет години. Заключихме, че повечето от тях щеше да е по-добре диета изобщо. Теглото им би било почти същото и телата им не биха пострадали от загуба на тегло и връщане на всичко обратно. "

Хората на диети обикновено губят 5 до 10 процента от изходното си тегло през първите шест месеца, установиха изследователите. Въпреки това, поне една трета до две трети от хората на диети възвръщат повече тегло, отколкото са загубили в рамките на четири или пет години, и истинският брой може да бъде значително по-голям, казаха те.

"Въпреки че докладваните констатации дават мрачна картина на ефективността на диетите, има причини, поради които действителната ефективност на диетите е още по-лоша", каза Ман.

Ман каза, че определени фактори са пристрастили диетичните изследвания, за да изглеждат по-ефективни, отколкото са били в действителност. Първо, много участници самостоятелно докладваха теглото си по телефона или по пощата, вместо да измерват теглото си по скала от безпристрастен източник. Също така, проучванията имат много ниски нива на проследяване - осем от проучванията са имали нива на проследяване по-ниски от 50 процента и тези, които са отговорили, може да не са били представителни за цялата група, тъй като хората, които получават обратно големи количества тегло обикновено е малко вероятно да се явят на последващи тестове, каза Ман.

„Няколко проучвания показват, че диетите всъщност са постоянен предиктор за бъдещото наддаване на тегло“, казва Джанет Томияма, студентка по психология в UCLA и съавтор на изследването. Едно проучване установи, че както мъжете, така и жените, които са участвали в официални програми за отслабване, са натрупали значително повече тегло за период от две години, отколкото тези, които не са участвали в програма за отслабване, каза тя.

Друго проучване, което изследва различни фактори на начина на живот и тяхната връзка с промените в теглото при повече от 19 000 здрави възрастни мъже за период от четири години, установява, че „един от най-добрите прогнози за наддаване на тегло през четирите години е отслабването на диета в някакъв момент през годините преди началото на проучването ", каза Томияма. В няколко проучвания хората в контролните групи, които не са спазвали диета, не са били в толкова по-лошо състояние - а в много случаи и по-добре - от тези, които са правили диета, каза тя.

Ако диетата не работи, какво става?

"Храненето с умереност е добра идея за всички, както и редовното упражнение", каза Ман. "Това не разгледахме в това проучване. Упражненията може да са ключовият фактор, водещ до трайна загуба на тегло. Проучванията постоянно установяват, че хората, които са докладвали най-много упражнения, също са имали най-много загуба на тегло."

Диетичните изследвания за по-малко от две години са твърде кратки, за да покажат дали диетите са възвърнали загубеното тегло, каза Ман.

"Дори когато следвате диети четири години, те пак възвръщат теглото си", каза тя.

Едно проучване на диети със затлъстяване ги проследява за различно време. Сред тези, които са били проследявани за по-малко от две години, 23 процента са си върнали повече тегло, отколкото са загубили, докато от тези, които са били проследени поне две години, 83 процента са си върнали повече тегло, отколкото са загубили, каза Ман. Едно проучване установи, че 50% от хората, които спазват диета, тежат над 11 килограма над изходното си тегло пет години след диетата, каза тя.

Данните сочат, че многократното отслабване и напълняване е свързано със сърдечно-съдови заболявания, инсулт, диабет и променена имунна функция. Ман и Томияма препоръчват да се провеждат повече изследвания върху здравните ефекти от загубата и напълняването, като отбелязват, че учените не разбират напълно как такова колоездене води до неблагоприятни последици за здравето.

Ман отбелязва, че майка й е опитвала различни диети и не е успяла да задържи теглото си. „Майка ми е била на диети и казва, че това, което казваме, е очевидно“, каза тя.

Докато изследователите анализираха 31 диетични проучвания, те не са оценили конкретни диети.

Medicare повдигна въпроса дали затлъстяването е заболяване, като заличава думите „Затлъстяването не се счита за заболяване“ от регламентите си за покритие през 2004 г. Този ход може да отвори вратата за Medicare да обмисли финансирането на лечението на затлъстяването, отбеляза Ман.

„Диетите не са ефективни при лечението на затлъстяването“, каза Ман. "Препоръчваме Medicare да не финансира програми за отслабване като лечение за затлъстяване. Ползите от диетата са твърде малки и потенциалната вреда е твърде голяма, за да може диетата да бъде препоръчана като безопасно и ефективно лечение на затлъстяването."

От 1980 до 2000 г. процентът на американците, които са били със затлъстяване, се е удвоил повече от два пъти, от 15 на 31 процента от населението, отбелязва Ман.

Социален психолог, Ман, преподава на семинар на UCLA за психология на храненето преди четири години. Тя и нейните ученици продължиха изследването, когато курсът приключи. Съавтори на Ман са Ерика Уестлинг, Ан-Мари Лю, Барбра Самуелс и Джейсън Чатман.

"Попитахме какви доказателства има, че диетата работи в дългосрочен план, и установихме, че доказателствата показват обратното", каза Томияма.

Изследването беше частично подкрепено от Националния институт по психично здраве.

В бъдещи изследвания Ман се интересува от това дали комбинация от диета и упражнения е по-ефективна от упражненията сами.