Съобщава се, че е бил „разяден ядец“.

храна

Тийнейджър, който в продължение на години не яде нищо, освен пържени картофи, чипс и друга нездравословна храна, бавно ослепява в резултат на лошата си диета, според нов доклад на случая.

Случаят подчертава може би малко известен факт за лошите диети: Освен че е обвързан със затлъстяването, сърдечно заболяване и рак, те "могат също така трайно да увредят нервната система, особено зрението", според доклада, публикуван днес (2 септември) в списание Annals of Internal Medicine.

Проблемите на тийнейджъра започват на 14-годишна възраст, когато той отива в лекарския кабинет с оплакване от умора.

Съобщава се, че тийнейджърът е "разяден ядец", а кръвните тестове показват, че има анемия и ниски нива на витамин В12, се казва в доклада. Той беше лекуван с инжекции с витамин В12 заедно със съвети как да подобри диетата си.

До 15-годишна възраст обаче той развива проблеми със слуха и зрението, но лекарите изглежда не могат да открият причината - резултатите от ЯМР и очен преглед са нормални.

През следващите две години зрението на тийнейджъра постепенно се влошава. Когато момчето беше на 17, очен тест показа, че зрението му е 20/200 и на двете очи, прагът за „юридически сляп“ в САЩ.

По-нататъшни тестове показаха, че тийнейджърът е нанесъл увреждане на неговото оптичен нерв, снопът от нервни влакна, който свързва задната част на окото с мозъка. В допълнение, тийнейджърът все още е имал ниски нива на витамин В12, заедно с ниски нива на мед, селен и витамин D.

Тези недостатъци накарали лекарите да попитат тийнейджъра за храните, които той е ял. "Пациентът призна, че от началното училище няма да яде определени текстури храна", пишат авторите от университета в Бристол в Обединеното кралство в доклада. Той каза на лекарите, че единственото нещо, което е ял, са пържени картофи, чипс - по-специално Pringles - бял хляб, преработени филийки шунка и колбас.

След като изключи други възможни причини за загубата на зрението си, тийнейджърът беше диагностициран с хранителна оптична невропатия или увреждане на зрителния нерв, което е резултат от хранителни дефицити. Състоянието може да бъде причинено от наркотици, малабсорбция на храна, лоша диета или злоупотреба с алкохол. „Чисто диетичните причини са рядкост в развитите страни“, казват авторите.

Известно е, че витамините от група В са от съществено значение за много клетъчни реакции и недостиг на тези витамини може да доведе до натрупване на токсични странични продукти от метаболизма и в крайна сметка до увреждане на нервните клетки, според Университет в Айова.

Загубата на зрение от хранителна оптична невропатия е потенциално обратима, ако бъде уловена рано. До момента на диагностициране на тийнейджъра, загубата на зрението му е постоянна. Нещо повече, носенето на очила не би помогнало на зрението на тийнейджъра, тъй като увреждането на зрителния нерв не може да бъде коригирано с лещи, каза водещият автор на изследването д-р Денизе Атан, консултант старши преподавател по офталмология в Медицинското училище в Бристол и Очната болница в Бристол.

На тийнейджъра са предписани хранителни добавки, които предотвратяват влошаването на зрението му.

Тийнейджърът също е бил насочен към служби за психично здраве за хранително разстройство. Изследователите отбелязват, че диетата на тийнейджърите не е просто "придирчиво ядене"защото беше много рестриктивен и причинява множество хранителни дефицити.

Сравнително нова диагноза, известна като „разстройство, ограничаващо приема на храна“ (известна преди като „селективно хранително разстройство") включва липса на интерес към храната или избягване на храни с определени текстури, цветове и т.н., без да се засяга телесното тегло или форма. Състоянието обикновено започва в детска възраст и пациентите често имат нормален индекс на телесна маса (ИТМ), какъвто е случаят с този пациент, твърдят авторите.