ниско

Тази история не е за вида кошери, които се появяват и след това незабавно изчезват. Вместо това, хроничната копривна треска или хроничната идиопатична уртикария (CIU) са неудобни, сърбящи червени петна и могат да продължат шест седмици или повече. Те засягат приблизително 1,5 милиона души и обикновено се лекуват с антихистамини и имуносупресивни лекарства. Но не е необичайно хората, живеещи с CIU, да използват допълнителни терапии, за да помогнат за справяне със симптомите и да предотвратят обостряне. Следването на диета с ниско хистамин е едно от тях. Ето какво трябва да знаете, ако искате да опитате и вие.

Какво все пак са хистамини?

Вашето тяло произвежда хистамин в отговор на алергени, като домашни любимци, цветен прашец или храна. (Те са тези, които карат носа ви да тече и очите ви сърбят.) Химичното вещество може да бъде въведено в организма чрез богати на хистамин храни и от храни, които задействат освобождаването му (известни също като освободители на хистамин).

Ако нивата станат твърде високи, някои хора развиват хистаминова непоносимост и могат да получат главоболие, копривна треска, зачервяване, кихане, затруднено дишане или подуване на тъканите. Тези хора също могат да забележат, че някои богати на хистамин храни предизвикват алергични симптоми.

Диета с ниско съдържание на хистамин

За хората с хронични кошери целта на спазването на диета с ниско съдържание на хистамин е да помогне да се определи кои храни могат да бъдат особено дразнещи. Обикновено премахвате всички храни с високо съдържание на хистамин (имаме списък!) От вашата диета за максимум четири седмици. След това един по един ги въвеждате отново и документирате физическите си реакции към всеки. Експертите съветват тази ограничителна диета да не се спазва дългосрочно, тъй като може да доведе до хранителни дефицити. Повторете: Това трябва да бъде тест, а не план завинаги.

Помислете за тестване на алергии

Преди да започнете диета с ниско съдържание на хистамин, може да искате да разберете към кои храни всъщност сте алергични. „Тестването на хранителни алергии при уртикария наистина е по преценка на пациента и лекаря“, казва д-р Анита Шриханде, алерголог от Westside Allergy Care в Рочестър, Ню Йорк.

„Тествам по-често за хранителни алергии, отколкото някои от моите колеги, защото искам да съм сигурен, че няма да пропусна истинска хранителна алергия. Не е необходимо обаче да се правят обширни тестове, особено когато кошерите се появяват на случаен принцип и посред нощ. Истинската реакция на хранителна алергия обикновено се проявява в рамките на няколко часа след поглъщането. "

Богати на хистамин храни, които трябва да избягвате

Ако опитвате диета с ниско хистамин, д-р Вишеслав Тонкович-Капин, сертифициран от борда дерматолог и дерматопатолог в Канзас Сити, Мисури, препоръчва да се избягват тези:

  • Плодове: банани; цитрусови плодове; сушени плодове; папая; ананаси; ягоди.
  • Зеленчуци: авокадо; патладжан; кисели краставички; кисело зеле; спанак; домат.
  • Месо/риба: бекон и други сушени меса; резки; свинско; риба тон; скумрия.
  • Млечни продукти: отлежало сирене; ферментирали млечни продукти (кефир, кисело мляко).
  • Също: алкохол; ферментирали напитки (kombuchas); зелен чай.

Преосмислете остатъците

Д-р Тонкович-Капин също съветва пациентите си да не ядат остатъци, които могат да имат по-високи нива на хистамин от пресните храни поради микробно замърсяване.

„Въпреки че не можем да повлияем на производството на хистамин в тялото си, можем да намалим приема му“, казва д-р Тонкович-Капин. С други думи, усилията за намаляване на хистамина в организма си струват, дори ако точната причина за CIU е неизвестна.

Хистамин и пробиотици

Според Ann Haiden, D.O., лекар, специализиран в областта на функционалната медицина в Лос Гатос, Калифорния, някои пробиотици могат да намалят количеството хистамин в тялото, докато други пробиотици действително могат да го увеличат. „Много хора приемат пробиотици, мислейки, че правят нещо добро, но някои популярни пробиотици са хистаминообразуватели, като Lactobacillus щамовете ацидофилус, казеи, реутери, лактис, Булгарикус, термофилус, делбруеки и хелветикус“, казва тя.

Вместо това тя казва да опитате такъв, който е хистамин-разградител, като Lactobacillus щамове на рамноза, salivarius, gasseri и plantarum и Bifidobacteria щамове infantis, longum, breve, lactis и bifidum.

Храни с ниско ниво на хистамин, за да се насладите

За това, което можете да ядете на диета с ниско съдържание на хистамин, изследователите предлагат следното:

  • Плодове: ябълка; пъпеш; манго; круша; диня. Зеленчуци: аспержи; цвекло; камби; броколи; зеле; моркови; карфиол; краставица; чесън; маруля; репичка; сладък картоф; летен скуош; ряпа.
  • Протеини: говеждо на скара; варен яйчен жълтък (не белтъците, за които е известно, че освобождават хистамин).
  • Зърна: хляб и бисквити; варен яйчен жълтък; киноа; бял ориз; пълнозърнести тестени изделия.
  • Млека: бадемови, кокосови, конопени или оризови млека.

Различен вид списък с хранителни стоки

Когато планирате диета с ниско съдържание на хистамин, ще искате да съставите списък за пазаруване какво да избягвате, както и какво да купите. Това ще улесни проследяването, особено в началото. До края на експеримента списъкът ви с потенциални хранителни продукти вероятно ще бъде много по-малък и всъщност някои хора може дори да открият, че храната не е проблем за тях.

Управлявайте очакванията

Въпреки че трябва да изпробвате диета с ниско съдържание на хистамин от Вашия лекар, не се изненадвайте, ако не получите пълна вноска: За разлика от европейските насоки за управление на хронични кошери, американските насоки не включват диетични интервенции, казва Д-р Шрикханде. „Наистина има ограничени данни, които да го подкрепят.“

Въпреки това тя не е против пациентите си, които се опитват да разберат дали храната може да влоши UIC: „Понякога всяка малка намеса може да направи голяма разлика в живота на някого, когато има ежедневни кошери. Ако искате да се опитате да избягвате храни с по-високо съдържание на хистамин за ограничен период от време, това може да помогне и да не ви навреди. “