Ограничаването на сладките помага, докато упражненията преди хранене може да не са, установява малко проучване

съдържание

От Серена Гордън

Репортер на HealthDay

ПЕТЪК, 2 декември 2016 г. (HealthDay News) - Яденето на ястия с ниско съдържание на въглехидрати може да доведе до здравословни промени в метаболизма на жената, които не се случват при консумация на храни с по-високо съдържание на въглехидрати, предполага малко проучване.

Изследователите също така откриха, че времето за упражнения може да играе роля за това колко полезно е за вашия метаболизъм.

Старшият автор на изследването Катарина Борер каза, че изследването илюстрира, че малките промени могат да доведат до промяна, като например да наблюдавате видовете храни, които ядете, и да не упражнявате в неподходящо време.

„Това е овластяващо послание“, каза Борер, професор в Училището по кинезиология в Университета на Мичиган.

Проучването съобщава, че когато хората са яли три пъти, съдържащи само 30 процента въглехидрати за период от 24 часа, те са имали 30 процента намаление на инсулиновата резистентност и нивата на инсулин след хранене.

Инсулинът е хормон, който помага на тялото да използва въглехидрати от храната, за да захранва клетките в тялото и мозъка. Хората, които са устойчиви на инсулин, имат по-висок риск от преддиабет и диабет тип 2.

Когато хората са яли три пъти, съдържащи 60 процента въглехидрати в продължение на 24 часа, не е имало такова намаляване на инсулиновата резистентност или нивата на инсулин.

Проучването включва 32 здрави жени в постменопауза на възраст между 50 и 65 години. Нито една от тях не е имала признаци на диабет или преддиабет.

Жените бяха поставени в една от четирите групи - диета с високо или ниско съдържание на въглехидрати и със или без упражнения преди хранене. Жените са имали храна в лабораторията вечер преди проучването и две учебни ястия на следващия ден - едната сутрин, а другата в 17 ч.

Всяко хранене съдържа около 800 калории, каза Борер. Храната с ниско съдържание на въглехидрати е била 30% въглехидрати, 25% протеини и 45% мазнини. Но според нея изследователите са се фокусирали върху добри мазнини като зехтин. Храната включваше продукти като макарони и сирене, наденица и шунка, салата от готвач, плодове, вегетариански бургер и супа.

По-високо въглехидратното хранене е 60% въглехидрати, 15% протеини и 25% мазнини. Тази диета е в съответствие с националните диетични насоки, според Борер. Тези ястия включваха яйчена салата на многозърнест кок, бекон, сандвич със шунка и сирене, пръчки от моркови, банани, зелева салата, портокалов сок, обезмаслено мляко, крекери от Греъм, гевреци и ванилов сладолед.

Продължава

Групите за упражнения бяха умерено активни в продължение на два часа, а упражнението завърши един час преди хранене.

Обикновено се смята, че упражненията помагат да се намали инсулиновата резистентност и да се понижат нивата на кръвната захар. Но в това проучване упражненията преди ядене всъщност повишават нивата на кръвната захар за вечерта на жените, казват изследователите.

"По време на тренировка се нуждаете от енергия, задействаща хормони, които насърчават отделянето на захар от черния дроб. Повечето тъкани [на тялото] стават устойчиви на инсулин, за да позволят на мозъка и мускулите да използват тази излишна захар", обясни Борер. Ако тъканите не използват цялата тази захар за тренировка, кръвната захар ще остане повишена, добави тя.

Ако тренирате след хранене, обаче, "храната ви осигурява гориво" вместо черния дроб, отбеляза Борер, а излишната захар от храната ви вероятно е изразходвана. Тя препоръча упражнения в рамките на 40 минути след хранене.

Борер призна, че резултатите от това проучване са само краткосрочни. Тя също така отбеляза, че не може да коментира как тази диета с ниско съдържание на въглехидрати и упражнения преди хранене могат да повлияят на някой с преддиабет или диабет тип 2, тъй като тества само здрави жени.

"Повечето американци лесно могат да намалят приема на въглехидрати от храни като бърза храна, нездравословна храна, подсладена сода със захар и десерти", каза регистрираният диетолог и физиолог по физически упражнения Саманта Хелър. Тя е старши клиничен диетолог в NYU Langone Medical Center в Ню Йорк.

"Хората трябва да постигнат някакъв баланс и управление на размера на порциите. Насърчавам здравословен протеин с всяко хранене или закуска, като ядки, яйца, постно месо", каза Хелър, който не участва в проучването. Добавянето на протеин към храна или закуска помага да поддържате нивата на кръвната захар по-стабилни и ви кара да се чувствате по-сити по-дълго, обясни тя.

Хелър добави, че упражненията никога не трябва да бъдат обезсърчавани. Като цяло, каза тя, вероятно е добре да се упражнявате на гладно. „За повечето хора най-доброто време за упражнения е когато всъщност ще го правите“, каза тя.

Всеки трябва да пие течности, препоръча тя. И ако ще тренирате усилено, може да се нуждаете от малко храна. Но това зависи кога за последно сте яли, каза тя.

Констатациите от изследването са публикувани наскоро в списанието PLOS One.