Авторът за бестселъри №1 в Ню Йорк Таймс, готвач и експерт по здравословен начин на живот Роко ДиСпирито се завръща с революционен хранителен план на базата на цели храни и готварска книга с повече от седемдесет и пет вкусни рецепти и 100 цветни фотографии.

В диетата с отрицателна калория Rocco DiSpirito споделя колко лесно е да се ядат пълноценни, вкусни храни, които естествено поддържат теглото. Автор на бестселъра №1 в Ню Йорк Таймс, готвач и експерт по здравословен начин на живот, Rocco DiSpirito се завръща с революционен хранителен план, основан на цели храни и готварска книга с повече от седемдесет и пет вкусни рецепти и 100 цветни фотографии.

В диетата с отрицателна калория Rocco DiSpirito споделя колко просто е да се яде пълноценна, вкусна храна, която естествено подпомага загубата на тегло. Той нарича тези храни „храни с отрицателна калория“ - храни, които ви помагат да изгаряте телесните мазнини, да отслабвате и да стимулирате метаболизма си. Тези пълноценни храни са пълни с фибри, така че не само сте склонни да ядете по-малки порции от тях естествено, но и оставате по-сити, по-дълго. Тези хранителни суперхрани предлагат основните витамини и минерали, от които тялото се нуждае, за да поддържа метаболизма ви ефективно. Някои дори предлагат това, което е известно като „термогенен ефект“ - ефективно повишаване на метаболизма ви, за да увеличи скоростта, с която тялото ви изгаря енергия. И можете да ядете колкото искате от тях!

Rocco започва с десетдневно почистване, предназначено да започне загуба на тегло и да детоксикира тялото, подготвяйки го да се възползва от предимствата на богатата на хранителни вещества диета с пълноценни храни. Следва двадесетдневният план за хранене, с поетапни насоки, които да ви помогнат да постигнете максимални резултати. За да го улесни, Rocco ви предлага повече от седемдесет и пет рецепти за ястия, леки закуски, смутита и десерти, в които се използват неговите Топ 10 отрицателни калорийни храни: бадеми, ябълки, плодове, целина, цитрусови плодове, кръстоцветни зеленчуци (като карфиол и Брюкселско зеле), краставици, листни зеленчуци (включително швейцарска манголд, спанак и зеле), гъби и зеленчуци от пасхар, включително чушки, домати, патладжан и др.

В комплект със списъци за пазаруване на хранителни стоки, често задавани въпроси за отстраняване на неизправности, ръководство за хранене и съвети за адаптиране на плана за деца и семейства, както и вегетариански, безглутенов начин на живот и ниско съдържание на захар, диетата с отрицателни калории ви помага да изградите здравословни навици за отслабнете и постигнете по-добро здраве за цял живот. . Повече ▼

Вземете копие

сваля

Отзиви за приятели

Въпроси и отговори за читателите

༺ Кики ༻ Авторът обобщава няколко изследвания, но не предоставя правилни цитати, което е глупаво.

Нарича се Диета с отрицателна калория, защото изгаряте ... още Авторът обобщава няколко проучвания, но не предоставя правилни цитати, което е глупаво.

Нарича се Диета с отрицателна калория, защото изгаряте мазнини, като поддържате „отрицателен калориен баланс“. Така че, както всеки друг план за отслабване, просто трябва да приемате по-малко калории, отколкото изгаряте. (По-малко)

Списъци с тази книга

Общ прегледи

Не съм сигурен защо съм заимствал тази електронна книга от библиотеката. Аз не диета. Предполагам, че ми беше любопитно за рецептите, особено за веганските или вегетарианските рецепти без яйца.

Ако оценявах тази книга само по рецепти, щях да й дам 3 или 4 звезди. Част от намаления рейтинг се дължи на автора, който твърди и се позовава на научни изследвания, но не включва цитати.

По-големият проблем е многократната злоупотреба с думите токсин и детокс. Това е тревожно и авторът никога не назовава никой от Не съм сигурен защо съм заел тази електронна книга от библиотеката. Аз не диета. Предполагам, че ми беше любопитно за рецептите, особено за веганските или вегетарианските рецепти без яйца.

Ако оценявах тази книга само по рецепти, щях да й дам 3 или 4 звезди. Част от намаления рейтинг се дължи на автора, който твърди и се позовава на научни изследвания, но не включва цитати.

По-големият проблем е многократната злоупотреба с думите токсин и детокс. Той е тревожен и авторът никога не назовава нито един от тези „токсини“.

Токсинът е отрова, произведена от жив организъм. Примерите включват:
• ботулинов токсин, произведен от Clostridium botulinum бактерии
• змия, пчела, медуза и други отрови
• някои фитохимикали, като никотин в тютюна, и естествено срещащият се инсектицид, фитохемаглутинин, присъстващ в много видове боб. Когато готвите сушен боб, особено боб, е важно да го варите 10 минути, за да деактивирате този токсин.

Нито синтетичните химикали, като пестициди и хранителни добавки, нито естествените неорганични химикали, като живак и азбест, не са токсини. Някои синтетични химикали могат да бъдат токсични вещества, а някои неорганични химикали могат да бъдат токсични.

Токсикантът е токсично (отровно) вещество, което се произвежда от човешката дейност. Примерите включват промишлени отпадъчни продукти, бисфенол и пестициди.

Авторът бърка токсини, токсични и токсични вещества, те не са взаимозаменяеми. Ако той може да се обърка погрешно, как мога да се доверя на някое от другите твърдения, които прави? Някои допълнителни примери:

Глава 1, раздел 2: Фактор за изгаряне на мазнини
Твърдение: „Друг начин е периодично да детоксикирате (което ще правите по този план), защото детоксикацията помага за прочистването на черния дроб - основния орган за изгаряне на мазнини в тялото - което му позволява да функционира по-ефективно.“

Отговор: Няма научни доказателства в подкрепа на детоксикационните диети. Черният дроб не се нуждае от прочистване. Той не съхранява токсини. Черният дроб преработва вредните химикали, правейки ги водоразтворими и ги освобождава за отделяне.

Глава 2, раздел 7: Миди
Твърдение: „Мидите са една от най-евтините и най-вкусни форми на животински протеин, които се предлагат, и поради естествената си система за филтриране, те са практически имунизирани срещу токсини в околната среда.“

Отговор: Мидите, заедно с други филтриращи черупчести, като миди, стриди и миди, абсолютно направете натрупват токсини. Всъщност мидите натрупват токсини по-бързо от другите черупчести и се използват като индикаторен вид. Тези токсини могат да се произвеждат от динофлагелатни водорасли, диатомови водорасли и цианобактерии по време на вредни цъфтежи. Готвенето не деактивира или унищожава тези токсини, което може да причини отравяне с черупчести мекотели.

Глава 7, Закуска Цитрусова салата с краставица и босилек
Твърдение: „Краставицата е детоксикиращ зеленчук, който изхвърля токсините от тялото ви.“

Отговор: Добре? Когато се разхождам в отровна змийска територия, със сигурност ще опаковам краставици, в случай че съм ухапан. Също така, моля, предоставете цитати за тези луди твърдения.

Глава 15, Използване на отрицателно изчистване на калориите
Твърдение: „Когато влеете тялото си с цели, хранителни храни, то ще започне да прочиства токсините по естествен път и да изгаря мазнини, където токсините често се съхраняват.“

Отговор: 100% мит, токсините не се съхраняват. Синтетичните съединения, като хлорорганични пестициди и ПХБ, се съхраняват в мазнини. "rel =" nofollow noopener "> Едно проучване установи, че намаляването на концентрацията на мазнини в плазмата и подкожната мастна тъкан повишава тези съединения. Друго установява, че поне някои от тези токсични вещества се реабсорбират след освобождаване. Трето проучване заключава, че са необходими повече изследвания за определяне дългосрочни ефекти върху цялостното здраве.

Ако искате да прочистите тялото си, Майкъл Полан го обобщава добре.

"Яж храна. Не твърде много. Предимно растения. "
- Майкъл Полан, В защита на храната: Манифест на ядец

Има още много примери за калпава псевдонаука и терминология се провалят. Нула звезди за главите без рецепта. Ако някой иска допълнителни цитати за моите отговори, аз съм повече от щастлив да ги предоставя.

Преминавайки към по-добрата половина на книгата - храната. Рецептите са разбити на следните раздели.

Смутита
Харесвайте: В повечето рецепти се използват разнообразни зелени зеленчуци (зеле, спанак, брасик), ябълки, целина, плодове, цитрусови плодове, бадемово мляко, пресни билки и подправки. Някои от комбинациите са свежи и уникални, като например Смути от ябълка-лайм-кантарион и Смути домат, портокал и червен пипер Sangria.

Неприязън: Всяка рецепта изисква две преработени съставки; Renew Life акациеви влакна и протеинов прах на Роко. Доставката на протеин на прах на Роко за един месец (30 лъжички) е 79 долара, което е доста по-скъпо.

Заключение: Не съм голям фен на фрешовете, но ги правя, когато е прекалено горещо, прекалено готвя. Определено бих опитал тези рецепти без обработените съставки.

Закуска
Като: Прости рецепти, в които се използва киноа, плодове и зелен зеленчук. Има и няколко рецепти на базата на яйца, включително фритата и омлет.

The Тост от авокадо със спанак и домати (с поширано яйце отгоре!) изглежда невероятно. Имам нещо подобно почти всеки ден, без яйцето (благодаря, алергия). Допълвам с остатъци от масажирана салата от зеле, прясно смляно сечуанско пиперче и морска сол. Така, така, добре!

Заключение: Бързи, прости рецепти. Бих искал малко повече иновации и разнообразие, освен обичайните храни-блог и Yummly тарифа.

Супи и салати
Като: Повече пресни плодове, зеленчуци и ядки. Наблюдават се и нахут, червено месо, морски дарове и тофу. Бонус точки за препоръчване само на морски дарове, които са доста устойчиви, вижте „Seafood Watch“ на аквариума Monterey Bay.

Направих Бръснати брюкселски кълнове с топъл препечен чесън, бадем и лимонов дресинг, и Изпечена салата от риба тон с цитрус, тофу и кресон, Подпалих тамари запечен тофу за рибата тон и пропуснах кокосовите аминокиселини, тъй като използвах тамари върху тофуто. И за двете рецепти подправката е добре балансирана, но за типичните американски палети рецептите може да изглеждат скучни или липсват сладост и сол.

Не харесва: Отново повечето рецепти могат да използват някои иновации; на Салата от ягоди и спанак с бадеми и босилек и Зелена листна салата, например.

Заключения: Повечето рецепти са познати, но са променени, за да бъдат по-хранителни и с по-ниско съдържание на мазнини, сол и захар.

Мрежа
Харесвайте: Повечето рецепти отнемат 30 минути или по-малко от подготовката до масата. В този раздел има 17 рецепти, 5 са ​​вегетариански/вегански.

Неприязън: Наистина не се интересувах от нито една вегетарианска рецепта. Това лято може да опитам Скариди на скара с маринована краставица, зеле и карфиол, суббинг печен нахут или тофу на скара за скаридите.

Заключение: Мех. Може би рецептите за месо, птици и морски дарове са по-привлекателни. Аз съм вегетарианец, така че не опитах нито един от тях.

Закуски
Като: The Тайландски сос от бадемово масло (отново суббиране на тамари за кокосови аминокиселини) е толкова добро. Обикновено добавям марка Shark Sriracha. Предпочитам акула заради простите съставки: лют пипер, вода, захар, чесън, сол, оцет. Широката петел (марка Huy Fong), която е повсеместна в почти всеки ресторант, съдържа твърде много боклуци (съставки: чили, захар, сол, чесън, дестилиран оцет, калиев сорбат, натриев бисулфит като консерванти и ксантамова дъвка).

The Патладжан и бадем Dip е основно баба гануш с бадемово масло вместо тахан. Получавате малко повече протеини, 7 грама за бадемово масло срещу 5 грама за тахан, но бадемовото масло е 2-3 пъти по-скъпо от тахана, така че вероятно просто ще използвам тахан и вместо това ще ям няколко бадема.

Неприязън: Нищо, въпреки че някои от съставките може да не влизат в бюджета на всички; като PB2 фъстъчено масло на прах, бадемово масло и кокосов нектар.

Заключение: Хубав асортимент от лесни за приготвяне, малко по-здравословни закуски.

Десерти
Харесвания: Снимките правят всичко да изглежда невероятно. Ако обичате шоколад, има 3 рецепти, в които се използва шоколад или какао на прах. Единствената рецепта, която искам да опитам, Бадемова торта, съдържа яйца (все още харесвам, дори ако мога само да го гледам).

Не харесва: Този раздел беше най-тънкият, само с 6 рецепти. Две от тях са едва рецепти; Ягоди с шоколад с натрошени бадеми, и Купа от цитрусови плодове и смесени плодове с разбито горнище (плодове, покрити с разбито кисело мляко). Отново, за тези, които имат бюджет, бадемовото масло, кокосовият нектар и бадемовото ястие може да са твърде скъпи.

Заключение: Не опитах никакви рецепти в този раздел. Ако някой направи Бадемовата торта, ще се радвам да чуя как се получи. . Повече ▼