Ако сте се опитвали да отслабнете и да станете по-здрави, има вероятност да сте попаднали на редица диети. Било то съвет от приятели или статии в интернет, има много диетични планове - от Кето, Палео, до Аткинс и други. Една такава диета, за която много се говори от професионални спортисти и известни личности, е диетата с пиле и броколи. Но какво точно е това, безопасно ли е да се спазва тази диета и дава ли резултат? Реших да го проуча задълбочено. За да разберете всичко за диетата с пиле и броколи, прочетете нататък!

Каква е диетата с пиле и броколи?

Нека започнем с основите. Диетата с пиле и броколи, както подсказва името, е диетичен план, при който най-вече консумирате пиле и броколи като основен източник на хранене. Това е краткосрочна диета и обикновено се спазва за около 10-14 дни и не повече. Твърди се, че след тази диета стартира загуба на тегло, докато ви помага да изградите мускули, с минимални упражнения.

Твърди се, че пилето, като богат източник на протеини, помага за изграждането на мускули, като същевременно е с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини. Броколите, от друга страна, са с ниско съдържание на калории, като същевременно са богати на минерали и витамини, които са от решаващо значение за цялостното ви здраве. Заедно изглежда, че те обхващат повечето основни групи храни, от които се нуждаете за здраво, функциониращо тяло. Нека разгледаме по-отблизо храненето, което тези две храни осигуряват:

Пилешки гърди (100 грама):

  • Калории (165 kcal) Протеини (32 gms) Мазнини (3.5 gms) Въглехидрати (0 gms)
  • Забележителни витамини - Витамин В 6 (30% от дневната стойност)

Броколи (1 чаша/90 грама):

  • Калории (31 kcal) Вода (89%) Протеини (2.5 gms) Мазнини (0.4 gms) Въглехидрати (6 gms)
  • Забележителни витамини и минерали: Витамин С (90%) Витамин А (19%) Витамин К (77%) Фолат (14%). Магнезий, фосфор, калий, желязо (4-6%)

Както можете да видите, тази диета ви снабдява основно с протеини, витамини и някои минерали. В крайна сметка обаче ще консумирате ниско съдържание на фибри и малко или никакви въглехидрати. За да се преборите с това, диетата ви дава възможност да добавите малка част от богата на въглехидрати храна към вашата храна. Това може да е малка порция кафяв ориз или юфка.

Помага ли диетата с пиле и броколи за отслабване?

Спазването на диета, при която основно ядете пиле и броколи, ще ви осигури голямо количество протеини, умерено количество въглехидрати, витамини, минерали и много ниско съдържание на мазнини.

Пилето е постно месо, докато броколите са богати на витамини, минерали и са много нискокалорични. Проучванията показват, че диета, богата на протеини, подпомага отслабването. Имайки предвид хранителната стойност на двете хранителни продукти, възможно е да отслабнете, когато спазвате тази диета.

Имайте предвид обаче, че не е препоръчително да ядете само пилешко месо и броколи за дълги периоди от време, тъй като изпуска други основни хранителни вещества и фибри от дневния си прием.

Ако възнамерявате да спазвате тази диета, добре е да го правите за кратък период от време и след това бавно да включите по-голямо разнообразие от храни, за да осигурите балансирано хранене.

Примерни диетични рецепти с пиле и броколи

Яденето на една и съща храна всеки ден може да се повтаря доста, така че как човек нарушава монотонността? Номерът се крие в многото начини, по които пилето и броколите могат да бъдат приготвени.

Пилето може да се приготви по много начини - варено, пържено, изпечено, настъргано в супа - списъкът продължава! Що се отнася до броколите, приготвянето на пара или пърженето е по-добър начин за запазване на хранителните му вещества.

Ето няколко лесни за приготвяне и вкусни рецепти, които ще зарадват вашите вкусови рецептори, докато сте на тази диета:

Пилешки гърди и броколи разбъркайте пържени

пиле

Съставки

450 грама пилешки гърди без обезкостена кожа, нарязани на парчета с размер на хапка
1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица джинджифил
1/2 смлян среден лук
2 големи скилидки чесън, смлени
1 супена лъжица соев сос
1 ч. Л. Сусамово масло
2 ч. Л. Оризов оцет
2 ч. Л. Лют сос
100 грама броколи - нарязани на малки цветчета

Как да се подготвим

Добавете масло във вече загрят тиган. След това добавете лука и чесъна и гответе, докато лукът стане прозрачен. Добавете смления джинджифил и пилешкото месо. Гответе, докато пилето стане леко кафеникаво.

След това добавете сусамовото масло, соевия сос, лютия сос и оризовия оцет. Можете да решите колко от тези сосове да поставите, в зависимост от това колко сух или мокър искате да бъде препаратът. Продължавайте да готвите, докато пилето е напълно приготвено.

Добавете в цветята броколи, заедно с няколко чаени лъжички вода, за да се запарят броколите. Покрийте тигана и оставете броколите да се запарят за няколко минути, докато омекнат.

Здравословна супа от броколи и пиле

Съставки

1 голям, ситно нарязан лук
2 ситно нарязани моркови
2 ситно нарязани ребра целина
4 счукани скилидки чесън
1 дафинов лист
1 супена лъжица сухи смесени билки
5 чаши броколи и нарязани на ситно, без дръжки
6 чаши пилешки бульон/бульон
½ чаша мляко
2 супени лъжици царевично брашно, смесено с 2 супени лъжици вода
2 чаши накъсано пиле
сол и черен пипер на вкус
лимонов сок на вкус

Инструкции

  • Задушете целината, морковите, лука и броколите в плискане с масло за около 10 минути, докато омекнат и започнат леко да кафяви. Добавете дафиновия лист, билките и чесъна - задушете за около минута, преди да добавите пилешкия бульон, сместа от царевично брашно и млякото. Оставете да къкри, след което накрая добавете цветята броколи и настърганото пиле. Варете още 15 минути и накрая подправете със сол, черен пипер и лимонов сок. Можете да го поднесете с малка порция многозърнест хляб.

Планът за диета с пиле и броколи

В този момент, ако се чудите „За колко време е предназначена диетата с пилета и броколи?“ Или „Какви ястия трябва да ям и кога?“, Имате късмет. Изготвихме приблизително ръководство за това как изглежда ежедневният план за тази диета. Въпреки че този план ще ви даде представа как изглежда диетичният план за пиле и броколи, винаги е добра идея да се консултирате с диетолог, преди да започнете каквато и да е диета:

Какви са предимствата и недостатъците?

С цялата тази информация за диетата е важно да попитате дали тя работи за вас или не. Нека да разгледаме какви са плюсовете и минусите на диетата с пиле и броколи:

Професионалисти

  • Пилето, като един от двата основни хранителни източника в диетата, е богато на протеини, с практически нула въглехидрати. Проучванията показват, че консумацията на високи нива на протеини може да подпомогне загубата на тегло.
  • Тъй като е диета с ниско съдържание на въглехидрати, тя може да помогне за изхвърлянето на водно тегло или подуване на корема, които сте изпитвали.
  • Броколите доставят на организма някои основни витамини и минерали, докато са на диета.
  • Диетата не включва добавки за нездравословна храна или десерти, като изрязва всички празни калории, които не осигуряват никакво хранене.
  • Наличието на богата на протеини храна, като пиле в този случай, ви кара да се чувствате сити за по-дълго и по-малко вероятно да закусвате между храненията или преяждането.

Минуси

  • Един от най-големите недостатъци на тази диета е монотонността. Може да стане много скучно да ядете само пиле и броколи всеки ден, въпреки разнообразните начини за приготвяне на ястията.
  • При ограничаваща диета, която позволява само два-три източника на храна, съществува голям риск да се чувствате психологически лишени и да преяждате.
  • И броколите, и пилето са с много ниско съдържание на фибри и диетата не осигурява дневната стойност, необходима за добре функционираща храносмилателна система и добре регулирани нива на кръвната захар.
  • Съобщава се, че пилето, отглеждано в търговската мрежа, се инжектира с високи нива на антибиотици и синтетични хормони. Консумирането на голямо количество пиле може да доведе до развитие на антибиотична резистентност в такива случаи.

Моите резултати за диетата с пиле и броколи

В стремежа си за отслабване дадох на диетата пиле и броколи честен изстрел. Макар че може да работи добре за някои, разбрах, че не съм откровен за него.

Ето моите резултати ...

Теглото ми по същество остана почти същото за период от 7 дни. Знам обаче, че ако бях отишъл за месец, сигурно щях да отслабна малко. Със сигурност може да ви настърга, тъй като броколи и пиле са идеални за изграждане на мускули.

Въпреки това, само след няколко дни следване на диетата, намерих, че се повтаря и не успях да се справя с монотонността на всичко това.

Въпреки че това може да е един от начините да се започне по-дисциплиниран подход към храненето, включването на по-голямо разнообразие от храни не само гарантира по-балансирано хранене, но и по-физически и психически устойчив начин на хранене.

Не мога да ви кажа колко се уморих да виждам пиле. Не ме разбирайте погрешно, но аз се измъкнах от пиленето след 7-ия ден.

Има ли добри алтернативи?

Метаболитното готвене е наскоро разработен подход към храненето и това е нещо, което изследвам напоследък. Тази програма за хранене работи, като включва храни във вашата диета, които засилват естествения ви метаболизъм и изгарят мазнините.

Той позволява много по-голямо разнообразие и твърди, че работи с естествените процеси на тялото ви, а не срещу него. Рецептите са лесни за правене, а диетата може да бъде приета от хора с различен начин на живот и цели за отслабване.

Можете да разгледате рецептите на Карън Лозие от нейната книга за метаболитно готвене, за да разберете повече.

Окончателна присъда

Диетата с пиле и броколи е краткосрочен подход, при който се консумират броколи и пиле като двата основни източника на хранене за период от 10-14 дни. Пилето, като богат източник на протеини, може да ви помогне да се заситите и потенциално да помогне за отслабване. Броколите са нискокалорични зеленчуци, богати на витамини и минерали, заедно с умерени нива на въглехидрати.

Въпреки че спазването на тази диета за кратко може да насърчи загубата на тегло в началото, тя може да не ви осигури достатъчно хранителни вещества, необходими за балансирана диета. Също така, монотонността само да консумирате броколи и пиле за дълги периоди от време може да ви изложи на риск от преяждане.

Ако спазвате тази диета в краткосрочен план, е добра идея да включите по-голямо разнообразие от зеленчуци, зърнени храни и меса в дългосрочен план, за по-устойчиво и балансирано пътуване за отслабване.

Винаги е добра идея да се консултирате с квалифициран диетолог и да обсъдите личните си килограми и фитнес цели, преди да се захванете с каквато и да е нова диета.