Яденето на повече храни, съдържащи B-витамини фолат и B-6 намалява риска от смърт от инсулт и сърдечни заболявания за жените и може да намали риска от сърдечна недостатъчност при мъжете, според японски изследвания, докладвани в Stroke: Journal of the American Heart Association.

намалява

„Японците се нуждаят от повече хранителен прием на фолиева киселина и витамин B-6, което може да доведе до профилактика на сърдечни заболявания“, казва Хироясу Изо, доктор по медицина, професор по обществено здраве в университета в Осака.

Констатациите относно стойността на витамините от група В са в съответствие с проучвания в Европа и Северна Америка, въпреки че диетичната консумация на витамин В-6 обикновено е по-ниска в Япония, отколкото в САЩ.

Изследователите са анализирали данни от 23 119 мъже и 35 611 жени (на възраст между 40 и 79 години), които са попълнили въпросници за честотата на храната като част от голямото проучване на японската съвместна кохорта (JACC). По време на средно 14 години проследяване 986 починали от инсулт, 424 от сърдечни заболявания и 2087 от всички заболявания, свързани със сърдечно-съдовата система.

Изследователите разделят участниците на пет групи въз основа на приема на фолат, витамин В-6 и витамин В-12. Сравнявайки тези с най-ниската и най-високата диета за всяко хранително вещество, те откриха, че по-високата консумация на фолат и витамин В-6 е свързана със значително по-малко смъртни случаи от сърдечна недостатъчност при мъжете и значително по-малко смъртни случаи от инсулт, сърдечни заболявания и общо сърдечно-съдови заболявания Жени. Приемът на витамин В-12 не е свързан с намален риск от смъртност.

Защитните ефекти на фолиевата киселина и витамин В-6 не се променят, когато изследователите се адаптират към наличието на сърдечно-съдови рискови фактори, нито когато елиминират потребителите на добавки от анализа. Фолатът и витамин B-6 могат да помогнат за предпазване от сърдечно-съдови заболявания, като понижат нивата на хомоцистеин, казват изследователите. Хомоцистеинът е аминокиселина в кръвта, която се влияе от диетата и наследствеността. Фолиевата киселина и други витамини от група В помагат за разграждането на хомоцистеина в организма.

Пряка причинно-следствена връзка не е установена, но доказателствата показват, че твърде много хомоцистеин може да увреди вътрешната обвивка на артериите и да насърчи образуването на кръвни съсиреци.

Източниците на фолиева киселина включват зеленчуци и плодове, пълнозърнести или обогатени зърнени храни, подсилени зърнени храни, боб и бобови растения. Източниците на витамин В-6 включват зеленчуци, риба, черен дроб, меса, пълнозърнести храни и обогатени зърнени храни.