Може ли храненето с ниско съдържание на мазнини от тийнейджърите да намали риска от рак на гърдата?

диетата

14 януари 2003 г. - Малките промени в диетата по време на пубертета могат да имат голям ефект върху нивата на естроген и други хормони, които са били замесени в повишаването на риска от рак на гърдата при жените, пораждайки надежда, че момичетата могат да се хранят по пътя си до по-нисък риск десетилетия по-късно.

И изглежда не отнема много. Години на консумация на малко по-малко наситени и общо мастни калории от днешните типични препоръки за „здравословно сърце“ помогнаха да се намалят някои нива на хормоните при тийнейджърките с цели 50%, според ново проучване. При възрастни повишените нива на тези хормони са свързани с повишен риск от рак на гърдата.

„Истинското послание за това проучване е, че качеството на диетата по време на пубертета изглежда оказва някакво влияние върху хормоните“, казва изследователят и автор на изследването Линда Ван Хорн, д-р, професор по превантивна медицина в Северозападния университет Файнберг Медицински факултет. "Дали това ще се превърне в превенция на рака на гърдата надолу по пътя, не знаем. Но отдавна се подозира, че диетата около пубертета може да повлияе на развитието на тъканите на гърдата."

Нейното проучване, отчетено в изданието на Вестник на Националния институт по рака, всъщност е вторична констатация от текущото проучване за диетична интервенция при деца (DISC), финансирано от федералните органи проучване, започнало през 1987 г. за тестване на ефикасността и безопасността на диетите за понижаване на холестерола при малки деца.

„Когато DISC започна, идеята за поставяне на растящи деца - дори на тези с висок холестерол - на така наречената диета с ниско съдържание на мазнини беше доста противоречива“, казва Ван Хорн пред WebMD. "Популярната идея беше, че това ще навреди на растежа им."

DISC наблюдава стотици момчета и момичета с високи нива на LDL "лош" холестерол от времето на 8 до 10 до края на тийнейджърските си години. Всички деца бяха с нормално тегло. Изследователите поставят момичетата на хранителен план, който ограничава общия прием на мазнини до около 28%, с около 8% от наситените мазнини (вида, който увеличава LDL "лошия" холестерол), а останалите от ненаситените мазнини. Холестеролът е ограничен до 75 mg за всеки 1000 консумирани калории. На друга група момичета и техните семейства бяха дадени писмени материали за храненето, препоръчани от Американската сърдечна асоциация.

Продължава

Днес повечето американци са призовани от Американската диетична асоциация и Американската сърдечна асоциация да следват диета, подобна на плана DISC - с не повече от 30% от общите калории, идващи от всички източници на мазнини и не повече от 10% от наситените мазнини.

„Докато изучавахме всички тези момчета и момичета, за да видим как диетата влияе на техния холестерол, решихме да вземем допълнителна кръв за хормонални анализи, за да видим дали диетата може да повлияе и на хормоналните промени“, казва д-р Виктор Стивънс, психолог, също участващ в изследването DISC. "Тогава се обадихме на момичетата, за да получим данните за менструалния им цикъл."

Всички момичета в проучването са измервали нивата на половите хормони в кръвта преди, по време и след пубертета. Изглежда, че двете групи преминават през пубертета едновременно.

Изследователите установяват, че нивата на естроген по време на менструалния цикъл са значително по-ниски при момичетата, които са консумирали диета с по-ниско съдържание на обща мазнина и наситени мазнини. Средното ниво на прогестерон през по-късната част от циклите също е значително по-ниско.

"Това е чудесно откритие, тъй като има някои проучвания, според които няма връзка между приема на мазнини в храната и риска от рак на гърдата. Но проблемът е, че всички тези проучвания са били върху възрастни - ние наистина не знаем какво се случва в предпубертетен етап, когато се развива тъкан на гърдата ", казва д-р Уахида Кармали, диетолог от университета в Колумбия и говорител на Американската диетична асоциация. "Ракът не се случва за една нощ, необходими са години или десетилетия, за да се развие. Възрастта, в която момичетата влизат в пубертет, може да е много важно време за гледане на мазнини и наблюдение на диетата, за да се намали този риск."

И така, какво могат да направят родителите за малките си дъщери?

„Ключовете за това децата ви да се хранят по-здравословно е да контролирате каква храна има в къщата и да покажете с пример“, казва психологът Стивънс. "Разбира се, започнахме да работим с тези деца, когато бяха на 8 до 10 години и на тази възраст родителите имат голям контрол върху това, което децата ядат. Но дори и при тийнейджърите, контролът върху храната, която има в къщата, е най-добрата стратегия за да накарате децата да се хранят по-здравословно. Ако в къщата ви има нездравословна храна, те ще я ядат. Ако има плодове, те ще ядат това. Но ако им покажете, че се храните здравословно, те най-вероятно ще се хранят и по този начин . "