Университет на Източна Англия

диетата

Спазването на диета в средиземноморски стил може да намали риска от инсулт при жени над 40 години, но не и при мъже - според ново изследване, ръководено от Университета в Източна Англия.

Нов доклад, публикуван днес в списанието на Американската сърдечна асоциация Stroke, разкрива, че диета с високо съдържание на риба, плодове, зеленчуци, ядки и боб и по-ниско съдържание на месо и млечни продукти, намалява риска от инсулт сред възрастните бели, които са изложени на висок риск от сърдечно-съдови заболявания болест.

Проучването е едно от най-големите и продължителни усилия за оценка на потенциалните ползи от диетата в средиземноморски стил при намаляване на риска от инсулт.

Това показва, че диетата може да бъде особено защитна при жени над 40 години, независимо от менопаузалния статус или хормонозаместителната терапия.

Изследователи от UEA, Университета в Абърдийн и Университета в Кеймбридж си сътрудничат, за да проучат приема на ключови компоненти на традиционна диета в средиземноморски стил, включително висок прием на риба, плодове и ядки, зеленчуци, зърнени храни и картофи и по-ниска консумация на месо и млечни продукти.

За период от 17 години изследователите са изследвали диетите на повече от 23 000 участници и са сравнявали риска от инсулт между четири групи, класирани от най-високата до най-ниската степен на придържане към диетата в средиземноморски стил.

Участниците в изследването (23 232 възрастни бели, на възраст между 40 и 77) са от проучването EPIC-Norfolk, британското подразделение Norfolk на многоцентровото проучване на Европейското проспективно разследване на рака.

При участниците, които най-отблизо следват диета в средиземноморски стил, намаленото начало на инсулта е

  • 17 на сто при всички възрастни;
  • 22 на сто при жените; и
  • 6% при мъжете (което според изследователите може да се дължи на случайност).

Водещият изследовател проф. Айлса Уелч от Медицинското училище в Норвегия на UEA каза: „Това изследване ни показва, че спазването на диета в средиземноморски стил, богата на риба, плодове и ядки, зеленчуци и боб и по-ниско съдържание на месо и млечни продукти, може да намали риска от инсулт за жени над 40.

„Но здравословната, балансирана диета е важна за всички, както млади, така и възрастни“, добави тя.

„Не е ясно защо открихме разлики между жените и мъжете, но може да се окаже, че компонентите на диетата могат да повлияят на мъжете по различен начин от жените.

"Ние също така сме наясно, че различните подтипове инсулт могат да се различават между половете. Нашето проучване беше твърде малко, за да се тества за това, но и двете възможности заслужават по-нататъшно проучване в бъдеще."

Имаше и 13% общ намален риск от инсулт при участници, които вече са с висок риск от сърдечно-съдови заболявания и във всичките четири групи от средиземноморската диета. Това обаче се дължи главно на асоциациите при жени, които показват 20% намален риск от инсулт. Изглежда, че тази полза се разпростира върху хора в нискорискова група, въпреки че възможността за случайно намиране не може да бъде изключена напълно.

„Нашите открития предоставят на клиницистите и обществеността информация относно потенциалната полза от яденето в средиземноморски стил за профилактика на инсулт, независимо от сърдечно-съдовия риск“, казва съавторът на изследването проф. Phyo Myint от университета в Абърдийн.

Изследователите са използвали седемдневни диетични дневници, което досега не е правено при толкова голяма популация. Седемдневните дневници са по-точни от въпросниците за честотата на храната и участниците записват всичко, което ядат и пият за период от седмица.

Едуардо Санчес, главен медицински директор по превенция в Американската сърдечна асоциация, който не беше част от това проучване, заяви: „Американската сърдечна асоциация препоръчва здравословен за сърцето и здравословен мозък режим на хранене, който включва различни плодове и зеленчуци, цели зърнени храни, нискомаслени млечни продукти, риба, птици, боб, нетропически растителни масла и ядки и ограничава наситените мазнини, транс-мазнините, натрия, червеното месо, сладките и подсладените напитки; този хранителен режим намалява рисковите фактори и риска за сърдечни заболявания и инсулт.

"Това проучване предоставя повече доказателства, които подкрепят препоръката на AHA."

Изследването е финансирано от Medical Research Council и Cancer Research UK.

„Средиземноморската диета намалява риска от инцидент с инсулт в популация с променливи профили на риска от сърдечно-съдови заболявания“ е публикувана в списание Stroke, на 20 септември 2018 г.

Опровержение: AAAS и EurekAlert! не носят отговорност за точността на съобщенията за новини, публикувани в EurekAlert! чрез допринасящи институции или за използване на каквато и да е информация чрез системата EurekAlert.