Според аюрведа, дешифрирането на вашия тип доша е ключът към придържането към диета, която работи за вас.

диетата

17 юни 2016 г. 16:44

Снимка: iStock Източник: BodyAndSoul

Според аюрведа, дешифрирането на вашия тип доша е ключът към придържането към диета, която работи за вас.

Според аюрведическата философия телата ни се състоят от три доши: ​​вата, питта и капха. И така, коя е вашата доминантна доша, колко добре балансирани са и трите? И какви храни отговарят на вашия дошичен грим? Нашето ръководство за идентифициране и хранене в съответствие с вашите доши ще ви помогне да поддържате тялото и ума си под контрол.

Древната практика на Аюрведа вярва, че сме съставени от три различни „типа тела“, които съответстват на нашите физически и личностни черти, известни като доши. Това са: вата, питта и капха, всеки от които представлява два от петте универсални елемента (комбинация от етер, въздух, огън, вода, земя). Аюрведичните философии вярват, че всеки от нас съдържа различни пропорции на всяка доша, обикновено една или две с господстващо положение. Нашата естествено доминираща доша не означава дисбаланс, а по-скоро как - или кой - сме в най-здравословното си, балансирано състояние.

Здравето и хармонията на ума и тялото могат да бъдат предизвикани, когато някоя от дошите се влоши или дисбалансира. Идентифицирането на преобладаващата ви доша и потенциалните дисбаланси, с които аюрведистът може да помогне, е тайната за поддържане на баланса на ума и тялото ви под контрол.

Каква е вашата доминантна доша?

Според личния лекар и аюрведичния терапевт в аюрведичния център на Бонди, д-р Шон Матюс, типовете доши обикновено имат различни характеристики, като например:

  • Лека конструкция
  • Естествено творчески
  • Чувствителен
  • Предпочитайте топъл, влажен климат
  • Суха кожа
Пита
  • Средно, мускулесто телосложение
  • Продуктивен, трудолюбив
  • Раздразнителен
  • Предпочитайте студен климат
  • Светла кожа
Кафа
  • Тежка конструкция
  • Стабилен, методичен
  • Спокоен
  • Предпочитайте топъл, сух климат
  • Мазна кожа

Възможни са също равни пропорции на две („бидошични“ или всички доши („тридошични“).

Безмодното ръководство за отслабване

Безмодното ръководство за отслабване

Вечеряйте за вашия дошичен дисбаланс

Независимо от типа на тялото, дисбаланс на всяка доша може да възникне в отговор на фактори на начина на живот. Помислете за това: естествено атлетичните пити могат да отслабнат поради излишък на вата или да наддават на тегло в резултат на излишък на капха. Аюрведа възстановява дисбаланса предимно с билкови лекарства, топли маслени масажи, йога и промени в начина на живот, особено диета.

Аюрведичната диета идентифицира шест вкуса: сладък, кисел, солен, горчив, остър и стягащ. Всеки вкус има различни енергийни ефекти върху ума и тялото; или утежняващи, или успокояващи определени доши. Например, като се има предвид теорията на Аюрведа за „подобно увеличаване като„, някой с излишък от питта може да добави масло в огъня, като консумира горещи, пикантни храни.

29-годишната Саша Кахан, базирана в Сидни, претърпя подмладяваща диета за борба с излишъка на вата по време на едномесечен престой в аюрведичното отстъпление Somatheeram в Керала (www.somatheeram.org).

"Диетата ми беше строго вегетарианска и не се консумираха студени напитки. Ползите станаха бързо очевидни", спомня си Кахан. "Бях физически и психически изтощен, когато пристигнах, но до трета седмица бях свалил четири килограма, правех йога на главата и се наслаждавах на необезпокояван сън и по-спокоен ум."

Балансиране на вата

„Когато вата се влоши, системата ви става нередовна и изтощена, което засяга слабите органи и тъкани“, обяснява д-р Рама Прасад от „Аюрведа елементи на Чатсууд“.

Допълнителни признаци на дисбаланс на вата:

  • Запек
  • Дехидратация
  • Разтревожен, неспокоен
  • Жаден за топлина
  • Честа вирусна инфекция
  • Отслабване
  • Нарушен сън

Прекомерната консумация на горчиви, стягащи и пикантни вкусове допринася за дисбаланса на вата. Prasad препоръчва умиротворяване със сладки, кисели и солени вкусове и топли, влажни, лесно смилаеми храни като:

  • Сварени или приготвени на пара нишестени зеленчуци (умерени броколи, карфиол, тиквички и листни зеленчуци)
  • Зрели плодове
  • Топло мляко (умерено млечно)
  • Сочни зърна: ориз, пшеница
  • Леки подправки: кимион, джинджифил, кардамон, канела, копър, кориандър, сол, карамфил, горчица, черен пипер
  • Чай: лайка, копър, джинджифил, сладник, лимон

"Подхранващите супи, гювечи и дали са чудесни за балансиране на вата, особено през зимата", предполага д-р Матюс.

Балансираща пита

"Когато Pitta е небалансиран, можете да станете агресивни и раздразнителни. Интернализирането на този огън може да увеличи вашата самокритика, което води до перфекционизъм", казва д-р Матюс.

Допълнителни признаци на дисбаланс:

  • Диария
  • Прегряване, обилно изпотяване
  • Цветни, бурни сънища
  • Прекомерен глад
  • Чести бактериални инфекции
  • Киселини в стомаха

Д-р Прасад вярва, че дисбалансът на пита може да е резултат от прекомерен алкохол или горещи, пикантни, мазни, пържени, солени, ферментирали храни. Той предлага да се балансира със сладки, горчиви и стягащи вкусове и готини, тежки храни, включително:

  • Варени, приготвени на пара, сурови зеленчуци
  • Сладки плодове
  • Умерени количества млечни продукти
  • Сочни зърна: ориз, пшеница, ечемик, овес
  • Меки, охлаждащи подправки: кориандър, кардамон, карамфил, куркума, кимион, листа от къри, мента
  • Чай: копър, лайка, мента, мента, сладник, червена детелина

Балансиране на капха

"Когато kapha е небалансиран, има тенденция към психическа и физическа стагнация. Стимулирането от всякакъв вид помага да се избегне това тежко, летаргично чувство", съветва д-р Матюс.

Допълнителни признаци на дисбаланс:

  • Мудни черва
  • Отлагане
  • Жаден за топлина, пикантни храни
  • Честа кандида
  • Задържане на вода
  • Качване на тегло
  • Прекомерен сън

Д-р Прасад препоръчва прекомерната консумация на храна да допринесе за дисбаланса на капха и препоръчва лека, топла, нискомаслена диета с остър, горчив и стягащ вкус като:

  • Варени, приготвени на пара, сурови зеленчуци
  • Зрели плодове (с изключение на банан)
  • Безмаслена мътеница (други намалени млечни продукти)
  • Зърна: царевица, просо, ръж, овес, ечемик, пшенични плодове
  • Силни подправки: черен пипер, червен пипер, сол, чесън, босилек, карамфил, бахар, копър, горчица, куркума, кимион, джинджифил, кардамон, канела, кориандър, черен пипер
  • Мед вместо захар
  • Чай: канела, сминдух, мента, малина

В мъдрия свят на Аюрведа вие наистина сте това, което ядете; така че открийте и вечеряйте за вашата доша, за да възстановите цялостното здраве на бедрата, главата и сърцето.