Голямо проучване заключава, че ниският прием на въглехидрати повишава риска от преждевременна смъртност, както и смъртност от няколко хронични заболявания. Ето защо учените настояват хората, които спазват диета, да избягват диети с ниско съдържание на въглехидрати.

въглехидрати

Споделете в Pinterest Диета с ниско съдържание на въглехидрати може да помогне за отслабване в краткосрочен план, но в дългосрочен план може сериозно да навреди на здравето.

Последните оценки предполагат, че до 45 милиона души в САЩ се подлагат на диета всяка година.

Освен това американските граждани харчат около 33 млрд. Долара годишно за продукти за отслабване.

Двете трети от населението, които са или с наднормено тегло, или със затлъстяване, имат множество диети, от които да избирате. От нискомаслени до високомаслени, кето диети и периодично гладуване, прищявките са многобройни - но какви са последиците за нашето здраве?

Ново проучване се фокусира върху диетите с ниско съдържание на въглехидрати и изследва рисковете за здравето, свързани с тях. Въглехидратите са основен източник на енергия за повечето живи организми, така че как диетата с ниско съдържание на тези молекули влияе на здравето?

Новото изследване не предлага каузален отговор на този въпрос, но изследва връзките между диетите с ниско съдържание на въглехидрати и риска от преждевременна смъртност, както и смъртността от специфични хронични заболявания.

Новото проучване беше представено на конгреса на Европейското общество по кардиология, проведен в Мюнхен, Германия, от проф. Мацей Банах, от Медицинския университет в Лодз, Полша.

Проф. Лодз и колегите му изследваха връзките между диетите с ниско съдържание на въглехидрати и риска от смърт от каквато и да е причина сред 24 825 лица, участвали в Националното изследване на здравните и хранителни изследвания през 1999–2010 г.

Също така изследователите проучиха връзките между ниския прием на въглехидрати и риска от смърт от коронарна болест на сърцето, мозъчно-съдова болест - която включва инсулт - и рак.

Средно участниците в изследването са били на 47,6 години и приемът на въглехидрати е изчислен като процент. След това въз основа на тези проценти участниците бяха разделени на четвърти. Проф. Банах и колеги проследиха участниците средно за период от 6,4 години.

Участниците също бяха класифицирани като затлъстели и затлъстели, според техния индекс на телесна маса (ИТМ).

Във втората част на проучването екипът изследва същите асоциации в голям метаанализ на проспективни проучвания, който обобщава почти 450 000 участници, които са проследени за среден период от 15,6 години.

Като цяло анализът, използващ данни от проучването, установи, че тези, които консумират най-малко количество въглехидрати, са с 32% по-голяма вероятност да умрат преждевременно от каквато и да е причина. Това е в сравнение с участниците, които са яли най-много въглехидрати.

Освен това потребителите с ниско съдържание на въглехидрати са с 51% по-склонни да умрат от коронарна болест на сърцето, с 50% по-вероятно да умрат от мозъчно-съдова болест и с 35% по-вероятно да умрат от рак. Асоциациите бяха най-силни сред възрастните хора без затлъстяване.

Тези резултати бяха възпроизведени в мета-анализа, който установи, че общият риск от смърт от каквато и да е причина е 15 процента по-висок при хората, които консумират най-малко количество въглехидрати, рискът от сърдечно-съдова смърт е 13 процента по-висок и този от смърт от ракът е бил с 8 процента по-висок.

„Диетите с [ниско съдържание на въглехидрати] трябва да се избягват“, заключава проф. Банах, който също така се подвизава на някои възможни причинно-следствени обяснения за намерените връзки.

Той казва: „Намаленият прием на фибри и плодове и увеличеният прием на животински протеини, холестерол и наситени мазнини с тези диети могат да играят роля. Разликите в минералите, витамините и фитохимикалите също могат да бъдат включени. "

„Диетите с ниско съдържание на въглехидрати може да са полезни в краткосрочен план за отслабване, понижаване на кръвното налягане и подобряване на контрола на кръвната захар, но нашето проучване предполага, че в дългосрочен план те са свързани с повишен риск от смърт от каквато и да е причина, и смъртни случаи поради сърдечно-съдови заболявания, мозъчно-съдова болест и рак. "

„Констатациите показват, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са опасни и не трябва да се препоръчват.“