Загубата на тегло обикновено се постига чрез стратегии, които постоянно водят до по-нисък прием на енергия спрямо използваната енергия. Новите или модни диети с ниско съдържание на въглехидрати - като Аткинс или Палео - могат да изглеждат привлекателни, но доказателствата за тяхната ефективност в дългосрочен план са ограничени.

съдържание

Загубата на тегло обикновено се постига чрез стратегии, които постоянно водят до по-нисък прием на енергия спрямо използваната енергия. Новите или модни диети, които обещават бързо отслабване, могат да изглеждат привлекателни. При населението с наднормено тегло и затлъстяване диетите с ниско съдържание на въглехидрати изглеждат поне толкова ефективни, колкото другите диети с ограничено енергийно съдържание при постигане на загуба на тегло през първата година, но доказателствата за ефективността му в дългосрочен план са ограничени. Въпреки това, за спортисти подходът с ниско съдържание на въглехидрати към управлението на теглото може да доведе до неадекватен прием на хранителни вещества и енергия и колоездене на тегло, което може да има вредни ефекти.

Какво представляват диетите с ниско съдържание на въглехидрати?

Важно е да се прави разлика между различни диети с ограничено съдържание на въглехидрати. Много нисковъглехидратните диети (VLCD) препоръчват максимум 10% енергиен прием от въглехидрати (

20-60g на ден). Най-популярните диети в тази категория са диетата на Аткинс и диетата на Бантинг или LCHF (ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на мазнини). Други диети с ниско съдържание на въглехидрати като диетата Paleo (или Caveman) осигуряват малко повече въглехидрати (около 25-40% енергиен прием или 60-100g въглехидрати на ден).

Правят ли диети с ниско съдържание на въглехидрати?

В краткосрочен план е вярно, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати обикновено водят до бърза загуба на тегло

1-3 кг през първите няколко дни поради изчерпване на гликоген (съхраняван въглехидрат) и свързаните с него запаси от вода. Загубата на тегло при диети с ниско съдържание на въглехидрати също обикновено се свързва с яденето на по-малко енергийна или преработена храна, а по-високият прием на протеини може да помогне за контрол на апетита и поддържане на мускулната маса. В средносрочен и дългосрочен план обаче тези диети не водят до по-бърза загуба на тегло или по-добро поддържане на загуба на тегло, отколкото традиционните диети с ограничена енергия.

Безопасни ли са диетите с ниско съдържание на въглехидрати?

Участниците след VLCD обикновено съобщават за странични ефекти, включително главоболие, гадене, умора, лоша концентрация, запек и халитоза (лош дъх), особено в началните фази поради процес, наречен кетоза, който възниква, когато тялото използва мазнини като основно гориво поради недостатъчно въглехидрати. Диетите с ограничено съдържание на въглехидрати също ограничават приема на пълнозърнести храни, плодове и нишестени зеленчуци - всички отлични източници на фибри и основни витамини и минерали - увеличавайки риска от недостиг на ключови хранителни вещества.

Полезни ли са за спортисти диетите с ниско съдържание на въглехидрати?

Въпреки че не може да има сериозни спадове на производителността при спортисти, които тренират с нисък интензитет, спортистите, които трябва да включат умерени до високи интензивни упражнения по време на тренировките или състезанията си (повечето спортисти), могат да компрометират качеството на тренировките и представянето, като спазват диета с ниско съдържание на въглехидрати . По време на упражнения с умерен и висок интензитет тялото не може да използва мазнините като гориво достатъчно бързо и се нуждае от въглехидрати, за да произвежда енергия. Когато времето за възстановяване между тренировъчните сесии е кратко (