основа

УАШИНГТОН - Растителните диети, богати на цели въглехидрати, могат да подобрят инсулиновата чувствителност и други здравни маркери при лица с диабет тип 1, според две казуси, публикувани от изследователи от Комитета на лекарите за отговорна медицина в Списание за диабет и метаболизъм.

И двете казуси са проследили индивиди с диабет тип 1, които са приели растителна диета, богата на пълноценни въглехидрати - включително плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения. Екипите на здравеопазването на пациентите проследяват контрола на кръвната захар, рисковите фактори за сърдечни заболявания и други здравни измервания преди и след промяната в диетата.

Едно проучване на случай е проследило пациентка с диагноза диабет тип 1 през 2018 г. По това време нейният A1c е бил 8,7%. Първоначално тя приема нисковъглехидратна (по-малко от 30 грама въглехидрати на ден), богата на мазнини диета с високо съдържание на месо и млечни продукти. Кръвната й захар се стабилизира, но тя се нуждае от повече инсулин на грам консумирани въглехидрати. Общият й холестерол също се е увеличил от 175 на 221 mg/dL. През януари 2019 г. тя премина към растителна диета, като премахна млечните продукти, яйцата и месото. Пациентът успя да намали дозата си на инсулин, да поддържа нивото на А1с на 5,4% и да понижи нивото на холестерола до 158 mg/dL.

„Това проучване оспорва погрешното схващане, че въглехидратите са враг, когато става въпрос за диабет“, казва авторът на изследването Хана Кахлеова, д-р, директор на клиничните изследвания в Комитета на лекарите. „Пациентката в този казус преживя обратното: добавянето на повече здравословни въглехидрати към нейната диета стабилизира нейния гликемичен контрол, намали нуждите от инсулин и повиши цялостното й здраве.

Другият индивид - 42-годишен мъж, който е бил диагностициран с диабет тип 1 на 25-годишна възраст - елиминира животинските продукти от диетата си и премина към цялостна храна, растителна диета. Той увеличи консумацията си на въглехидрати от 150 грама на 400-450 грама на ден. След като прие богата на въглехидрати растителна диета, той отслабна, имаше нужда от по-малко инсулин и намали своя A1c - мярка за нивата на кръвната захар за период от 3 месеца - от 6,2% до диапазон между 5,5-5,8%.

Авторите отбелязват, че предишно малко проучване подкрепя резултатите от казусите, като установява, че диетата с високо съдържание на въглехидрати и фибри подобрява гликемичния контрол при 10 души с диабет тип 1. Като следваща стъпка авторите предполагат, че са необходими рандомизирани клинични проучвания, за да се проверят констатациите от казусите, да се оцени тяхната обобщаемост и да се определи количествено ефективността на растителните диети при лечението на диабет тип 1.

Предишни проучвания са установили, че диетите с растителна основа с ниско съдържание на мазнини могат да бъдат полезни за тези с диабет тип 2. Изследванията също така показват, че тези, които се хранят с растителна диета, имат приблизително половината риск от развитие на диабет тип 2 в сравнение с не-вегетарианците.

„Десетилетия изследвания доказаха, че растителната диета може да бъде полезна за тези с диабет тип 2. Сега тези новаторски казуси дават надежда, че същото може да се отнася и за тези с диабет тип 1 “, добавя д-р Калеова.