здравословно

Всичко тече; нищо не стои неподвижно

Извършването на внезапни големи, революционни промени в много различни аспекти от живота ви едновременно се превръща в друг източник на допълнителен, ненужен стрес - отличен начин да възпрепятствате или дори осуетете плановете си да станете здрави.

Скоростта, с която трябва да въведете промени, за да гарантирате комфортни, сигурни резултати и спокоен преходен период, е различна за всички. Но никога не трябва да причинява прекомерен дискомфорт или да включва тежки жертви! 🙇

Разбира се, трябва да разчитате на малко неприятности, които може да ви притеснят или дори да ви обезкуражат в началото. Няма такова нещо като безплатен обяд!

В Babs Bone Broth - Nourishing Food Company има така наречената Диетична Desiderata - Петнадесетте заповеди за здравословно хранене. Тези заповеди ще ви насърчат да предприемете необходимите стъпки за спокоен преходен период към по-здравословен и балансиран начин на живот.

# 1. Нашият живот се основава на енергията и живота, намиращи се в храната ни. Пресната храна съдържа много активни ензими. Тези ензими са като искра, без която не бихте могли да запалите и най-слабия пламък. Силно преработената, безжизнена храна принуждава тялото в състояние на застой. Храната, която ядем, трябва да бъде прясна, органична и отглеждана на местно ниво. Опитайте се да се уверите, че е непреработен или минимално обработен, преди да бъде изяден.

# 2. Яжте, когато сте гладни, и спирайте, когато сте сити. Завършете храненето си, когато се чувствате доволни, а не когато сте пълни до пръсване. Преяждането е също толкова вредно, колкото и преяждането. Мозъкът ви не получава сигнал за ситост и елиминира чувството ви на глад едва двадесет минути след като приключите с храненето си.

# 3. Отпуснете се по време на хранене. Храната трябва да се яде в приятна, спокойна обстановка. Изключвайки телевизора и избягвайки разгорещени дискусии, ще избегнете храносмилателни проблеми и ще оцените вкуса, аромата и прекрасния външен вид на сервираните ястия.

# 4. Яжте местни, сезонни продукти. Промените в сезона гарантират чудесно разнообразие от храни за консумация. Трябва да се възползваме от това естествено предложение. Сезонната храна се появява, когато е с най-високо качество, на върха на свежестта и с най-голяма хранителна стойност.

# 5. Не бъдете плъхове - често пазарувайте! Пазарувайте пресни продукти поне два пъти седмично; не ги оставяйте да се натрупват в хладилника или килера. Купете суми, които можете да ядете сравнително бързо, без да оставяте храната си да увяхва, да се повреди или да изгорите фризера.

# 6. Станете сноб - купувайте само продукти, които са органични и екологични. Традиционно отглежданите растения съдържат много по-високи нива на антиоксиданти, минерали и витамини от тези, отглеждани като част от големите търговски култури, затрупани с химически агенти. Биологичното производство защитава почвата и водата и третира хуманно животните. Това не са лозунгите на някои „зелени“ екофанатици или търговски мошеници, а абсолютно жизнено правило за тези, които са достатъчно мъдри да поемат отговорност за себе си! Ако такива хора са сноби -тогава бъди сноб!

# 7. Яжте колкото можете повече зеленчуци и ограничени количества плодове. Пресните, органични плодове и зеленчуци са истински съкровищници на минерали и витамини. Те могат да се похвалят с ценни фибри и фитохимични вещества, които ни предпазват от рак, сърдечни заболявания и много други опустошителни заболявания. Фибрите от плодове и зеленчуци са от съществено значение за правилното функциониране на много процеси в храносмилателната система. Ако твърде много от нашите фибри идват само от зърнени култури, това води до хранителни дефицити, тъй като зърнените култури блокират усвояването на хранителните вещества и пречат на елиминирането на отпадъците от храносмилателната система.

# 8. Яжте само висококачествени животински протеини от органично отгледани същества и малки, диви солени риби, които се отличават с високите си нива на EPA и DHA омега-3 мастни киселини.

# 9. Бъдете подозрителни към белите храни; всъщност е най-добре да ги избягвате напълно. Бялото брашно, бялата захар, бялата сол и млякото, което е пастьоризирано и хомогенизирано, трябва да бъдат премахнати от нашия списък за пазаруване. Ако искате определени продукти и не можете да намерите сурови, екологични, изберете тези, етикетирани като сертифицирани биологични.

# 10. Ако не можете да разберете какво има в продукта без химически речник и лупа - не го яжте! Това не е добре за очите ви, знанията ви или (особено) черния ви дроб.

# 11. Подправете храната си с морска сол (напр. келтска морска сол), хималайска сол (която прилича на миниатюрни кристали аметист) или новозеландска сол, тъй като те съдържат много ценни микроелементи и почти никакви тежки метали.

#12. Никога не забравяйте, че без вода животът е невъзможен. Пийте 1,5 до 2 литра от тази безценна, животворна течност всеки ден. Не се опитвайте да мамите и да смятате чая, сока, бирата или кафето като вода. Водата е вода, и нищо не може да го замести. Ако нямате достъп до естествен, тестван източник на вода, тогава купете най-добрите марки на пазара. Проверете дали бутилките не са прегрети или оставени да стоят на слънце или до нагревателя. В такива случаи водата може да се замърси с токсини от пластмасови бутилки. Най-лесното решение е да пиете вода от стъклени съдове, като добавите щипка морска сол, за да я обогатите с допълнителни минерали.

# 13. Откажете се от вредните храни, които ви карат да се чувствате зле, след като ги ядете, тъй като това има разрушително въздействие върху здравето ви.

# 14. Спазването на подходяща диета за вашия метаболитен тип и промяна на навиците и начина ви на живот са по-приятни и по-лесни от непрекъснатото приемане на лекарства сега или в бъдеще. Когато имаме предвид такива важни аспекти на нашето ежедневно функциониране, можем да избегнем или намалим този риск до минимум. Опитайте се да премахнете причините за заболяването, а не неговите симптоми.

#15. Живейте според принципа 80:20, който трябва да се тълкува по следния оптимистичен начин: ако се грижите разумно и отговорно за себе си 80 процента от времето, останалите 20 процента могат да бъдат изразходвани, за да се отдадете и радостно да възкликнете: „Вие само Живей веднъж! Нека настанат добри времена!"

Яжте, за да подхранвате, движете се с радост.

Barbara ‘Babs’ Rubin - автор: Диета по предписан начин на живот. Изкуство на храненето.

Вземете правилно мазнините си

Здравословните мазнини са тези, които са богати на хранителни вещества и са хранили многобройни поколения в продължение на хиляди години. Всички те трябва да произхождат от малки, нетърговски, сертифицирани биологични ферми. Понякога малките ферми на вашите приятели може да нямат такива сертификати. Това не ви пречи да купувате храната, която произвеждат, стига санитарните им условия и средства за отглеждане на култури и отглеждане на животни да изглеждат надеждни и внимателното наблюдение и разговори с фермерите ни дават достатъчно надеждна информация.

Какво е колаген и защо е толкова добър за мен?

Колагенът е протеин, който се намира в телата ни и той ни е необходим, за да поддържаме костите, зъбите и ставите силни. Намира се в хрущялите, връзките, дори в косата ни. Когато тялото ви има много колаген, е по-вероятно да имате красива коса, кожа и нокти. Той също така е ключов протеин за здравето на храносмилателната система, поддържа стомаха, хранопровода и тънките и дебелите черва.