Am Fam Лекар. 2000 1 февруари; 61 (3): 685-686.

холестерол

Вижте свързаната статия за деца с хиперхолестеролемия.

Какво е висок холестерол в кръвта?

Високият холестерол в кръвта, наричан още хиперхолестеролемия, е нездравословно ниво на холестерол в кръвта. Наличието на високи нива на холестерол в кръвта може да доведе до проблеми със сърцето на детето ви, когато остарее. Но има промени, които можете да направите в диетата на детето си сега, за да намалите холестерола в кръвта.

Как мога да помогна на детето си да се храни правилно?

Първата стъпка за намаляване на нивата на холестерола е спазването на диетата „стъпка 1“ на Американската сърдечна асоциация. Тази диета е с ниско съдържание на холестерол и наситени мазнини и с високо съдържание на сложни въглехидрати. Той осигурява енергия и протеини за нормална активност и растеж.

Кои са някои примери за добри храни?

Закуска:

Първото хранене за деня е подходящо време да дадете на детето си храни с високо съдържание на фибри, като зърнени храни и пълнозърнест хляб. Плодовете, соковете, сирената и киселото мляко също са добри. Използвайте обезмаслено или нискомаслено мляко, а не пълномаслено или 2% мляко.

Обяд:

Използвайте пълнозърнести хлябове и кифлички, за да направите по-добър сандвич. Пълнозърнестите храни увеличават общите фибри в диетата на вашето дете. Давайте на детето пълнозърнести крекери със супи, чили и яхния и винаги сервирайте пресни плодове (с кожата) по време на хранене.

Ето няколко начина за приготвяне на по-здравословни сандвичи:

Използвайте нискомаслено или обезмаслено месо. Те са добри в сандвичи или нарязани на ивици върху салата.

Поставете остатъците от пилешки или пуешки ленти в тортила, за да направите студена фахита (добавете ленти от сурови червени и зелени чушки и лук). Използвайте заквасена сметана без мазнини.

Напълнете „джоб“ с пита, със зеленчуци, обезмаслено сирене и парченца остатъци пиле на скара.

Нарежете зеленчуци като лук, морков, целина и зелени чушки, за да добавите към салата от риба тон. Смесете зеленчуците и опакованата с вода риба с майонеза без мазнини или, за различен вкус, смесете с дресинг за салати без мазнини.

Накъсани парченца остатъци от пилешко месо, смесени с безмаслена майонеза, стафиди, настъргани моркови и нарязани бадеми, е страхотна пилешка салата. Сервирайте го в джоб с пита. Залейте го със салса за югозападен вкус.

Смесете сос от червена боровинка и безмаслена майонеза, за да добавите към сандвич с пуйка.

Сложете натурално фъстъчено масло заедно с желе от всички плодове за стар фаворит.

Нарязана шунка и нискомаслено или обезмаслено сирене с медена горчица е чудесно за ръжения хляб.

Нискомасленото сирене прави добър сандвич с резенчета домат и горчица или безмаслена майонеза на руло.

Нарежете остатъците от свинско филе и отгоре с барбекю сос за топъл или студен сандвич.

Направете сандвичи на скара със сирене с нискомаслено или обезмаслено сирене и ги поднесете със сурови пръчки от моркови и целина.

Какви закуски са полезни за детето ми?

Плодове, зеленчуци, хляб и зърнени храни също правят чудесни закуски за деца. Ето няколко идеи за начини да сервирате тези храни на децата си:

Плодове (парчета плодове с размер на хапка изглеждат добре за децата):

Плодови парченца се разбъркват в обезмаслено кисело мляко

Секции с портокал или грейпфрут

Банани, сварени леко в ябълков сок

Ябълкови филийки с натурално фъстъчено масло

Смеси от сушени плодове

Печен картоф с нискомаслено сирене, поръсено отгоре

Целина пръчки с натурално фъстъчено масло

Сурови цветя от броколи и карфиол с нискомаслено потапяне или салса

Сирене: използвайте 1% мазнина или обезмаслено извара или сирене рикота

Опакован с вода риба тон, смесен с безмаслена майонеза върху пръчици целина или бисквити с ниско съдържание на мазнини

Кисело мляко: използвайте кисело мляко без мазнини. Опитайте да го долеете със слънчогледови семки, нарязани сушени плодове или лъжица овесени трици

Зърнени храни или барове с ниско съдържание на мазнини

Сладки и десерти:

Обезмаслено замразено кисело мляко

Шербет и сорбет

Пуканки: използвайте „олекотени“ или обезмаслени версии (опитайте да поръсите пукнатината с малко чесън, лук или чили на прах)

Печени фъстъци в черупката

Слънчогледови семки, тиквени семки

Обезмаслен или печен картофен чипс

Багели и чипс с багел с ниско съдържание на мазнини

Нискомаслени пита чипс

Кленовият сироп или плодовите сиропи правят добри заливки за кисело мляко без мазнини

Пица, направена със сирене без мазнини

Прочетете цялата статия.

  • Получете незабавен достъп, по всяко време и навсякъде.
  • Изберете една статия, брой или абонамент с пълен достъп.
  • Печелете до 6 CME кредита на издание.

Вече сте член или абонат? Влизам

Получете пълен достъп

  • Включва:
  • Непосредствен, неограничен достъп до цялото съдържание на AFP
  • Повече от 130 CME кредита годишно
  • Достъп до приложението AFP
  • Опция за доставка на печат

Достъп до този брой

  • Включва:
  • Незабавен достъп до този проблем
  • CME кредити в този брой

Тази листовка ви се предоставя от вашия семеен лекар и Американската академия на семейните лекари. Друга информация, свързана със здравето, е достъпна от AAFP онлайн на адрес http://familydoctor.org.

Тази информация предоставя общ преглед и може да не се отнася за всички. Говорете със семейния си лекар, за да разберете дали тази информация се отнася за вас и да получите повече информация по този въпрос.

Искате ли да използвате тази статия другаде? Вземете разрешения