Am Fam Лекар. 2000 1 февруари; 61 (3): 685-686.
Вижте свързаната статия за деца с хиперхолестеролемия.
Какво е висок холестерол в кръвта?
Високият холестерол в кръвта, наричан още хиперхолестеролемия, е нездравословно ниво на холестерол в кръвта. Наличието на високи нива на холестерол в кръвта може да доведе до проблеми със сърцето на детето ви, когато остарее. Но има промени, които можете да направите в диетата на детето си сега, за да намалите холестерола в кръвта.
Как мога да помогна на детето си да се храни правилно?
Първата стъпка за намаляване на нивата на холестерола е спазването на диетата „стъпка 1“ на Американската сърдечна асоциация. Тази диета е с ниско съдържание на холестерол и наситени мазнини и с високо съдържание на сложни въглехидрати. Той осигурява енергия и протеини за нормална активност и растеж.
Кои са някои примери за добри храни?
Закуска:
Първото хранене за деня е подходящо време да дадете на детето си храни с високо съдържание на фибри, като зърнени храни и пълнозърнест хляб. Плодовете, соковете, сирената и киселото мляко също са добри. Използвайте обезмаслено или нискомаслено мляко, а не пълномаслено или 2% мляко.
Обяд:
Използвайте пълнозърнести хлябове и кифлички, за да направите по-добър сандвич. Пълнозърнестите храни увеличават общите фибри в диетата на вашето дете. Давайте на детето пълнозърнести крекери със супи, чили и яхния и винаги сервирайте пресни плодове (с кожата) по време на хранене.
Ето няколко начина за приготвяне на по-здравословни сандвичи:
Използвайте нискомаслено или обезмаслено месо. Те са добри в сандвичи или нарязани на ивици върху салата.
Поставете остатъците от пилешки или пуешки ленти в тортила, за да направите студена фахита (добавете ленти от сурови червени и зелени чушки и лук). Използвайте заквасена сметана без мазнини.
Напълнете „джоб“ с пита, със зеленчуци, обезмаслено сирене и парченца остатъци пиле на скара.
Нарежете зеленчуци като лук, морков, целина и зелени чушки, за да добавите към салата от риба тон. Смесете зеленчуците и опакованата с вода риба с майонеза без мазнини или, за различен вкус, смесете с дресинг за салати без мазнини.
Накъсани парченца остатъци от пилешко месо, смесени с безмаслена майонеза, стафиди, настъргани моркови и нарязани бадеми, е страхотна пилешка салата. Сервирайте го в джоб с пита. Залейте го със салса за югозападен вкус.
Смесете сос от червена боровинка и безмаслена майонеза, за да добавите към сандвич с пуйка.
Сложете натурално фъстъчено масло заедно с желе от всички плодове за стар фаворит.
Нарязана шунка и нискомаслено или обезмаслено сирене с медена горчица е чудесно за ръжения хляб.
Нискомасленото сирене прави добър сандвич с резенчета домат и горчица или безмаслена майонеза на руло.
Нарежете остатъците от свинско филе и отгоре с барбекю сос за топъл или студен сандвич.
Направете сандвичи на скара със сирене с нискомаслено или обезмаслено сирене и ги поднесете със сурови пръчки от моркови и целина.
Какви закуски са полезни за детето ми?
Плодове, зеленчуци, хляб и зърнени храни също правят чудесни закуски за деца. Ето няколко идеи за начини да сервирате тези храни на децата си:
Плодове (парчета плодове с размер на хапка изглеждат добре за децата):
Плодови парченца се разбъркват в обезмаслено кисело мляко
Секции с портокал или грейпфрут
Банани, сварени леко в ябълков сок
Ябълкови филийки с натурално фъстъчено масло
Смеси от сушени плодове
Печен картоф с нискомаслено сирене, поръсено отгоре
Целина пръчки с натурално фъстъчено масло
Сурови цветя от броколи и карфиол с нискомаслено потапяне или салса
Сирене: използвайте 1% мазнина или обезмаслено извара или сирене рикота
Опакован с вода риба тон, смесен с безмаслена майонеза върху пръчици целина или бисквити с ниско съдържание на мазнини
Кисело мляко: използвайте кисело мляко без мазнини. Опитайте да го долеете със слънчогледови семки, нарязани сушени плодове или лъжица овесени трици
Зърнени храни или барове с ниско съдържание на мазнини
Сладки и десерти:
Обезмаслено замразено кисело мляко
Шербет и сорбет
Пуканки: използвайте „олекотени“ или обезмаслени версии (опитайте да поръсите пукнатината с малко чесън, лук или чили на прах)
Печени фъстъци в черупката
Слънчогледови семки, тиквени семки
Обезмаслен или печен картофен чипс
Багели и чипс с багел с ниско съдържание на мазнини
Нискомаслени пита чипс
Кленовият сироп или плодовите сиропи правят добри заливки за кисело мляко без мазнини
Пица, направена със сирене без мазнини
Прочетете цялата статия.
- Получете незабавен достъп, по всяко време и навсякъде.
- Изберете една статия, брой или абонамент с пълен достъп.
- Печелете до 6 CME кредита на издание.
Вече сте член или абонат? Влизам
Получете пълен достъп
- Включва:
- Непосредствен, неограничен достъп до цялото съдържание на AFP
- Повече от 130 CME кредита годишно
- Достъп до приложението AFP
- Опция за доставка на печат
Достъп до този брой
- Включва:
- Незабавен достъп до този проблем
- CME кредити в този брой
Тази листовка ви се предоставя от вашия семеен лекар и Американската академия на семейните лекари. Друга информация, свързана със здравето, е достъпна от AAFP онлайн на адрес http://familydoctor.org.
Тази информация предоставя общ преглед и може да не се отнася за всички. Говорете със семейния си лекар, за да разберете дали тази информация се отнася за вас и да получите повече информация по този въпрос.
Искате ли да използвате тази статия другаде? Вземете разрешения
- Диетични съвети за висок холестерол и кръвно налягане
- Коронарна артериална болест Как може да помогне вашата диета - американски семеен лекар
- Диета за кръвна група защо не; t тази работа - Всички мои семейни грижи
- Може ли промяна в диетата да помогне за лечение на рак на кръвта или трансплантация на пациенти Scientific American
- Диетичен детектив 14 съвета за отглеждане на здраво семейство ACTIVEkids