Диетични съвети за метилиране: Храните ли се правилно за вашия биотип?

съвети

Толкова се радвам, че юли почти свърши. Беше луд месец с много въпроси относно ролята на растителните диети в синтеза на цикъла на метилиране.

В днешния ни свят знанието какво и как да ядем може да се почувства като обезсърчаваща задача. А изобилието от диетични теории и догми служи само за създаване на повече объркване и здравословни проблеми.

Ако имам нещо, което съм научил през годините като практикуващ хранителна терапия, то е следното: това, което е добро за тялото, не е непременно добро за мозъка.

С други думи, нахранете първо мозъка си, за да може тялото ви да го следва.

Тази истина ме удари силно преди няколко години след няколко години на строго растителна диета, в която консумирах много храни с високо съдържание на мед и фолиева киселина, където не можех за живота си да разбера защо изведнъж чувствах се толкова ужасно.

Искам да кажа, не са ли кейл и авокадо добри за мен?

Представете си изненадата ми, когато разбрах, че всички тези „здравословни“ храни всъщност включват девиантни гени в тялото ми, което ме кара да се чувствам депресиран, тревожен и уморен. Най-лошото за мен беше връщането на много неподредена връзка с храната, която развих като дете. Само че този път се върна с отмъщение.

Това е силата, която хранителните вещества имат върху генната експресия.

Сега искам да споделя с вас тази основна истина: всички ние сме биохимично уникални, което означава, че няма такова нещо като универсален стил на хранене за всички.

Дори в рамките на всеки биотип хранителните и диетичните протоколи са различни. Ето примерно казус, който го обобщава добре:

И Ванеса, и Сюзън са на една и съща възраст със силно недометилиран биотип.

Ванеса е пациент, дошъл при мен, борейки се с депресия, перфекционизъм, разстройство на храненето и натрапчиви тенденции. В допълнение към тежкото подметилиране (повишен хистамин в цяла кръв), тестовете също така разкриват ниско съдържание на витамин D, мед и цинк в нормални граници, заедно с нормален щитовиден панел.

Сюзън имаше точно същите симптоми с нивата на хистамин и витамин D, за да съвпадат. Тя също страда от силно безпокойство, безсъние, хронична умора и е била диагностицирана с фибромиалгия. През 30-те си тя е направила пълна хистеректомия поради миома на матката. Това, което беше различно в случая на Сюзън, беше, че нивата на цинк в нея бяха много ниски, а общият и процентът на свободната мед беше извън класациите.

Протоколът на Ванеса беше съвсем различен, защото нейните симптоми (заедно с нивата на цинк и мед) нарисуваха съвсем различна история от тази на Сюзън. Сюзън също има чувствителност към хранителни вещества, които Ванеса няма, така че започването й с по-ниски дози (особено цинк) е неразделна част от нейния лечебен процес в допълнение към диета, която се отнася до всички нейни хранителни чувствителности, като непоносимост към оксалати и салицилати.

Ето няколко неща, които искам да разгледате:
  • Допълнителната ефикасност на хранителните вещества може да бъде намалена с диета, която е неподходяща за вашия биотип. Например, недостатъчно метилирани индивиди на растителна диета с високо съдържание на фолиева киселина няма да могат да възстановят състоянието на метилиране без адекватен прием на протеини.
  • Екстремните сокове почистват, детоксикират програми и ограничаващи диети претоварват или изтощават тялото на хранителни вещества, което води до когнитивна дисфункция и подчертава органите и жлезите, които не работят правилно.
  • Диетите на растителна основа не осигуряват всички хранителни вещества, необходими за балансирано метилиране и синтез на глутатион (основният антиоксидант в организма), независимо от биотипа. Не препоръчвам растителна диета за никого, но имайте предвид, че свръхметилираните индивиди се нуждаят и от протеини за възстановяване на нарушената регулация на кръвната захар в допълнение към диетата с високо съдържание на фолиева киселина.
  • Растенията имат присъщи химически защитни системи или анти-хранителни вещества, които могат да разболеят хората и животните (това са техните нокти и зъби). Някои от тези защитни системи идват под формата на химични съединения като оксалати и салицилати, които могат да създадат възпалителни реакции при чувствителни индивиди.
  • Поведението и мисловните процеси са силно повлияни от вида храни, които ядете, дори храни, които се считат за здравословни, като спанак.
  • Свръхметилаторите процъфтяват в храни, богати на фолиева киселина, докато подметилаторите трябва да бъдат много внимателни към тях. Мит е, че всички се нуждаем от зеленина, за да сме здрави.
  • Както над, така и подметилаторите могат да имат хранителна и химическа чувствителност, това е случаят с аутистите, повечето от които са подметилирани.
  • Тестването за метилиране чрез изследване на хистамин в цяла кръв не означава, че диетата с ниско съдържание на хистамин ще коригира дисбаланса. Някои хора са чувствителни към храни с висок хистамин, докато други не са. Вижте публикацията ми тук, за да научите всичко за хистамина.

Сега е твой ред. Борите ли се с дисбаланс на метилиране и объркани ли сте какво да ядете? Ще се радвам да разбера вашите мисли в коментарите по-долу. Чрез споделянето на вашата история ние създаваме общност, премахваме вината и срама и постигаме изцеление.