Включете децата си

връщане

Не сервирайте храна само на децата си или им давайте пари, за да си купят обяд. Включете ги в процеса „храна/семейство“.

Това означава да им помогнете да подготвят списъка за пазаруване, да планират ястия, да отидат до супермаркета и да помогнат за приготвянето на ястието. В проучване на Никол Ларсън, д-р, MPH, RD и колеги от Университета по обществено здраве в Минесота, честотата на приготвяне на храна е свързана с по-нисък прием на мазнини и по-висок прием на плодове и зеленчуци, фибри, фолиева киселина и витамин А.

Закусвам

Вие и децата ви трябва да закусвате. Приготвя се лесно и ще подобри живота ви. Списанието Nutrition установи, че студентите по медицина, които не са закусвали, са по-склонни да бъдат уморени. И според изследванията, съобщени в списанието на Американската диетична асоциация, хората, които пропускат закуска, могат да бъдат по-изтощени и раздразнителни от тези, които не го правят.

Закуската ви прави по-продуктивни и дори може да помогне за подобряване на паметта ви. Опитайте се предварително да планирате какво ще ядете. Можете дори да напишете бележка предишната вечер и да я сложите на огледалото в банята или хладилника.

Ето няколко предложения за здравословна закуска: банан (или всеки плод), мигновени овесени ядки (напр. Better Oats - www.betteroats.com), зърнени храни с ниско захар и обезмаслено мляко (настъргано пшеница с горски плодове). Киселото мляко е натъпкано с постни протеини (близо 30 процента от препоръчителната дневна стойност) и калций (близо 25 процента до 40 процента от препоръчителната дневна стойност). Сортовете от органични смутита от фермата Stonyfield са вкусни и децата ги обичат. Опитайте и YoKids Squeezers само с 60 калории на тръба.

Имате нужда от него в бягство? Опитайте Dunkin 'Donuts Egg White Veggie Flatbread (290 калории) или Egg White Turkey Sawges Flatbread (280 калории). Starbucks има перфектната овесена каша само за 140 калории с 4 грама фибри - и много вкусна. Просто избягвайте добавената захарна заливка и сушените плодове. Гръцкото кисело мляко от мед на Starbucks е 290 калории и също е добро. Или опитайте техния бекон с намалено съдържание на мазнини с белтъци на английски кифла (340 калории).

Планирайте обяд

Нека децата ви да ви помогнат да опаковате обяда си предната вечер. Не се карайте сутрин. Първоначално планирането може да изисква допълнително време, но след седмица или две ще бъде плавно плаване. Може дори да се опитате да създадете седмични менюта с децата си, заедно със списък за пазаруване, за да направите подготовката бърза.

Сандвичите са лесен и питателен вариант за обяд. Винаги избирайте пълнозърнест хляб. Можете да променяте вида на хляба всеки ден, за да запазите интереса на обяда. За пълнене използвайте постно месо за обяд, като пуйка, шунка или печено говеждо, вместо болоня, салам или бекон. Добавете зеленчуци като маруля, домати, краставици или чушки.

Обикновеното фъстъчено масло (без добавена захар, само натрошени фъстъци) също е добър избор за деца; опитайте фъстъчено масло и банан или фъстъчено масло и стафиди като начин за включване на плодове и разнообразие.

Направете процеса на обяд забавен, като вземете на децата си готина кутия за обяд. Kids Potn Barn Kids прави такъв с бродирано име на вашето дете. Има и страхотни контейнери за обяд като тези от Fit and Fresh (www.shopfitandfresh.com) или изцяло от неръждаема стомана LunchBots (www.LunchBots.com).

Снек често

Здравословните закуски помагат както на вас, така и на децата ви да получите достатъчно гориво, за да продължите през целия ден. Опитайте ядките, които са хранителни елементи; пуканки с въздух; плодови щанци, направени с нищо друго освен пречистени органични плодове (например Peter Rabbit Organics); или здравословни барове, като барове CLIF C, направени от органично отгледани плодове и ядки, или Larabars. Най-добрите закуски са плодове и зеленчуци. Дръжте купа с плодове и нарязвайте зеленчуци на кухненската маса след училище - ако ги видите, ще ги изядете.

Гледай и се учи

Вашите деца моделират своите хранителни навици според вашите. Ако ядете зле, те ще ядат зле. Дайте пример.

Опитайте и опитайте отново

Изследванията показват, че детето може да трябва да опита нова и здравословна храна до 15 пъти, преди да го хареса. Колкото по-често предлагате нови храни, толкова по-рутинни ще изглеждат те. Помага и ако новият артикул е представен заедно с познати и удобни храни. Също така трябва да опитате да приготвяте новата храна по различни начини. Децата реагират на структурата на храната, миризмата и социалната среда.

Вечеряйте заедно

Според изследванията, съобщени в списанието на Американската диетична асоциация, редовността на семейното хранене, особено за юноши, прогнозира по-висок прием на плодове, зеленчуци и ключови хранителни вещества и по-нисък прием на сода и други висококалорични напитки. И според изследователи от университета в Минесота, храненето в движение е свързано със значително по-висок прием на безалкохолни напитки, бързо хранене, общо мазнини и наситени мазнини и по-нисък прием на здравословни храни.

И накрая, д-р Мери Янокулия от университета Харокопио в Атина, Гърция, установи, че децата, които седят със семейството си на готвено ястие, са по-малко склонни да затлъстяват. Така че, планирайте структурирано време за хранене, когато цялото семейство седне и яде домашно приготвено ястие заедно поне три до пет пъти седмично - без оправдания.

Оставете ги да дъвчат дъвка

Има няколко проучвания, в които се посочва, че дъвченето на дъвка без захар може да подобри паметта, да увеличи резултатите от тестовете и да помогне за контрол на теглото, но проблемът е, че тези проучвания са финансирани най-вече от безвъзмездни средства от Wrigley, компанията за дъвки. И все пак изглежда, че дъвченето на дъвка без захар в умерени количества не е лош заместител на яденето на бонбони, чипс и торта.