Споделя това:

Споделя това:

Сърдечният хирург, д-р Стивън Гундри, завладя света и промени милиони животи през 2017 г. с избягалия си бестселър „Растителният парадокс: Скритите опасности в„ здравословни “храни, които причиняват заболяване и наддаване на тегло ($ 19, Amazon). Сега той направи добро нещо още по-лесно с The Plant Paradox Quick and Easy: 30-дневният план за отслабване, чувство на страхотност и без лектин на живо ($ 12,78, Amazon). „Моят подход елиминира ключовите причини, поради които тялото ви съхранява коремните мазнини на първо място“, казва той за своята противовъзпалителна диета. Резултатът: На всеки седем дни хората размахват до 10 паунда и четири инча на корема - по толкова здравословен начин, че хроничните заболявания често изчезват!

парадокс

Подобно на много здравословни диети, диетичният план на д-р Стивън Гундри за растителни парадокси позволява висококачествени протеини, здравословни мазнини, здравословно нишесте и много продукти. Голямата разлика е, че избягвате определени видове нишесте и произвеждате продукти с високо съдържание на лектини. Какво представляват лектините? „Те са естествени токсини, които помагат на насекомите и животните да възпрепятстват яденето на растения“, обяснява Гундри. „Лектините са силно концентрирани в пшеница, царевица, соя, фъстъци, домати и редица други храни, които доминират в съвременната диета.“

Докато хората понасят лектините по-добре от някои видове, ние ядем толкова много от тях днес, Гундри се чудеше дали намаляването може да помогне на най-болните му пациенти. Той експериментира и резултатите бяха драматични. Сърдечните заболявания започнаха да се подобряват и в някои случаи дори изчезват, както и диабет тип 2, IBS и фибромиалгия. И тогава имаше загуба на тегло: „Безброй хора ми казват, че приемането на лектин работи, когато всяка друга диета се провали“, казва той.

Диетата на растителния парадокс: нова ти след 30 дни

„Този ​​начин на хранене може да промени живота ви за кратко време“, обещава Гундри. В рамките на 24 часа подуването и неприятностите от стомашно-чревния тракт изчезват, тъй като лектините са силно възпалителни. Елиминирането им успокоява цялото тяло от главата до петите, започвайки с храносмилателния тракт. Диетите на растителни парадокси съобщават за бързо облекчение от проблеми с ГИ. Бонус за отслабване: Тъй като задържаме течност, за да буферираме раздразнените зони, когато възпалението премине, можете да загубите до седем килограма подуване за една нощ!

След 1 седмица: Мазнини по корема - освободени!

Лектините блокират рецепторите, които позволяват на мускулите ни да изгарят кръвната захар за гориво, според изследване на Калифорнийския университет. И че липсата на гориво предизвиква глад, докато много неизползвана кръвна захар се превръща в коремна мазнина, казва Гундри. За щастие, елиминирането на лектини деблокира тези рецептори, така че мускулите ни да получат горивото си и апетитът да изчезне. Освен това метаболизмът се повишава и нивата на кръвната захар намаляват, което сигнализира на телата ни да изгарят мазнините по корема! Ефектът е толкова мощен, че ще загубите значителни сантиметри от кръста си само за седем дни. Бонус: Тъй като кръвната захар се стабилизира, намалява риска и тежестта на диабет тип 2.

След 30 дни: Сериозни здравословни проблеми - излекувани!

Лектините не само възпаляват вътрешността ни, те понякога пробиват стената на червата. Това позволява на бактериите да избягат и може да предизвика автоимунен отговор, който кара тялото да атакува себе си. Гундри отбелязва, че елиминирането на лектини позволява на „спуканото” черво да се излекува, като почти винаги подобрява или излекува автоимунни състояния като ревматоиден артрит, МС, тиреоидит на Хашимото и др.

Отзиви за растителния парадокс: Кейти загуби 90 килограма!

„За една седмица постоянната ми болка изчезна. И коремът ми също се сви! ” припомня си Кейти Денсън, на 38 години, сега с 90 паунда. Когато Кейти прочете за лектините, „разбрах, че ще ги ям на всяко хранене“, казва собственикът на магазина в Масачузетс. Тя премина към прости опции без лектин като бъркани яйца и свински пържоли с печени зеленчуци. В рамките на една седмица „станах от дивана и за първи път от години бедрата не ме боляха.“ Изляха се и лири. Сега с пет размера по-малка, тя бълнува: „Лесно е да се следва - всеки може да направи това!“

Междувременно Джули Конър се опита да готви без лектин, за да подобри здравето на съпруга си. „Не се тревожех за калориите и никога не спирахме да ядем бургери или шоколад“, разкрива 57-годишната майка от Канзас. „Болките, болките, умората и корема на съпруга ми изчезнаха. Що се отнася до мен, аз съм правил всяка диета там и никога нищо не е работило по този начин - особено на моята кифла отгоре. Преминах от размер 16 на 10 за 10 седмици и се чувствам невероятно! "

Примерно меню за диета „Растителни парадокси“

Вижте как изглежда един ден от диетата с растителен парадокс, включително специално формулирани рецепти за растителен парадокс! За пълно ръководство за диетата и пълен списък с храни на Plant Paradox, не забравяйте да разгледате книгата на Gundry.

(Снимка: Getty Images)

Закуска: Започнете деня с малко протеини, много зеленчуци с ниско съдържание на лектин (като аспержи, гъби или кръстоцветни зеленчуци) и мазнини с ниско съдържание на лектин като зехтин, кокосово масло или авокадо.

(Снимка: Getty Images)

Обяд: Юфка Песто: Пригответе една торба ширатаки юфка за упътване на опаковката. Сотирайте юфка и една чаша броколи в две супени лъжици зехтин. Хвърлете с две супени лъжици песто. Сервира две.

Лека закуска: Вземете двойно шоколадово парче Quest или направете кесадила без лектин, използвайки тортила от маниока (като марката Siete), сирене, захранено с трева, и зехтин.

(Снимка: Getty Images)

Вечеря: Пригответе порция сьомга или свински котлет, захранени с трева в зехтин. Добавете много зеленчуци с ниско съдържание на лектин (включително зеленолистни) с винегрет от зехтин.

Рецепта за парадокс за растителни закуски с плоски коремчета

Тази рецепта от Растителния парадокс Бързо и лесно е вкусно декадентска - и без вина!

Съставки

  • 1 чаша бадемово брашно
  • 2/3 чаша еритритол или Swerve
  • 1/4 чаша какао на прах
  • 1/2 ч.ч. бакпулвер
  • 1/2 ч.ч. морска сол
  • 3 пастирани яйца
  • 1/3 чаша кокосов крем
  • 2 супени лъжици настърган 70-процентов тъмен шоколад
  • 1/4 чаша зехтин
  • 1 ч.л. екстракт от ванилия

Инструкции

  1. Разбъркайте първите пет съставки. В отделна купа разбийте яйцата и сметаната.
  2. В микровълнова фурна разтопете шоколада с олио и ванилия, като разбърквате често до гладка смес. Охладете една минута; добавете към яйчената смес. Постепенно добавете към сместа от брашно, като разбърквате две до три минути, докато тестото стане пухкаво.
  3. Изсипете в намазнена осем инчова форма за кекс. Печете при 350 градуса по Фаренхайт 25 до 35 минути, докато копчето в центъра излезе чисто. Охладете преди сервиране.

Тази статия първоначално се появи в нашето списание за печат.