Тежки възрастни, които вярват, че пиенето на сода ще им помогне да отслабнат или да намалят теглото си, трябва да помислят отново. Изследователи от Училището за обществено здраве на Джон Хопкинс, изследвали националните модели на консумация на напитки и прием на калории при възрастни, установили, че възрастните с наднормено тегло и затлъстяване, които пият диетични напитки, консумират повече калории от храната, отколкото възрастните със затлъстяване или с наднормено тегло, които пият редовно сода или други сладки напитки . Резултатите са представени в броя на American Journal of Public Health от 14 януари.

диетичните

„Въпреки че възрастните с наднормено тегло и затлъстяване, които пият диетична сода, ядат сравнително общо количество калории като по-тежките възрастни, които пият сладки напитки, те консумират значително повече калории от твърда храна както по време на хранене, така и на закуски“, казва д-р Сара Блайч, доцент Департамент по здравна политика и управление на Bloomberg School и водещ автор на статията.

Използвайки данни от Националното проучване за изследване на здравето и храненето от 1999-2010 г. (NHANES), изследователите разгледаха националните модели в консумацията на напитки за възрастни и приема на калории според състоянието на телесното тегло. NHANES е базирано на населението проучване, предназначено да събира информация за здравето и храненето на населението на САЩ.

Консумацията на диетична сода се е увеличила значително през последните няколко десетилетия от 3% през 1965 г. до 20% днес. Хората, които пият газирана сода, обикновено имат по-висок ИТМ (индекс на телесна маса) и консумират повече лека закуска, отколкото тези, които пият сладки напитки.

По-ранни изследвания могат да обяснят защо изследователите са установили по-висока консумация на твърда храна сред тежките възрастни, които пият диетични напитки. Изкуствените подсладители, които присъстват във високи дози в диетичната сода, са свързани с по-голямо активиране на центровете за възнаграждение в мозъка, като по този начин променят възнаграждението, което човек изпитва от сладките вкусове. С други думи, сред хората, които пият диетична сода, мозъчните сладки сензори може вече да не осигуряват надежден измервателен разход на енергия, тъй като изкуственият подсладител нарушава контрола на апетита. В резултат на това консумацията на диетични напитки може да доведе до повишен прием на храна като цяло.

„Резултатите от нашето проучване показват, че възрастните с наднормено тегло и затлъстяване, които искат да отслабнат или поддържат теглото си - които вече са преминали от захарни към диетични напитки - може да се наложи да разгледат внимателно други компоненти на диетата си с твърда храна, особено сладки закуски, за да идентифицират потенциално зони за модификация “, каза Блайх.

„Консумация на диетични напитки и прием на калории сред възрастни в САЩ като цяло и според телесното тегло“ е написана от Сара Н. Блайч, Джулия А. Волфсън, Сиена Вайн и Й. Клер Уанг. Проектът е финансиран от безвъзмездна финансова помощ от Националния институт за сърцето, белия дроб и кръвта.

Джон Хопкинс Блумбърг училище за обществено здраве контакт с медиите: Тим Парсънс на 410-955-7619 [email protected].

Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
615 N. Wolfe Street, Балтимор, MD 21205