Намаляването на солта е важно само при някои хора с високо кръвно налягане

Голямо световно проучване установи, че противно на широко разпространената мисъл, диетите с ниско съдържание на сол може да не са полезни и всъщност да увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ) и смърт в сравнение със средната консумация на сол.

съдържание

Всъщност проучването предполага, че единствените хора, които трябва да се притесняват за намаляване на натрия в диетата си, са тези с хипертония (високо кръвно налягане) и имат висока консумация на сол.

Изследването, включващо над 130 000 души от 49 държави, е ръководено от изследователи от Института за изследване на здравето на населението (PHRI) на университета Макмастър и здравните науки в Хамилтън.

Те разгледаха конкретно дали връзката между приема на натрий (сол) и смъртта, сърдечните заболявания и инсулта се различава при хората с високо кръвно налягане в сравнение с тези с нормално кръвно налягане.

Изследователите показват, че независимо дали хората имат високо кръвно налягане, приемът на ниско съдържание на натрий е свързан с повече инфаркти, инсулти и смъртни случаи в сравнение със средния прием.

„Това са изключително важни открития за тези, които страдат от високо кръвно налягане“, казва Андрю Менте, водещ автор на изследването, главен изследовател на PHRI и доцент по клинична епидемиология и биостатистика в Медицинската гимназия „Майкъл Дегрот“ на McMaster.

„Въпреки че нашите данни подчертават важността на намаляването на високия прием на сол при хора с хипертония, те не поддържат намаляването на приема на сол до ниски нива.

"Нашите открития са важни, тъй като показват, че понижаването на натрия е най-добре насочено към тези с хипертония, които също консумират диети с високо съдържание на натрий."

Настоящият прием на натрий в Канада обикновено е между 3,5 и 4 грама на ден и някои насоки препоръчват цялото население да намали приема на натрий под 2,3 грама на ден, ниво, което консумират по-малко от пет процента от канадците и хората по света.

Предишни проучвания показват, че ниското съдържание на натрий в сравнение със средния прием на натрий е свързано с повишен сърдечно-съдов риск и смъртност, въпреки че ниският прием на натрий е свързан с по-ниско кръвно налягане.

Това ново проучване показва, че рисковете, свързани с ниския прием на натрий - по-малко от три грама на ден - са постоянни, независимо от състоянието на хипертонията на пациента.

Освен това констатациите показват, че макар да има граница, под която приемът на натрий може да е опасен, вредата, свързана с високата консумация на натрий, изглежда е ограничена само до тези с хипертония.

Само около 10% от населението в глобалното проучване е имало както хипертония, така и висока консумация на натрий (над 6 грама на ден).

Менте каза, че това предполага, че по-голямата част от хората в Канада и повечето страни консумират точното количество сол.

Той добави, че целенасоченото намаляване на солта при тези, които са най-податливи поради хипертония и висока консумация на сол, може да бъде за предпочитане пред широкопопулярен подход за намаляване на приема на натрий в повечето страни, с изключение на тези, където средният прием на натрий е много висок, като части от Централна Азия или Китай.

Той добави, че това, което сега обикновено се препоръчва като здравословен дневен таван за консумация на натрий, изглежда е твърде ниско, независимо от нивото на кръвното налягане на човек.

"Ниският прием на натрий намалява умерено кръвното налягане в сравнение със средния прием, но ниският прием на натрий има и други ефекти, включително неблагоприятно повишаване на някои хормони, което може да надвишава ползите. Ключовият въпрос не е дали кръвното налягане е по-ниско при много нисък прием на сол вместо това е дали подобрява здравето ", каза Менте

Д-р Мартин О'Донъл, съавтор на изследването и асоцииран клиничен професор от университета Макмастър и Националния университет на Ирландия Голуей, каза: „Това проучване добавя към нашето разбиране за връзката между приема на сол и здравето и поставя под въпрос целесъобразност на настоящите насоки, които препоръчват нисък прием на натрий в цялата популация. "

„Подходът, който препоръчва умерено използване на солта, особено насочен към тези с хипертония, изглежда по-съобразен с настоящите доказателства.“ Проучването е финансирано от повече от 50 източника, включително PHRI, Фондацията за сърце и инсулт в Канада и канадските институти за здравни изследвания.