Отваряне на линиите за комуникация между учените изследователи и по-широката общност

съдържание

  • SITN Facebook страница
  • SITN Twitter Feed
  • Страница на SITN Instagram
  • Лекции на SITN в YouTube
  • SITN Подкаст на SoundCloud
  • Абонирайте се за пощенския списък на SITN
  • RSS емисия на уебсайт на SITN

Днес зашеметяващите 40% от възрастните в САЩ са с наднормено тегло, което е повече от три пъти по-голямо от броя през 70-те години. Затлъстяването не само засяга ежедневието на индивида, но също така увеличава риска от много заболявания, включително диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак. Това е довело до приблизително 150% увеличение на разходите за здравеопазване в сравнение с хората, които не са със затлъстяване. Един от факторите, допринасящи за разпространението на затлъстяването, е наличието на богати на енергия храни по всяко време на деня.

Учените, ръководени от Али Гюлер от Университета на Вирджиния, разследват ефектите от диетата с високо съдържание на мазнини/захар върху биологичния часовник на тялото и графика за хранене. Последното им проучване се фокусира върху подгрупа от неврони в мозъка, които регулират сигнализирането на допамина. Този „химикал за удоволствие“ се освобождава след консумация на храна, което вероятно е мотивирало оцеляването на ранните хора, когато храната е била оскъдна. Използвайки модели на мишки, учените показаха, че диетата с високо съдържание на мазнини и захар нарушава биологичния часовник и нормалния график на хранене, което води до „закуска по всяко време“ и затлъстяване. Тази лека закуска и наддаване на тегло зависеха от функцията на допамин-регулиращите неврони в областта на мозъка, контролиращи биологичния часовник.

Диетите, богати на мазнини и захари, имат отрицателно въздействие върху организма. Специфичните ефекти на тези диети върху мозъчната дейност и биологичните ритми са по-малко ясни. Това проучване важно идентифицира механизъм, чрез който богатите на мазнини/захар храни могат да нарушат графика на хранене на организма и да доведат до прекомерна консумация. В съвременното общество, където храната може да бъде лесно достъпна и в неестествени часове на деня, ще бъде важно да се идентифицират факторите, които водят до прекомерна консумация и затлъстяване.

Управляващ кореспондент: Джеръми Гунгабисън