Денят на благодарността за мнозина е времето в годината да се наслаждават на храна, семейни традиции и спомени.

здравословна

Но празничният сезон може да бъде и време, когато хората се притесняват от напълняване.

За да получим професионални съвети за това как да се наслаждаваме на Деня на благодарността, като същевременно спазваме режима на здравословно хранене, се обърнахме към Лиза Сасон, професор по хранене в Нюйоркския университет, която изследва успешните диетични стратегии.

Ето нейния съвет за вземане на най-здравословния - но все пак вкусен - избор в Деня на благодарността.

Тази публикация първоначално е публикувана през 2016 г. и е актуализирана.

Елате гладни, но не гладуващи.

Може да ви се стори добра идея да запазите апетита си за основното събитие, но Сасон предупреди да не се показвате ненаситни за вечерята за Деня на благодарността. Когато сте толкова гладни, вашата воля има тенденция да изчезва и е вероятно да ядете всичко, което ви се вижда.

Вместо това, Сасън предложи, яжте задоволителна закуска, преди да започнете празненствата си за Деня на благодарността. Ядки, кисело мляко, салата с авокадо или яйца са всички добри варианти, които трябва да обмислите сутрин преди хранене.

Поддържайте мезетата си леки.

Вместо да пълните с тежки мезета, изберете по-леки ястия, като пресни зеленчуци, салати, чипс и салса, или супа на зеленчукова основа като супа от тиква.

Уверете се, че чинията ви е цветна и пълна със зеленчуци.

Добро правило за пълнене на чинията на всякакъв вид бюфет или голямо хранене, каза Сасон, е да се натоварвате със зеленчуци. Ако можете, изберете набор от пресни, печени или печени зеленчуци като цвекло, моркови, брюкселско зеле или карфиол.

Турция също е здравословна част от Деня на благодарността, особено ако избягвате кожата.

Поддържайте нишестените зеленчуци с размерите на лъжичка за сладолед.

Въпреки че може да е изкушаващо да заредите чинията си с пюре или сладки картофи, опитайте се да ограничите приема на тежки скорбяла продукти.

Избягвайте тежки традиционни рецепти, когато можете.

Много класически рецепти за Деня на благодарността съдържат огромни количества добавена захар и сметана. Сасон съветва хората да ги избягват, ако е възможно, или да изпробват по-лека рецепта, ако вие готвите.

Лесните корекции включват добавяне на повече зеленчуци към плънката ви и плопане на по-малко блата или кафява захар върху сладките ви картофи.

Ако не хоствате, предложите да донесете здравословно ястие, което ви харесва.

Ако не готвите, Сасон каза: „Донесете това, което искате да ядете“. Помислете за показване с чиния с печени зеленчуци или зимна плодова салата.

Опитайте се да не пиете калориите си.

Може да е изкушаващо да пиете ябълково вино или вино през цялото хранене. Но ако искате да намалите излишните калории, ограничете количеството на консумираните захарни или алкохолни напитки. Опитайте да изпиете една чаша сайдер например и да отпиете от вода или селцер през останалото хранене.

Направете десертите по-малко хрупкави.

Денят на благодарността е, така че вероятно ще има тиквен пай по време на хранене. Ето съвета на Сасон за приготвяне (или ядене) на малко по-здравословен десерт: Ако печете, опитайте да отрежете кората на пая, така че всичко да е свързано с пълнежа.

Например, ябълков обущар с рон на върха все още дава на цялата ябълка доброта с по-малко преработени въглехидрати. Въпреки че никога не е препоръчително да губите храна, можете също да помислите да оставите кората зад себе си, ако не готвите десерт.

След хранене се придвижете.

След като приключите с яденето, помислете за освежаваща разходка навън или за игра на футбол в двора. Ако живеете или сте отседнали наблизо, можете също да се разходите или да вземете обществен транспорт вкъщи.

Каквото и да се случи, насладете се на празника.

Важното е да си прекарате добре със семейството и приятелите си. Що се отнася до храненето, важно е да се насладите на празника, тъй като това е само един ден в годината, каза Сасон. Това просто може да означава да сте по-внимателни какво ядете в петък или през уикенда.