хранене

Познатият MyPyramid на USDA току-що е заменен с MyPlate. Изглежда, че консенсусът е, че този нов модел е по-прост и по-лесен за разбиране от предишната версия и аз съм напълно съгласен. Състои се от кръгла чиния, разделена на четири секции, това е практическо ръководство, което показва кои видове храни да включите в храната си.

Половин плодове и зеленчуци

Цяла половина от чинията ви трябва да включва плодове и зеленчуци. Това е важно, защото това са същите храни, от които повечето хора не ядат достатъчно. Нискокалоричните и пълни с фибри, витамини и минерали, пресните и минимално обработени растения са най-добрите храни за консумация за профилактика на заболяванията и управление на теглото. И бъдете умни: не правете половината маруля айсберг и пържени картофи. Отидете на тъмни листни зеленчуци, кръстоцветни зеленчуци като броколи, зеле и карфиол и ярко оранжеви цветове като при морковите и тиквата. Опитайте се да получите разнообразие.

Проучванията показват, че работата с регистриран диетолог може да увеличи шансовете ви да отслабнете и да го спрете. Регистрирайте се с FitDay диетолог днес!

Едно четвърт зърно

Повечето хора ядат твърде много зърнени храни, така че това е опит за намаляване на размера на порцията. Зърната се намират в хлябове, бисквитки, бисквити, печени изделия, тестени изделия и др. USDA предполага, че поне половината ви зърна трябва да са цели, но не съм съгласен - няма причина да не ги направите всички цели. Пълнозърнестите зърна са далеч по-здравословни от рафинираните. Това отнема известно усилие от ваша страна, за да приготвите своя собствена, защото за съжаление повечето от изборите в ресторантите и повечето преработени хранителни продукти в хранителните магазини се правят с рафинирана пшеница, която няма хранителна стойност. Отидете на покълнали пълнозърнести хлябове, кафяв ориз, див ориз, киноа, амарант, елда или пълнозърнести тестени изделия.

Един четвърт протеин

Ако се интересувате от по-богата на хранителни вещества диета, боб, леща, тофу, темпе, ядки и семена попадат в тази категория. В противен случай изберете постно месо и намалете размера на порцията. Потърсете говеждо месо и храни без хормони и антибиотици, хранени с трева. Категорията протеини е малко подвеждаща, защото пълнозърнестите храни и зеленчуците също съдържат протеин. Тук не трябва да се акцентира винаги върху животинските протеини. Ще получите повече фибри, по-здравословни мазнини и изобилие от фитохимикали, като изберете вегетариански протеини.

Млечни

Това е парчето, което бих искал да видя пропуснато от новия MyPlate. Кравето мляко не е необходим компонент на човешката диета и много хора (включително и аз) са напълно здрави и всъщност се чувстват по-добре, като го избягват. Можете да получите всички нужни хранителни вещества и повече от растителни храни като листни зеленчуци и боб. Много хора се заблуждават, мислейки, че трябва да консумират млечни продукти за здравето на костите. Препоръчвам ви да поставите под въпрос този мит и да разгледате изследванията, където ще установите, че това не е така.

MyPlate е фантастична стъпка нагоре от MyPyramid. Неговата праволинейност улеснява визуализирането на избора на храна. Вместо да зареждате чинията си с тестени изделия, може би ще намалите обичайната си порция, ще добавите гигантска порция задушени броколи и половин чаша боб. MyPlate е инструмент, който помага на вас и вашето семейство да управлявате по-добре пропорциите на порциите, да ви помага да планирате храненето си и да се храните по начин, който ще ви накара да се чувствате отлично и да намалите риска от заболяване.

Корин Гоф е регистриран диетолог, който е абсолютно запален по отношение на храната, здравето и храненето. Корин има бакалавърска степен по психология от Salve Regina University и бакалавърска степен по хранене от University of Rhode Island. Като диетолог, нейната цел е да помогне на хората да постигнат своите здравни цели, като предлага персонализиран цялостен подход към уелнес, който включва естествени храни и промени в начина на живот. Тя работи заедно със своите клиенти за разработване на ежедневни подобрения, с които те се чувстват комфортно и които са реалистични. Тя вярва, че фокусът върху пълноценната, богата на хранителни вещества, истинска храна е най-добрият възможен начин да станете по-здрави, да имате повече енергия, да намалите шансовете за хронично заболяване и да се чувствате най-добре. Ако бихте се интересували да работите с Corinne един на един, регистрирайте се за FitDay Dietitians.