от Melinda D. Maryniuk, MEd, RD, CDE

Преглеждаме няколко различни подхода за хранене в нашата поредица „Dietitian’s Review“ с цел да помогнем на хората, които се стремят да развият своя стил на хранене към по-добро здраве. Важно е да се подчертае, че „спазването на диета“ много рядко се свързва с дългосрочен успех с теглото. Предоставяме тези отзиви за всеки, който иска да подобри здравето си и търси хранителен подход, който най-добре отговаря на техния начин на живот и предпочитания.

прегледайте

Методът с чинии е подход към храненето, който използва чиния за вечеря като ръководство за планиране на здравословно хранене. Целта е да има два пъти повече зеленчуци и плодове, отколкото месо/протеинови храни и нишестени въглехидрати. По този начин помага за контролиране на калориите и порциите. Той също така разполага с по-малка чиния за контрол на калориите - обикновено 9 инча (23 см).

На какви храни се фокусира тази диета?

Методът с плочи подчертава голямо разнообразие от здравословни храни, включително пълнозърнести храни, постно месо и риба, зеленчуци и плодове, нискомаслени млечни продукти и здравословни масла (като маслини, рапица и царевица). Частите са ограничени, като се използва плочата като ориентир:

  • В половината чиния: напълнете с нишестени зеленчуци и пресни плодове. Може да имате голяма зелена салата, задушени, печени или скара зеленчуци (като моркови, броколи, аспержи, спанак, цвекло, домати, тиквички) и да спестите място, за да се побере в малко парче плод или шепа плодове.
  • В една четвърт от чинията: напълнете с постно протеин - като пиле, сьомга, пуйка, тофу, яйца или постно свинско или телешко.
  • В една четвърт от чинията: вземете порция нишестено зърно или зеленчуци като сладки картофи, киноа, кафяв ориз, царевица или пълнозърнест рул.

Ефективно ли е?

Въпреки че не са провеждани големи изследователски проучвания по този подход, той е широко приет както от правителствата на САЩ, така и от Канада, за да ръководи моделите на здравословно хранене за своите граждани. Изследванията при хора с диабет тип 2 показват, че е еднакво ефективен от по-традиционните методи за планиране на хранене.

Какви са някои плюсове и минуси?

Плюсове: Лесен за използване; без броене на калории, без строги правила; много гъвкавост
Против: Прилага се предимно за вечеря; малко по-предизвикателно да се адаптирате към закуска и обяд

Как да науча повече?

  • Отпечатайте копие на метода Plate от уебсайта My Weight What to Know. [НУЖНА ВРЪЗКА]
  • Хранене на диабет на плоча - от Diabetic Living (идеи за рецепти, които са чудесни за хора без диабет, които контролират калориите)

Какво да купя в магазина за хранителни стоки?

Забележка: Има много подходи за отслабване, които могат да бъдат успешни за хората. Моето тегло - Какво да знам не препоръчва конкретна диета, но с удоволствие споделя факти за различни подходи. Както при всички подходи за планиране на хранене, се препоръчва редовно упражнение.

АКТУАЛИЗАЦИЯ: Неотдавнашно проучване от NIH предполага, че диетата с високо съдържание на ултрапреработени храни е довела до преяждане и наддаване на тегло. Гледайте епизод във Facebook на живо, който обхваща какво да знаете за ултрапреработените храни тук:

За да намерите лекар за управление на теглото в Канада близо до вас, щракнете тук.

За да се регистрирате за нашата безплатна онлайн програма за електронна поща, за да научите науката за управление на теглото, щракнете тук.