споделят

Чудите ли се някога какви съвети диетолозите използват в личния си живот със собствените си семейства? Ето обобщение на няколко прости съвета от най-добре регистрираните диетолози.

Добавете повече плодове и по-малко сладолед към сладкиши.

Сега е официално ... Можете да хапвате шоколадови шейкове всеки следобед, да подобрите здравето си и дори да отслабнете!

Знам, че това звучи странно, но ето защо работи: Шоколадовият сироп, който заливате със сладолед, не е точно постно, но това е добре, защото под шоколада - частта от слънчогледите - са пресни плодове вместо сладолед! Плодовете са много по-добри за вас от сладоледа, а шоколадът дава малко греховен стимул да направите превключването да си струва. Почти всеки плод работи с шоколадов сироп, ягоди, банани, праскови, изберете. Освен факта, че плодовото месо е вкусно свежо на вкус и с ниско съдържание на наситени мазнини и калории, то прави чудесен заместител на други закуски, които наистина натоварват калориите.

Долен ред: Супена лъжица обикновен шоколадов сироп има около 50 калории. Изсипете го върху плодовете и общата сума е около 110 до 160 калории. Сравнете това с обичайните закуски - бонбонът например има около 250 калории, а конусът за сладолед има около 500. Сега можете да разберете защо заместването на плодовете със зрънце може да доведе до впечатляващи количества загуба на тегло или да ви помогне да поддържате здравословно тегло. Превключвайте всеки ден и можете да разчитате на спестяване от 9 до 35 паунда за една година! (3500 калории е равно на един килограм тегло)

Тоби Амидор, MS, RD, CDN

Поставете плодове и зеленчуци, където децата могат да ги достигнат.

Направете прясно измити плодове и зеленчуци на разположение на децата, за да се насладят като закуска. Поставете на нивото на очите в хладилника или върху плота.

Кристин М. Палумбо, MBA, RD

Направете вегетарианска чиния за деца преди вечеря.

Децата се радват на цветни храни, които могат да вземат. Сервирайте ги с различни красиви ягоди, парченца банан, грозде (ако е подходящо за възрастта), къпини и нарязани плодове като пъпеш, праскови или ябълки. Подредете плодовете върху чиния с клечки за зъби - воланите не са задължителни - върху всяко парче и гледайте как всичко изчезва!

Освен това, борите ли се с децата си за яденето на зеленчуци на масата за вечеря? "Гладуват" ли вашите малки преди вечеря? Възползвайте се от глада им преди вечеря, като им дадете зеленчуци, върху които да хапят. Докато приготвяте вечерята, извадете чиния с нарязани зеленчуци - като броколи, морковени пръчици, ленти от пипер, резени копър, маслини и захарен грах - плюс потапяне и двата проблема са решени!

Джесика Фишман Левинсън, MS, RD, CDN

Вземете децата на пазара със себе си.

Препоръчвам да ядете пресни плодове и зеленчуци, които са в сезона. Заведете децата си на фермерския пазар, за да ги представите да произвеждат, които може би никога не са виждали и не са опитвали досега. Фермерите могат да обяснят какво е всичко и когато се приберете вкъщи, вие и вашите деца можете да опитате на вкус какво сте купили. Когато децата участват в процеса на подбиране и приготвяне на храни, те са по-склонни да ядат сервираното.

Анджела Лимонд, RD, CSP, LD

Научете малките за храната, която ядат.

Любим съвет, за да накарате децата да се хранят здравословно: Правете неща, за да изградите връзката си с храната. Както всяка връзка, така е необходимо да се опознаете. Осигурете на детето си много възможности за ниско налягане, за да научи повече за храната и вкусовете, отделно от времето на хранене. Примерите включват засаждане на продукти, образование за вкус и текстура, фермерски пазари и екскурзии на ферми, класове за готвене и експериментиране с персонализирани рецепти. Започнете това възможно най-малко и детето ви ще се радва на всички аспекти на храненето с минимални главоболия.

Робин Плоткин, RD

Дайте на децата подходящи кухненски инструменти.

Поканете детето си в кухнята! Най-добрият начин да накарате малките си да се заинтересуват от различни видове храни е да им позволите да бъдат част от процеса. Подарете им собствена детска дъска за рязане, нож, мерителни лъжици и чаши и ги поставете да работят с подходящи за възрастта задачи. Ще бъдете изумени колко са готови да ядат храна, която са им помогнали!

Синтия Сас, MPH, MA, RD, CSSD

Разменете мазните съставки с по-здравословни алтернативи.

Обичате ли декадентски, кремообразни текстури? На закуска се откажете от маслото и вместо това посегнете към зряло авокадо. Ще спестите 76 калории - и ще увеличите съдържанието на хранителни вещества - като разпределите една четвърт от авокадо върху препечен хляб вместо 1 супена лъжица масло. Залейте го с няколко филийки домат, прах с напукан черен пипер и закръглете средиземноморската си закуска с парфе, приготвено от обезмаслено гръцко кисело мляко и нарязани ягоди, поляти с мед. Бързо, лесно, кремообразно, вкусно и здравословно!

Катрин Брукинг, MS, RD

Включете децата в процеса на приготвяне на храната.

Насърчавайте децата си да ядат по-здравословни храни, като ги ангажирате с приготвянето на храна. Дори малките деца могат да помогнат в кухнята, като издърпат плодовете на ягоди или извадят грах от шушулка.

Имате ли нужда от повече желязо във вашата диета? Много жени, юноши и спортисти са изчерпани с желязо и един трик за засилване на усвояването на желязо е добавянето на храна, богата на витамин С. Витамин С, съчетан с храна, съдържаща желязо, може да увеличи усвояването на желязо до три пъти. Любимото ми сдвояване? Нарежете пресни ягоди върху салата от бебешки спаначени листа и хвърлете с дресинг от балсамов винегрет. Ягодите съдържат витамин С, който ще помогне на тялото ви да усвои желязото в спанака. Това не само е вкусно сдвояване на сладки и хрупкави храни, но ви дава две порции плодове и зеленчуци в едно ястие.

Chris Rosenbloom, PhD, RD, CSSD

Вземете повече желязо във вашата диета, като добавите повече храни, богати на витамин С.

Имате ли нужда от повече желязо във вашата диета? Много жени, юноши и спортисти са изчерпани с желязо и един трик за засилване на усвояването на желязо е добавянето на храна, богата на витамин С. Витамин С, съчетан с храна, съдържаща желязо, може да увеличи усвояването на желязо до три пъти. Любимото ми сдвояване? Нарежете пресни ягоди върху салата от бебешки листа спанак и хвърлете с дресинг от балсамов винегрет. Ягодите съдържат витамин С, който ще помогне на тялото ви да усвои желязото в спанака. Това не само е вкусно сдвояване на сладки и хрупкави храни, но ви дава две порции плодове и зеленчуци в едно ястие.

Мари Спано, MS, RD, CSSD, CSCS

Използвайте замразени плодове и зеленчуци за „сезонни” продукти през цялата година.

Използването на замразени плодове и зеленчуци прави продуктите "в сезон" целогодишно! Замразените плодове, хвърлени в смутита и протеинови шейкове, ги правят плътни и кремообразни и превръщат обикновената напитка в хранителна сила. Можете също така да оставите плодове на стайна температура и да им се насладите обикновени, в кисело мляко или с купчина разбита заливка. А замразените зеленчуци са фантастично допълнение към яхниите, супите, приготвени на пара и гарнирани със натрошено сирене, изядени обикновени или съчетани с печен картоф. Всеки начин, по който ги нарежете, пресни или замразени, ще повиши съдържанието на хранителни вещества във вашата диета!