Туршията не е само за класически туршии от краставици. Всъщност има един тон различни зеленчуци, които могат да се мариноват - включително пресен зелен или жълт боб, които са в сезон точно сега.
"Мариноването е чудесен начин да се запазят излишните зеленчуци за удоволствие по-късно през годината", пише Кортни Уейд в "Готварската книга от фермата до масата на Catskills", която излиза утре. „Като допълнителен плюс не ви трябват много консумативи, за да се мариноват у дома: само някои буркани, капаци (винаги се използват нови) и ленти, голяма тенджера и съставките за рецептата.“
Какво са дили боб?
Дили фасулът е определен вид маринован зелен (или жълт!) Боб, който се овкусява с - познахте - копър. Те също така често включват други вкусове и малко подправки, последните от които рецептата по-долу получава от докосване на кайен.
Въпреки че се произвеждат в различни части на Съединените щати, най-често се правят в кухните на Нова Англия, особено във Върмонт. Що се отнася до това как да ги сервирате, те могат да се консумират като странично като класическа туршия или като добавка към салата.
- Хрупкави картофи със зелен боб; Яйца Рецепта Хранене Добре
- Вечеря тази вечер Китайска пара на пъстърва с ферментирал черен боб Рецепта Сериозни ястия
- Detox Mung Bean Risotto Recipe; Здравият готвач
- Чеснов печен зелен боб и гъби - преследване на вибрацията
- Скариди от чесново масло постна и зелена рецепта; Магазин на Стейси Хокинс