Въведение

Защо храната и водата са важни и защо трябва да ядем и пием, трябва ли всички просто да ядем това, което ни харесва, когато ни харесва? Как се преработва храната в телата ни, еднакви ли са всички и еднакво важни ли, има ли нужда бебето от същата храна като тийнейджър или възрастен?

Диетата и храненето ще бъдат определени и по-добре разбрани. Здравословното хранене с редовни упражнения е от ключово значение.

Преди да научим за това от какво се нуждаят телата ни, трябва да разберем и как обработваме храната, как се напълняваме, изграждаме мускули и имаме достатъчно енергия, за да управляваме тялото си, за да можем да ходим, да говорим, да изпомпваме сърцето си, да дишаме, да мигаме очите, поддържаме тялото си и растеме - основно за да останем живи.

Уроците по този онлайн курс за диета и хранене ще бъдат научени чрез практически дейности, които лесно могат да се направят у дома.

оксфордски

Конвертор на валути

Диета от ниво 3 + Изисквания за влизане в диплом за хранене

Всички ученици трябва да са навършили 16 години, за да се запишат в нашата диета от ниво 3 + хранене.

Дипломните курсове от ниво 3 изискват минимално предварително обучение по стандарта GCSE, за да могат студентите да управляват обучението си и приетите знания в рамките на съдържанието на курса.

Учебно време

Приблизително 20 часа за единица.

Оценяване

Незадължителна курсова работа и окончателен изпит.

Записване

Моля, имайте предвид, че можете да се запишете по този курс по всяко време.

Продължителност на курса

Подкрепен от

Ниво 3 Диета + Диплом за хранене Съдържание на курса

Диета от ниво 3 + Диплом за хранене Модул 1 - Храносмилателната система

Започваме с изучаването на това как тялото ни преработва храната и водата, използвайки храносмилателната система, някои храни като целулозата не се усвояват и какво се случва с това е толкова важно да се знае, колкото използването на хранителни групи. Този модул се концентрира върху изследването на храносмилателната система, така че преди да разгледаме спецификата на диетата и храненето, имаме разбиране за това как функционират различните области на храносмилателната ни система. Защо устата е толкова важна, колкото червата? Важно е да знаете повече за това как храната попада от нашите плочи в нашите тъкани и клетки и какви храни са полезни за нашето тяло. Когато разглеждаме темата за диетата и храненето, за нас е важно да помислим какво всъщност е храненето, защо чувстваме глад и защо се нуждаем от храна.

Диета от ниво 3 + Диплом за хранене Модул 2 - Диетични хранителни вещества

Този модул представя основите на доброто хранене и хранителните вещества, от които се нуждае нашето тяло. Важните хранителни хранителни вещества на въглехидрати, протеини и мазнини и масла, витамини, минерали и вода са обяснени по-подробно, за да можем да разберем функцията на тези хранителни вещества в нашето тяло. Помага ни да разберем как да въведем добро хранене в нашето ежедневие и ни учи на понятия като „Енергиен баланс“, „Индекс на телесна маса“ и „Уравнението на Харис Бенедикт“. Как може хората да останат здрави и какви храни и в какви количества са необходими, за да се постигне това се обсъжда. Храната също може да бъде проблем и това трябва да се проучи, за да се повдигнат проблемите, пред които са изправени хората.

Диета от ниво 3 + Диплом за хранене Модул 3 - Допълнителни хранителни вещества

Освен обичайните храни, ние също се нуждаем от витамини и минерали в диетата си от лимонена киселина (витамин С) до цинк. Също така има тенденция да се приемат билки и естествени добавки като чесън или масло от черен дроб на треска или като капсули. Много хора вярват, че витамините и минералите са подобрители на здравето и че консумацията на много от тях ще доведе до дълъг и здравословен живот. Всъщност, както ще открием в този модул, витамините и минералите не ни осигуряват директно енергия, нито консумирането на много от тях автоматично гарантира оптимално здраве. И така, какво правят, защо са особено важни за бебета, деца, възрастни хора или ако сме болни или изпаднали. Какво се случва, ако вземете твърде много (тялото ни просто се отървава от тях). Важно е да знаем откъде идват и какво точно правят в тялото ни.

Диета от ниво 3 + Диплом за хранене Модул 4 - Ролята на течностите

Хората ще умрат бързо без въздух и ще оцелеят само няколко дни без вода. В този модул ще разгледаме защо трябва да пием вода, течности или храна, която ги съдържа, и най-добрия начин за получаване на достатъчни количества. 60-70% от телесното ни тегло е направено от вода. Водата е от съществено значение за живота, напр. помага да поддържаме телесната си температура и помага да се отървем от отпадъците, омекотява ставите и всички вътрешни функции на тялото се нуждаят от вода. Също така ще проучим ролята на електролитите (минерални соли) и ще научим как да разпознаваме и предотвратяваме дехидратацията. Алкохолът е често срещана течност, консумирана като наркотик и имаща малко други предимства освен осигуряването на енергия на тялото (висока калоричност). Също така изследваме някои факти за алкохола и как телата ни го метаболизират, както и ефектите от алкохола върху нашето здраве.

Диета от ниво 3 + Диплом за хранене Модул 5 - Отслабване и диети

Основната причина хората да искат да контролират теглото си е за по-добро здраве, както и за подобряване на външния вид и увереността. Обикновено диетата не работи, освен ако не включва здравословно хранене с редовни упражнения. Този модул разглежда ефектите от загубата на тегло върху здравето и подчертава рисковете от бързите методи за отслабване. Ние изследваме причините, поради които много хора са толкова трудни да отслабнат и след това да поддържат тази загуба. Ние също така разглеждаме контрола на апетита и метаболизма и ефектите от различните диети, завършвайки с прости ефективни стратегии, които можем да използваме за отслабване и поддържане на тази загуба на тегло. Ние също така обмисляме просто стратегии за напълняване, без то да се превръща в мазнини.

Диета от ниво 3 + Диплом за хранене Модул 6 - Вегетарианство

Проучванията показват, че около един на двадесет души в Обединеното кралство са вегетарианци; много хора избират да ядат месо рядко или от време на време. Вегетарианската диета се спазва по различни причини, от религиозни до морални и етични съображения. Този модул разглежда цялата тема за вегетарианството, включително някои от причините хората да избират вегетариански начин на живот. Има ли някакви ползи за здравето от вегетарианската диета или наистина вегетарианската диета винаги ли е здравословна? Обсъждат се различните вариации на вегетарианската диета и кои основни елементи са ограничени и поради това са включени някои идеи за хранене, което да отговаря на нуждите и да осигури напълно балансирано хранене.

Ниво 3 Диета + Диплом за хранене Модул 7 - Млади хора

Хранителните нужди на децата и младите хора зависят от техния начин на живот и количеството енергия, която използват. Това зависи от възрастта, пола и количеството дейност, така че техните специфични хранителни нужди трябва да се оценяват индивидуално. Този модул ще бъде от особен интерес за всички, които участват в грижите за младите хора и самите млади хора, за да им помогне да поддържат здравето си. Изучават се енергийните нужди на младите хора, особено ако са много активни, както и техните нужди от протеини, въглехидрати и течности, като по-специално се разглежда как те могат да се различават от нуждите на възрастните. Нуждите и диетите на жените, които планират да забременеят, или бременни жени също се изучават, за да започне тази тема, обсъждайки нуждите на детето от най-ранна възраст.

Диета от ниво 3 + Диплом за хранене Модул 8 - Групи със специални диетични нужди

Диетата и храненето на групи със специални хранителни нужди, включително жени на различни етапи от живота им, включително по време на бременност и менопауза, ще имат специален фокус тук. Така например, момичетата, които тренират енергично, могат да закъснеят с менструация (аменорея). Други групи със специални хранителни нужди включват тези с диагноза диабет, сърдечни заболявания, алергии и астма. Ще бъдат разгледани признаците и симптомите, свързани с тези заболявания и какво може да се направи, за да се предотврати или забави тяхното начало. Значението на всички основни минерали и витамини ще бъде изследвано в този конкретен контекст. Нашето тяло не може да произвежда желязо, така че как ще осигурим достатъчно количество и ще предотвратим анемия също ще бъде изследвано.

Диета от ниво 3 + Диплом за хранене Модул 9 - Хранителни разстройства

Трите основни категории хранителни разстройства са анорексия, булимия и компулсивно хранене (някои смятат затлъстяването за четвърти тип). Това, което са те, е изследвано и според повечето експерти по темата за хранителните разстройства, а не просто проблем с храната и имиджа на тялото, се смята, че те са външен израз на психологически конфликт. Може да не е лесно да обозначите страдащия като един или друг от тях, тъй като доста често анорексиците по-късно могат да станат булимични, а натрапчивите ядящи също могат да станат булимични от време на време. По-полезно е да се знаят и изследват отчетливите разлики между хранителните разстройства (често наричани нарушено хранене) и техните ефекти. Ще бъдат обсъдени стратегии за подпомагане на противодействието на тези заболявания и подобряване на имиджа на тялото.

Диета за ниво 3 + Диплом за хранене Модул 10 - Лични диетични планове

Има доказателства, че повечето хора не разбират как да поддържат здравословно състояние. Що се отнася до децата, нашите нужди зависят от възрастта, пола и нивото на активност. Наличието на здравен план не е само поддържане на телесно тегло, а повече водене на здравословен начин на живот. Това зависи от индивидуалните нужди и трябва да бъде измислено методично. При изготвянето на личен диетичен план трябва да се вземат предвид всички лични данни на човека, за когото е предназначен планът. Може да е за вас или за някого, когото съветвате относно диетата и храненето. Планът включва предложения и идеи за здравословно, балансирано хранене, лакомства и съвети за водене на дневници за храна (прием на калории) и упражнения (изразходване на калории), така че всички поставени цели и цели да могат да бъдат постигнати успешно в рамките на даден период от време.

Прогресия

Този курс за Диета + Диета за хранене от ниво 3 може да се използва за получаване на достъп до Диплома от ниво 4 или по-висока.