диетата

Диетата трябва да е едно от първите неща, които разглеждаме като цяло здравето си. И не, нямаме предвид „диета“ по „модерния нов начин на хранене“. Когато казваме диета, ние просто имаме предвид видовете храни, които използваме, за да захранваме тялото си. Често само промяната на хранителните навици може да допринесе за по-добро здраве. По ирония на съдбата, храненето обикновено е последното нещо, което повечето хора смятат. За мнозина тези, които консумират хранителна диета, изпитват не само положително здраве, но и допълнителната полза от повишено чувство за цялостно благосъстояние. Освен това може да откриете чувство на облекчение или подкрепа при промяна на диетата и начина на живот.

Въпреки дълбоката роля, която хранителните вещества играят за поддържането на здравето, все още сме доста в неведение, когато става въпрос за разумен избор на храна. Ако не вярвате, че начинът, по който решите да задоволите глада си, може да има далечни последици за здравето, помислете отново. Това, което небрежно вкарваме в устата си, предизвиква поредица от сложни химични реакции, които оказват сериозно влияние върху тялото ни.

Първото нещо, което всеки трябва да направи, който иска да запази здравето си, е да погледне какво яде и проверката на съдържанието на вашата количка за хранителни стоки може да бъде много разкриваща.

Опитайте се да избегнете или намалите сумата, която купувате, от следното:
  • Преработени, незабавни, сладки и мазни закуски
  • Кашкавали
  • Червено месо като говеждо и бекон
  • Мазнини с високо съдържание на мазнини като мляко или заквасена сметана
  • Хот дог
  • Силно обработени бисквити, чипс и бисквитки
  • Моментален бял ориз, Jello® и картофи
  • Силно подсладени зърнени култури
  • Газирани напитки
Вместо това опитайте да напълните количката си със следното:
  • Пресни плодове
  • Свежи зеленчуци
  • Пълнозърнести зърнени храни и брашна
  • Сушени зърна от всички сортове
  • кафяв ориз
  • Просо
  • Постни бели меса
  • Зехтин
  • Грис паста
  • Обезмаслени млечни продукти като сирене моцарела и нискомаслени кисели млека
  • Тофу

Въпреки че може да е необходима допълнителна работа от нормалното, за да се поддържа по-здрава количка, всъщност промяната от първата към втората количка е възможна. За да ви помогнем да разберете необходимостта от подобна промяна, нека разгледаме нашите хранителни традиции и как те разрушават нашето здраве.

Типични американски хранителни навици

През последните три десетилетия станахме свидетели на драматични промени не само в това, което ядем, но и кога и как се храним. Една от най-големите промени е, че съвременните технологии са създали нови закуски, които са били подложени на безброй химически процеси. Ние също така редовно консумираме нови сортове култури, които са генетично модифицирани (генетично модифицирани организми или ГМО) и говеждо, птиче и свинско месо, които са пълни с хормони и антибиотици (дадени на животните за насърчаване на бърз растеж), и тези високотехнологични техники за обработка инхибират естественото влошаване на преработените меса като колбаси или салам. Новите храни и синтетичните заместители на храната доминират бързо в нашия избор от храни за хранителни стоки и го правят много по-трудно да дешифрираме чисти и здравословни решения в пътеките.

Друга промяна е, че като цяло сме склонни да ядем по-малко местни, сезонни храни, отколкото нашите баби и дядовци. Плодовете и зеленчуците се доставят в международен мащаб и често се опаковат в сух лед или хладилник за продължителни периоди от време, намалявайки техните вкусове, текстури и вкусови качества.

И разбира се, милиони галони захарни или изкуствено подсладени газирани напитки се консумират годишно на всичкото отгоре. „Диетичните“ газирани напитки, пълни със синтетични подсладители като аспартам и сукралоза, синтетичните оцветители и аромати са също толкова нездравословни, колкото и подсладените, въпреки изкусителните нулеви калории.

В много отношения диетите на нашите предци и на много развиващи се страни далеч надхвърлят хранителната стойност на нашата собствена. Местните култури, които се хранят с боб, семена, влакнести зеленчуци, кафяв ориз и по-малки порции месо, са имали правилната идея през цялото време.

Може би ще успеем да се измъкнем от някои от нашите плачевни хранителни навици, ако се упражняваме по начина, по който го правеха нашите прабаби и дядовци. Но реалността е, че много (но не всички) често ядат повече рафинирани храни, консумират повече грешни видове мазнини, пушат, употребяват алкохол и кофеин и седят на бюро по цял ден. Докато много от нас са станали по-наясно с упражненията, все още се смятаме за заседнало общество. Не всичко е отрицателно - здравното съзнание се увеличава и мнозина предприемат необходимите стъпки, за да водят по-здравословен живот.

За по-нататъшно подобряване на тази положителна промяна бихме могли да помислим за следните диетични цели:
  1. Намалете количеството животински протеин, който ядем, и го заменете с повече растителни протеини
  2. Намалете наситените мазнини и захар и вместо тях заместете пресни плодове, семена и ядки
  3. И яжте пълноценни храни, които по-възрастните поколения лесно разпознават - зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения.

Това е проста формула, която е възможно да се включи в ежедневието - особено ако признаем нейното дълбоко въздействие върху здравето. Ако станем съзнателни за диетата, цялостното съзнание за здравето ще последва естествено. Като цяло, простите диетични модификации, подобрени от употребата на добавки, в крайна сметка могат да подобрят нашето здраве.

Всичко това показва, че наистина сте „това, което ядете“ до известна степен. Ако се чувствате празни и уморени, погледнете диетата си и вижте колко от това, което ядете, са празни калории с малко хранене. След като започнете да се грижите, когато става въпрос за това, което допускате в тялото си, има вероятност да се почувствате по-освежени, будни и подхранени, отколкото ако продължите да консумирате диета за бързо хранене.

Ползи от здравословното хранене

На последно място: ако се храните здравословно, ще последват добри неща. Научни изследвания показват, че здравословното хранене може да подобри дълголетието. И заедно с това дълголетие, това означава, че бихте могли по-лесно да поддържате цел за здравословно тегло или че забелязвате положителна промяна в настроението си, подобрявайки цялостното си качество на живот.

В крайна сметка недостатъкът е, че изборът да се храните здравословно може да ви даде достъп до превантивни мерки срещу дискомфорта, свързан с диетата, и силата за подкрепа и облекчение. И в допълнение към новите ползи, които получавате от хранителна диета, може да откриете, че имате енергията, от която се нуждаете, за да се възползвате максимално от всеки един ден.