Всички сме чували за апетита за захар и оттеглянето, но исках да видя какво наистина ще се случи, когато нямах захар цели осем седмици. Дали животът без захар отговаря на обещанието си за повече енергия и по-малък размер на талията? Можете да видите нашите 30-дневни резултати за елиминиране тук или да прочетете, за да видите какви цели осем седмици без захар ми донесоха. Нека разберем!

nutrition

Не толкова сладка история

Наистина ли захарта е толкова лоша за вас на първо място? Ето какво знаем. През 1972 г. британски учен на име Джон Юдкин пише: „Ако само малка част от това, което знаем за ефектите на захарта, трябва да бъде разкрита във връзка с който и да е друг материал, използван като хранителна добавка, този материал незабавно ще бъде забранен.“

Оттогава хранителната индустрия си постави за цел да ограничи добавената захар, да се съсредоточи върху истинските храни (т.е. храната в най-естественото й състояние) и да отговори на нарастващия процент на затлъстяване в САЩ и по света.

Ако само. Истината е, че оттогава захарната индустрия само се разраства, като се възползва от сладките зъби на децата и заетите родители с удобството на сладки зърнени храни, закуски и десерти. И този нарастващ процент на затлъстяване, който беше 15% от американците през 1980 г., се превърна в 35% до 2000 г.

Макар че консумацията на захар, разбира се, не е само вината, Юдкин отбеляза, че захарта, която се преработва в черния дроб, където след това се превръща в мазнини, е „чист въглехидрат, при който всички фибри и хранителни вещества са лишени“. Той открива, че захарта има по-голяма връзка с нарастващата честота на сърдечните заболявания.

Не само консумацията на захар стана тревожна, но тази захар сега е толкова широко разпространена в нашата хранителна култура, че ограничаването или изрязването й може да се почувства поразително. Ето защо отидох осем седмици без захар, за да видя дали всичките й обещания и предизвикателства са верни. Ето какво намерих!

Защо отидох 8 седмици без захар

От известна степен се казвам Атина и съм ръководител на образованието за HUM. Имам страст към красотата, както и сертификат по хранене от Института за интегративно хранене. Чувал съм за програмата на Сара Уилсън 8 седмици, в която се отказах от захарта, още когато бях в гимназията, живееща в Австралия, но никога не бях в състояние да се ангажирам изцяло с програмата.

Тогава в първия ден на пролетта тази година реших, че наистина искам да изчистя диетата си и да получа повече енергия, затова взех крачка! Избрах програмата I Quit Sugar, защото наистина вярвам в нейната философия. Не става въпрос за намаляване на калориите - което никога не работи при мен, защото се чувствам лишена и се бунтувам - а за добавяне на по-питателни храни. Тя прави разлика, че фруктозата е това, което искаме да избягваме в захарта, тъй като фруктозата е това, което ни кара да ядем повече, превръща се в мазнини и ни разболява. Тя също така позволява някои видове червено вино и кафе, така че все още да можете да се наслаждавате на нещата, които наистина обичате!

Целите ми за осем седмици без захар бяха да имам повече енергия, да губя сантиметри около кръста си, да се чувствам по-лек и най-важното да постигна по-здравословен начин на живот, пълен с цели, хранителни храни.

Седмица 1, усещане ">

За тази седмица трябваше да огранича приема на сладки напитки, десерти, плодове с високо съдържание на фруктоза и шоколад. За щастие това не беше толкова трудно за мен, тъй като вече не обичам сладки напитки или ям твърде много десерт. Обичам плодовете обаче, така че се радвам, че първата седмица беше просто преходен период за бавно намаляване на захарта. Това е много по-лесен начин за преход, за да мога да се подготвя психически!

Това не е част от програмата, но също така реших да се откажа от кафето през първата седмица, за да помогна за детоксикацията. В началото беше трудно, но започнах сутрин да пия топла вода с лимон, за да заместя кафето си и всъщност ме караше да се чувствам много по-добре!

Моята седмица 1 резултати:

Не забелязах твърде голяма разлика в кожата или теглото си. Въпреки това се чувствах по-ясен в мисленето си, малко по-енергичен и по-малко тревожен.

Моята любима рецепта тази седмица:

Ориз от карфиол с кокосово масло, сол, черен пипер, кайен. Много вкусен!

Седмица 2, усещане ">

Тази седмица се страхувах най-много - първата седмица трябваше да се откажа от всякаква захар, включително плодовете, за да може тялото да се калибрира. Научих, че тялото не може да разбере какво всъщност иска със захарта. Както Сара Уилсън заявява в програмата, „Винаги, когато захарта е в системата, това е невъзможно да се знае, тъй като ние реагираме на апетита, върховете и спадовете, а не истинския глад и нужда. Отнема около два месеца, за да намерите празната си плоча. След това всичко е до вас. "

Също така осъзнах, че трябва да бъдете изключително внимателни относно добавената захар, когато се храните в ресторантите. Излязох в тайландски ресторант в Малибу и поисках зелено къри, но трябваше да ги накарам да премахнат захарта, защото добавят толкова много за ароматизиране!

Моята седмица 2 резултати:

Кожата се изчисти малко. Много съм наясно и чувствителен към добавените или изкуствените захари във всички храни.

Любимите ми рецепти тази седмица:

Био яйца с масло, хранено с трева, авокадо, спанак и бекон. Номерът е да добавя повече здравословни масла, мазнини и протеини, които да заситят сладкия ми зъб.

Съвет на седмицата:

Гледайте документални филми и четете статии за това защо захарта е лоша. Това ще ви мотивира напълно! Любимите ми са документалните филми Fed Up и The Secrets of Sugar.

Седмица 3, усещане ">

Тази седмица най-накрая започнах да свиквам да нямам плодове. Не харесвам толкова много вкуса на кафето и мога да разбера дали нещо има дори и най-малкото захар или изкуствен подсладител.

Започвам да жадувам за шоколад и сладкиши, особено когато съм уморен. Когато това се случи, се насилвам да ям истинска храна. Открих, че може би всъщност не съм жадувал за сладкиши, а просто съм бил уморен или отегчен. Номерът е здравословните храни да бъдат нарязани, измити и готови за бърза корекция!

Моята седмица 3 резултати:

Загубих около три килограма тази седмица. Стомахът ми се чувства по-тонизиран и тънък.

Спестявам пари и за кафе и като не ям толкова много навън. Готвех много повече. Чувствам се по-добре, спестявам пари за хранене навън и жадувам за по-малко нездравословна храна!

Любимите ми рецепти тази седмица

Агнешко със зеленчуци, салата от броколи и пиле с пюре от целина.

Съвет на седмицата:

Запознайте се с деветте C! Това са девет алтернативи на леки закуски: семена от чиа, какао, чай от чай, кокосово масло, кокосова вода, кафе, сирене, пиле, канела. Те много помогнаха!

Седмица 4, усещане ">

Започвам да свиквам с всичко и имам по-малко желание за захар, кофеин и дори алкохол. Тялото ми се променя още повече, както и вкусовите ми рецептори, така че е много интересно да се наблюдава. Замених гръцкото кисело мляко (пълна мазнина, разбира се!) За сладолед и други сладкиши. Наистина прави номера, когато копнея за нещо палаво. Добавям малко семена от чиа и е невероятно.

Моята седмица 4 резултати:

Имах повече енергия, спях по-добре и се чувствах по-хидратирана.

Съвет на седмицата:

Изтласквах се и оставах зает, когато се появи желание, като изпълня поръчки или си взема гореща вана, за да ми се размине!

Седмица 5, усещане ">

Тази седмица беше много по-лесна! Сега съм напълно свикнал без захар и всъщност я предпочитам. Сега имам рецепти и храни и леки закуски до Т. Започвам да му се наслаждавам. Изнервен съм да се върна към захарта, защото не искам да отварям тази врата обратно. Трябва да внимавам, когато мога да започна да го пускам обратно.

Моята седмица 5 резултати:

Чувствам се така, сякаш съм загубил пет килограма в областта на стомаха и се чувствам по-лек и по-ясен.

Любимите ми рецепти тази седмица:

Моята закуска: зелен прах, смесен с вода, плюс това бреки по-долу:

Съвет на седмицата:

Приготвям обяда си всеки ден и ям вкъщи почти всяка вечер. Мисля, че това е ключът към поддържането на здравето и яденето само на чисти, истински храни. Вместо да се срещна с приятели за вечеря или обяд, мога да ги срещна за кафе, чай, чаша вино или разходка или разходка с колело. Това ме кара да ставам по-креативен!

Седмица 6, усещане ">

На този етап ние можем да включим около една порция на ден определени плодове (като малини, киви и боровинки) и ниски количества захар обратно в нашата диета. Като цяло тази седмица мина доста добре, но към края изпитвах някакви желания. Забелязах, че след като отворих капака, за да позволя малко захар с няколко плода, исках още. Захарта е толкова пристрастяваща, след като отново отворите вкуса към нея; мозъкът ви освобождава различни хормони и гладът започва.

Моята седмица 6 резултати:

Имам желание за торти без глутен и органичен сладолед. Преди ги мислех за здравословни, но всъщност са заредени със захар. Трябва да внимавам с храни, за които се твърди, че са естествени или здравословни, и винаги да чета етикетите.

Любимите ми рецепти тази седмица:

Тази седмица започнах деня си с Raw Beauty зелена суперхрана на прах във вода, за да алкализирам тялото си, преди да ям нещо. Беше невероятно; Чувствам се по-енергичен и жадувам за по-малко захар. Плюс това храносмилането ми работи наистина добре! ">

Седмица 7, усещане ">">

Чувствам, че навиците ми са се променили доста. Удивително е, че след няколко седмици можете да промените навика си. Събуждам се, жадувайки за суперхранните хранителни вещества от моя зелен прах; тялото ми ги обича. Всъщност мисълта за кафе изобщо не ми е апетитна първо нещо сутрин, защото тялото ми не се чувства така, сякаш ми осигурява жизненоважни хранителни вещества.

Моята седмица 7 резултати:

Чувствам се много по-надежда за много други неща, които искам да променя, знаейки, че отнема само няколко седмици неудобни корекции. Сега тотално жадувам за зеления си сок сутрин и изобщо не за кафе, което НИКОГА не съм мислил, че ще се случи! Това е най-доброто нещо някога.

Моята любима рецепта тази седмица:

Друго нещо, което трябва да споменем за тази седмица, беше, че беше Cinco De Mayo и аз обичам маргаритите! В крайна сметка направих здравословна версия с плодовете, които ми бяха разрешени: малко текила, пресен грейпфрут, лайм, кокосови аминокиселини и газирана вода.

Добри новини, когато става въпрос за алкохол! Сара казва: „Виното, бирата и чистите спиртни напитки съдържат минимално количество фруктоза, тъй като фруктозата в плодовете, използвана за направата на алкохол, е това, което се превръща в алкохол.“ Така че за щастие тази седмица бих могъл да добавя малките количества захар в тези плодове и текила, за да направя моята здравословна маргарита!

Седмица 8, Направих го! Усещане ">

Направих го! Не мога да повярвам, че го направих! Преживях осемте седмици и се чувствам страхотно. Отнех много скъпоценни камъни и уроци, които определено ще продължа да използвам.

Моите резултати от 8 седмици без захар

1. Храносмилането ми се подобри тотално и се чувствам много по-балансиран и здрав.

2. По-малко съм подут.

3. Загубих 5 килограма.

4. Сутрин имам повече енергия.

5. В по-добро настроение съм.

6. Умея да мисля по-ясно.

7. Имам по-малко безпокойство.

8. Научих за вкусовите ми рецептори и за това, което всъщност жадувам и искам!

Нови здравословни навици, които ще продължа ...

1. Продължавайте да пиете моята Raw Beauty зелена суперхрана на прах, смесена в 12 унции. студена вода първо нещо всяка сутрин.

2. Заменете десерта с пресни плодове, чаша вино или малко сирене, хранено с трева, с ядки.

3. Поглезете се с пълномаслено гръцко кисело мляко със семена от чиа - а понякога и с малини, ако искам малко сладост - вместо сладолед.

4. Закуска от домашна „ядкова кора“ вместо шоколад: бадемово масло, смесено с кокосово масло, какаови зърна и кокосов чипс. Поставете го плоско върху алуминий, за да замръзне, след това начупете, така че да е като шоколадова бадемова кокосова кора.

5. Изберете без глутен, когато мога.

6. Винаги избирайте месо и млечни продукти, хранени с трева и органични продукти.

7. Гответе повече ястия у дома и приемайте обяди на работа, за да спестите пари. Освен това е терапевтично. Не е толкова трудно, колкото си мислех! Необходимо е само малко планиране и отделяне на време за себе си, което е по-трудно, отколкото мислите. Направете го забавно, пуснете малко музика и се наслаждавайте на чаша вино или лимонова вода, докато го правите!

8. Изберете червено вино вместо сладки смесени напитки. (Добра новина! Червеното вино съдържа минимално количество фруктоза; фруктозата в гроздето е това, което ферментира, за да стане алкохол.)

9. Имайте някакъв вид зелено във всяко хранене - закуска, обяд и вечеря!

10. Направете водата интересна с лимон, краставица или плодове и лед, така че да пия повече вода и по-малко кафе.

11. Беше чудесно и да имаш приятел, с когото да правиш това. Давахме си идеи, мотивация и насърчение, така че е чудесен съвет да продължа напред, когато искам да променя навиците си!

Заключение

Въпреки че в началото беше трудно да се откажа от апетита, мисля, че ТОЛКОВА си струваше да се свържа отново с вкусовите ми рецептори и да видя какво всъщност иска тялото ми. Чувствам много повече контрол върху избора си на храна и това, което влагам в тялото си. Това наистина исках да изляза от това преживяване. Също така съм много по-наясно кои храни съдържат захар. Очаквам с нетърпение да продължа да научавам какво всъщност иска тялото ми, за да мога да се чувствам щастлив и изпълнен с жизненост, жизнена сила и естествена енергия!