Медицински кореспондент на Avis Favaro, CTV National News

диета

Канадски изследователи проучват дали болестите и други здравословни проблеми могат да бъдат предотвратени чрез надникване в ДНК и определяне на диета за хората в нововъзникваща област, известна като нутригеномика.

Науката за измерване на това как гените в организма реагират на хранителните вещества в храните набира популярност и в университета в Торонто е разработен тест, предназначен за диетолози, наречен Nutrigenomix.

Това означава, че може да успеете да научите дали се нуждаете от повече или по-малко витамин С или фолиева киселина и дали твърде много сол или кофеин ще повлияят негативно на вашите гени, оставяйки ви уязвими към болести.

Диетологът Дъг Кук използва теста върху себе си и научи, че неговата ДНК не е съгласна със солта, което вероятно увеличава риска от високо кръвно налягане по-късно в живота.

„Въз основа на резултатите намалявам повече на натрия, както преди“, каза той.

Тестът Nutrigenomix изисква само проба от слюнка и разкрива как уникалният генетичен код на човек определя реакцията на тялото му към седем компонента от диетата му.

Тестовите комплекти са разработени изключително за използване на регистрирани диетолози, тъй като те са най-знаещите специалисти в предоставянето на надеждни хранителни съвети.

Въз основа на резултатите, диетолог може да насочи клиента да яде повече - или по-малко - от определени храни, за да намали риска от развитие на сърдечни заболявания, диабет, високо кръвно налягане, затлъстяване и свързани здравни състояния.

Д-р Ахмед Ел Сохеми, изследовател в Департамента по хранителни науки в Университета в Торонто, който помогна за разработването на теста, казва, че отговорът е надминал очакванията на екипа му.

„Обаждаме се от диетолози от цял ​​свят“, казва той пред CTV News

Докато проучванията показват, че много канадци пренебрегват съветите на експерти, насърчаващи консумацията на здравословна храна, някои диетолози смятат, че подобен ДНК тест може да "изплаши" хората да се хранят по-добре.

„Хората чуват за храненето, не действат според съвета, но ако знаят, че имат определени гени, е по-вероятно да го приложат на практика“, каза диетологът Роузи Шварц пред CTV News.

До следващата година учените се надяват да разширят теста, за да могат да кажат на хората дали в гените им е жадно за захар или въглехидрати.

Художникът Марк Глеберзон е здрав човек, но той жадува за кофеин.

Той знае, че проучванията показват, че стимулантът в кафето и някои безалкохолни напитки могат да увеличат риска от сърдечен удар при някои, като всъщност защитават други.

„Ако в крайна сметка ще живея по-добър живот, бих предпочел да знам това“, каза той.

Марк Глеберзон е видян да прави ДНК тест, за да измери как неговите гени реагират на хранителните вещества в храните.