Балансираното хранене и редовните упражнения могат да защитят мозъка и да предотвратят психичните разстройства, показва нов преглед на изследванията.

упражнения

"Храната е като фармацевтично съединение, което въздейства на мозъка", казва Фернандо Гомес-Пинила, професор по неврохирургия и физиологични науки от UCLA, който прекарва години в изучаване на ефекта от храната, упражненията и съня върху мозъка. Неговото обобщение на научната истина зад връзката мозък-храна потвърждава много от предложеното преди.

"Диетата, упражненията и сънят имат потенциала да променят здравето на мозъка и психичните ни функции", каза той. "Това поражда вълнуващата възможност промените в диетата да бъдат жизнеспособна стратегия за повишаване на когнитивните способности, защита на мозъка от увреждане и противодействие на ефектите от стареенето."

Gómez-Pinilla анализира повече от 160 проучвания за влиянието на храната върху мозъка, анализ, публикуван в юлския брой на списанието Nature Reviews Neuroscience.

Омега-3 и психично здраве

Омега-3 мастните киселини - съдържащи се в сьомга, орехи и плодове киви - осигуряват много ползи, включително подобряване на ученето и паметта и помагат в борбата срещу такива психични разстройства като депресия и разстройства на настроението, шизофрения и деменция, каза Гомес-Пинила на Института за мозъчни изследвания на UCLA и Центъра за изследване на мозъчните травми.

Синапсите в мозъка свързват невроните и осигуряват критични функции; много учене и памет се случват в синапсите, каза Гомес-Пинила.

„Омега-3 мастните киселини поддържат синаптичната пластичност и изглежда, че влияят положително на експресията на няколко молекули, свързани с ученето и паметта, които се намират в синапсите“, каза Гомес-Пинила. "Омега-3 мастните киселини са от съществено значение за нормалната мозъчна функция."

"Хранителният дефицит на омега-3 мастни киселини при хората е свързан с повишен риск от няколко психични разстройства, включително разстройство с дефицит на вниманието, дислексия, деменция, депресия, биполярно разстройство и шизофрения", каза Гомес-Пинила. "Дефицитът на омега-3 мастни киселини при гризачите води до нарушено учене и памет."

Деца и омега-3

Децата, които са имали увеличени количества омега-3 мастни киселини, се представят по-добре в училище, при четене, правопис и поведение, каза той.

Подобрение в училищното представяне се наблюдава при група ученици, получаващи омега-3 мастни киселини, според предварителни резултати от проучване в Англия. В друго проучване 396 деца в Австралия на възраст от 6 до 12 години, на които е дадено питие с омега-3 мастни киселини и други хранителни вещества (желязо, цинк, фолиева киселина и витамини А, В6, В12 и С) показват по-високи резултати при тестове, които измерват словесната интелигентност и ученето и паметта след шест месеца и една година, отколкото контролна група от ученици, които не са получили хранителната напитка. Това проучване е проведено и с 394 деца в Индонезия. Резултатите показват по-високи резултати от теста както при момчетата, така и при момичетата в Австралия, но само при момичетата в Индонезия.

Получаването на омега-3 мастни киселини от храната, а не от капсулните добавки, може да бъде по-полезно, осигурявайки допълнителни хранителни вещества, каза Gómez-Pinilla.

Учените научават кои компоненти на омега-3 мастните киселини изглеждат особено важни. Единият е DHA (докозахексаенова киселина), който е богат на сьомга. DHA, който намалява оксидативния стрес и засилва синаптичната пластичност и ученето и паметта, е най-разпространената омега-3 мастна киселина в клетъчните мембрани в мозъка.

Ограничение на калориите

Контролираното пропускане на хранене или периодичното ограничаване на калориите може да осигури ползи за здравето, каза той.

Излишните калории могат да намалят гъвкавостта на синапсите и да увеличат уязвимостта на клетките към увреждане, причинявайки образуването на свободни радикали. Умереното ограничаване на калориите може да защити мозъка чрез намаляване на окислителното увреждане на клетъчните протеини, липиди и нуклеинови киселини, каза Gómez-Pinilla.

Мозъкът е силно податлив на окислително увреждане. Доказано е, че боровинките имат силна антиоксидантна способност, отбеляза той. И по-малки порции храна с подходящите хранителни вещества изглежда са полезни за молекулите на мозъка, каза той.

Нежелана храна, боклуци мозък

За разлика от здравословните ефекти на диетите, богати на омега-3 мастни киселини, диетите с високо съдържание на транс-мазнини и наситени мазнини влияят неблагоприятно на познанието, показват проучвания.

"Нежелана храна" и бърза храна влияят негативно на мозъчните синапси, каза Гомес-Пинила, който яде бързо хранене по-рядко, откакто провежда това изследване.

Мозъчните синапси и няколко молекули, свързани с ученето и паметта, са неблагоприятно засегнати от нездравословни диети, каза Гомес-Пинила.

Нововъзникващите изследвания показват, че когато ефектите от диетата върху мозъка се комбинират с ефектите от упражненията и добрия сън през нощта, можете да укрепите мозъчните синапси и да осигурите други когнитивни ползи, добави той.

Той отбеляза, че докато някои хора имат изключително добри гени, повечето от нас нямат такъв късмет и се нуждаят от балансирана диета, редовно упражнение и добър нощен сън.

Изследването е финансирано от Националния институт по здравеопазване, Национален институт по неврологични разстройства и инсулт.

  • Видео: Защо остаряваме
  • Топ 10 Безсмъртни
  • Викторина за храненето

Последните новини

Live Science е част от Future US Inc, международна медийна група и водещ дигитален издател. Посетете нашия корпоративен сайт.