От Пол Фаса

масла


( Новини за въздействието върху здравето) - Безалкохолната мастна чернодробна болест (NAFLD) бързо се превръща в международна епидемия. Основната медицинска мантра за нейната основна причина е „консумацията на мазнини“.

Въпреки това, „мазнини“ е много общ термин и не прави разлика между традиционните здравословни мазнини и нездравословните модерни преработени мазнини и масла. Общото мнение е, че наситените мазнини са виновникът за мастна чернодробна болест, но ново проучване публикувано на 4 юли 2017 г. Европейски вестник за храненето стига до различно заключение.

Това рецензирано проучване „Хроничната консумация на фруктоза в комбинация с транс-мастни киселини, но не и с наситени мастни киселини предизвиква неалкохолен стеатохепатит с фиброза при плъхове“, изследва по-внимателно ефектите на трансмастни киселини (от растителни масла, получени от царевица и соя) срещу наситени мазнини, открити в традиционните мазнини като масло, кокосово масло и палмово масло.

Безалкохолният стеатохепатит е основно напреднал NAFLD. Той има свой собствен съкращение, NASH. Думата стеатохепатит съчетава стеато, гръцки за мазнини, и хепатит, възпаление на черния дроб. Натрупването на мазнини доведе до възпаление на черния дроб с NASH, което влошава здравето на черния дроб и води до цироза на черния дроб и потенциална смърт.

Заглавието на изследването дава заключението им: фруктозата е вредна за черния дроб, но е по-лоша с транс-мазнините, отколкото с наситените мазнини.

Обсъждане на резултатите от проучването

Целта на изследването се основава на предпоставката, че мазнините и фруктозата преобладават в западната диета създават NAFLD. Загрижеността на изследователите беше какъв тип мастни киселини ще влоши състоянието на NAFLD до NASH.

Това беше проучване върху животни, използващо мъжки плъхове Sprague – Dawley, разделени на шест групи за хранене с течение на времето. Всяка група е хранена с различен вид мазнина, комбинирана с това, което те наричат ​​с висока фруктоза, което може да се приеме като царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза или HFCS.

Броят на калориите е еднакъв за всяка група, като 44 процента от калориите идват от високо фруктоза, а 39 процента се приемат от различни богати на мазнини. Различните хранителни комбинации, хранени с плъхове в продължение на 24 седмици, се комбинират с висока фруктоза, само с едно изключение, първото в следващия списък:

  • Нишестена храна с фъстъчено масло.
  • Фруктоза с фъстъчено масло.
  • Фруктоза с палмолеин, вид палмово масло, което е почти наполовина наситени мазнини и ненаситени мазнини без трансматна киселина (TFA).
  • Фруктоза с избистрено масло, не е сигурно дали е било избистрено до точката на гхи или не. Така или иначе е разтопено масло с премахнати мазнини.
  • Фруктоза-кокосово масло, лесно смилаема силно наситена мазнина.
  • Фруктоза - частично хидрогенирано растително масло, източник на транс-мастни киселини.

Изследването заключава:

Фруктозата в комбинация с TFA [транс-мастно частично хидрогенирано масло] причинява NASH с фиброза [белези] чрез индуциране на оксидативен стрес и възпаление, докато фруктозата в комбинация със SFA причинява проста стеатоза [мастен черен дроб], което предполага, че видът на мастната киселина е по-важно за прогресията на NAFLD. (Резюме на изследването)

С други думи, консумирането на транс-мазни частично хидрогенирани растителни масла (царевица, соя), които се обработват топлинно, е много по-лошо за черния дроб от наситените мазнини (масло, кокосово масло, палмово масло).

Това има пълен смисъл, предвид факта, че полиненаситените масла са склонни към окисляване и увреждане на свободните радикали, докато наситените мазнини не са.

Леко заблуждаващ фактор в изследването

Нарастващото затлъстяване и епидемията от NAFLD всъщност започват с нарастването на преработените храни и консумацията на сода. През цялото време царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза (HFCS) замества рафинираната захар от тръстика или цвекло като по-евтин и по-ефективен подсладител, докато гладът за захар в западния свят нараства експоненциално.

HFCS също се използва все по-често като подсладител за сладкиши, бонбони и дори храни, които не са изкусителни за сладкия зъб.

Но газираните напитки обикновено съдържаха повече HFCS, отколкото повечето други преработени храни, и газираните напитки се продаваха навсякъде във все по-големи количества за сервиране. HFCS не трябва да се бърка с естествено срещащата се фруктоза в плодовете. Високо фруктозен царевичен сироп е силно кондензиран изкуствено измислен подсладител от царевичен сироп.

Освен очевидно вредните фактори на ГМО източници на царевица и страничния продукт от живак, участващ в обработката на тези неща, HFCS представлява метаболитни проблеми с черния дроб. Черният дроб може да използва само част от HFCS за енергия. Останалото се съхранява като мазнина в черния дроб.

Така че комбинирането на наситени мазнини, особено кокосово масло, със свободна форма, произведена с високо съдържание на фруктоза, и откриването, че тя произвежда безалкохолен мастен черен дроб е подвеждащо, тъй като основният виновник е HFCS, който сам създава NAFLD с течение на времето. Определението на проучването, че мазнините с транс-мастни киселини влошават NAFLD, има смисъл, защото пълноценните наситени мазнини са здравословни и защитни. Наситените мазнини са естествени и са били част от хранителната верига в продължение на много хиляди години, докато преработените храни, включително съвременните растителни масла, са скорошно развитие в човешкото хранене.

Трансмазнините са вредни, защото са трудно смилаеми, увреждат клетъчните стени и причиняват възпаление. Възпалението е източник на почти всички автоимунни заболявания и синдроми на метаболитни нарушения, водещи до затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания.

Трансмазнините също възпаляват външните слоеве на вътрешните стени на кръвоносните съдове, известни като ендотел. Това води до съдово възпаление, което причинява проблеми, които холестеролът се опитва да поправи и след това се обвинява за окончателния артериален колапс, причинен от възпалението.

Кокосовото масло е особено здравословно, защото е средноверижно мастно триглицеридно или MCT натурално растително масло. Черният дроб лесно и бързо превръща МСТ в енергия като кетони. Мазнините не се съхраняват в черния дроб.

Кетоните са ефективни в борбата със синдрома на метаболитно разстройство и доставят енергия на мозъци, които са устойчиви на инсулин и неефективни при превръщането на глюкозата в енергия. Ето защо мнозина с деменция с широк спектър се подобряват с консумацията на тежко кокосово масло. (Източник)

Маслата от транс-мастни киселини и маргаринът са повсеместни в ресторантите с преработена храна и за бързо хранене, заедно с някои не толкова бързи ресторанти. Те трябва да се избягват, което е улеснено с изискването за етикетирането им като такива върху етикетите на съставките.

Всички течни растителни масла, които не са студено пресовани с частично хидрогенирани върху етикетите са много проблематични. Вместо това се използват студено пресовани необработени зехтини. Маргаринът е почти напълно хидрогениран. По-добре сте с масло от почти всякакъв калибър, но органичното масло от крави, отглеждани на пасища, е най-доброто.

Избягване и обръщане на диетични увреждания на черния дроб

Просто избягвайте преработените храни, доколкото е възможно. Прочетете внимателно етикетите, дори ако купувате преработени храни, продавани в магазините за здравословни храни. Високофруктозният царевичен сироп е скрит, като се използва терминът царевичен сироп в етикета на съставките. Ако видите частично хидрогенирани масла в съставките, върнете го на рафта.

Консумирайте алкохол много умерено или изобщо не. Избягвайте без рецепта болкоуспокояващи като тиленол, които съдържат ацетаминофен, който е доказан чернодробен токсин, който може да причини чернодробна смърт и да убие гостоприемника на този черен дроб. (Източник)

Основната медицина маргинализира хранителните разтвори към съществуващите медицински състояния. Той счита увреждането на черния дроб за непоправимо. Но клинично доказано, че правилната комбинация от хранене и добавки обръща дори цирозата на черния дроб сред пациентите, планирани за чернодробна трансплантация.

Американският лекар д-р Бъртън Бърксън беше провел клинични проучвания на терминални чернодробни пациенти в Лас Крусес, Ню Йорк преди няколко десетилетия. Той използва високоефективна алфа липоева киселина, селен и силимарин, извлечени от билки от бял трън с поддържаща основа от витамини С и В.

Драматичните резултати от работата му не са публикувани в американските медицински списания, а в немското медицинско списание Medizinische Klinik публикува работата си и е била преписано на английски тук .

Покойният д-р Никълъс Гонзалес и терапията на Герсон за рак успешно използваха клизми от кафе за детоксикация на черния дроб, претоварен от токсини. Клизмите с кафе са полезни допълнения към всяка работа на черния дроб. Това е друга терапия, за която Big Pharma не иска да знаете. Източникът, предоставен в скоби, обяснява повече. (Източник)

Ако имате късмета да живеете в законно медицинско състояние на марихуана, сега има все повече доказателства, че пълният канабиниоиден спектър масло от канабис помага за обръщане на чернодробни заболявания. Някои държави са включили хепатит С като едно от разрешените му заболявания. Тъй като вирусът на хепатит С всъщност никога не е бил изолиран, очевидно е, че Hep C е по-скоро за възпаление, отколкото за вирусни натоварвания. (Източници)

Така че решенията за избягване и обръщане на безалкохолен мастен черен дроб и последващите последствия от други метаболитни заболявания са във вашите ръце. Изследвайте повече и игнорирайте така наречената „наука“ от спонсорираните от фармацевтиката „масови“ корпоративни медии, които са обиколили вагоните, за да защитят фармацевтичната и преработената хранителна индустрия.