Свързани статии

Консервираният тон е евтин и пълен с протеини. Рибата е с мек вкус и достатъчно гъвкава, за да се включи в различни хранителни рецепти. Изберете риба тон, консервирана във вода, а порцията съдържа по-малко от 1 грам мазнина и само около 100 калории. Също така ще получите добра доза желязо и калий. Въпреки че не трябва да ядете риба тон всеки ден поради съдържанието на живак, все пак можете спокойно да се наслаждавате на консервиран тон като редовна част от вашия план за здравословно хранене.

здравословно

Омега-3 мастни киселини

Малкото количество мазнини, съдържащи се в консервиран лек тон, е най-вече здравословният ненаситен вид, включително омега-3 мастните киселини. Омега-3 мастните киселини поддържат здравия мозък и насърчават правилния растеж и развитие. Тези незаменими мастни киселини намаляват възпалението в тялото ви, което може да намали риска от сърдечни заболявания, рак и артрит. Омега-3 мастните киселини са свързани с понижаване на високия холестерол и високото кръвно налягане и помагат при лечението на някои психични разстройства като депресия и дефицит на внимание и хиперактивност, според Медицинския център на Университета в Мериленд.

Ниацин

Порция консервиран лек тон от 3 унции съдържа 11,3 милиграма ниацин спрямо 14 милиграма, от които се нуждаят жените всеки ден, и 16 милиграма, от които се нуждаят мъжете. Ниацинът е B-витамин, който помага да поддържате храносмилателната си система, кожата и нервите си здрави. Добавките с ниацин могат да помогнат за намаляване на вредните нива на холестерол и увеличаване на полезния холестерол, според уебсайта MedlinePlus. Дефицитът на ниацин може да причини кожни разстройства и психични проблеми.

Витамин В12

Нуждаете се от 2,4 микрограма витамин В12 всеки ден, а порция консервиран тон от 3 унции доставя 2,5 микрограма. Витамин В12 поддържа нормалната функция на мозъка ви, а също така помага за образуването на червени кръвни клетки. Също така се нуждаете от витамин В12 за производството на ДНК и за да помогнете на тялото си да превърне храната, която ядете, в използваема енергия.

живак

Консервираният тон съдържа живак, замърсител, който може да причини увреждане на нервната система, особено при неродени бебета и малки деца. Големите количества живак са опасни и за възрастни, поради което трябва да ви ограничат колко ядете. Можете спокойно да ядете порция консервиран лек тон на всеки три или четири дни и порция консервиран риба тон на всеки девет до 14 дни, според Съвета за защита на природните ресурси.

Как да ядем консерви от риба тон

Комбинирайте консервирана риба тон с нискомаслена майонеза, смлян червен лук и пресен копър за хранителен пълнеж от сандвич. Добавете консервиран тон към салата от спанак или го хвърлете в любимата си рецепта за салата с паста. Разбъркайте консервирана риба тон в макарони и сирене или комбинирайте консервирана риба тон с пресни домати и босилек и я разпределете върху пълнозърнест тост за вкусно предястие. Изцедете пресен лимонов сок върху консервирана риба тон и яжте върху пълнозърнести крекери или използвайте като пълнеж за рибни тако.

  • Министерство на земеделието на САЩ: Риба, риба тон, леки, консервирани във вода, без сол, отцедени твърди вещества
  • Медицински център на Университета в Мериленд: Омега-3 мастни киселини
  • MedlinePlus: Ниацин
  • Национални здравни институти: Информационна справка за хранителните добавки - витамин В12
  • Съвет за защита на природните ресурси: Яденето на риба тон безопасно
  • Американска агенция за опазване на околната среда: Какво трябва да знаете за живака в рибите и мидите

Сара Ипатенко е преподавала писане, здраве и хранене. Започва да пише през 2007 г. и е публикувана в списание Teaching Tolerance. Ипатенко има бакалавърска и магистърска степен по образование, и двете от университета в Денвър.