Свързани

Някои храни определено имат предимство, когато става въпрос за подпомагане на усилията ви за отслабване. Разделеният грах принадлежи към тази категория. Благодарение на протеините им без фибри и мазнини, дори малка порция грах се пълни. Те са пълни с енергийно осигуряващи сложни въглехидрати и спомагат за поддържането на храненето, когато намалявате калориите, като осигурявате желязо, калий и фолиева киселина.

грах

Ниска енергийна плътност

Енергийната плътност се отнася до калориите в определено тегло на храната. Храните с ниско енергийно съдържание имат по-малко калории на грам, така че можете да ядете нормална порция и да се чувствате сити, докато консумирате по-малко калории. Разделеният грах съдържа значително количество вода, което помага да се създаде ниска енергийна плътност, като допринася за обема без калории. Половин чаша варен грах има 116 калории. Когато тези калории се разделят на теглото на порцията от 98 грама, резултатът от енергийната плътност е 1,2. Резултат от 1,5 или по-малко показва ниска енергийна плътност, според Националния център за превенция на хроничните заболявания и укрепване на здравето.

С високо съдържание на фибри

Фибрите допринасят за ниска енергийна плътност, като добавят обем, но имат и други качества, които ви помагат да отслабнете. Забавя скоростта, с която храната напуска стомаха ви, така че по-рано се чувствате сити и е по-лесно да ядете по-малко. Фибрите също могат да забавят освобождаването на хормон, наречен грелин, който стимулира чувството на глад. Увеличаването на количеството фибри във вашата диета е свързано със загуба на тегло. Ще получите 8 грама фибри от 1/2 чаша сварен грах, или 32% от препоръчителния дневен прием за жени и 21% от мъжете.

Източник на протеин

Разделеният грах е добър източник на протеини без излишни мазнини и калории. Протеинът има подобно качество на фибрите, което допълнително подкрепя усилията ви за отслабване: насърчава ситостта, като забавя движението на храната извън стомаха и може също така да ви помогне да се чувствате сити по-дълго. Когато протеинът се усвоява, той временно повишава базалния ви метаболизъм повече от въглехидратите или мазнините, което означава, че изгаря повече калории от останалите макронутриенти. Половин чаша варен грах дава 8 грама протеин, или 17 процента от препоръчителната дневна доза за жени и 14 процента от мъжете.

Здравословни съвети за сервиране

Тъй като те са едновременно здравословни и сърдечни, разцепеният грах е основата за вкусни супи за затопляне на душата. Комбинирайте ги с бульон с ниско съдържание на натрий, малко нарязана шунка с намалено натрий, моркови, целина и лук, след това гответе и пасирайте за пълнене на супа. Като алтернатива, използвайте разцепен грах вместо нахут в хумус или добавете шепа към любимата си салата.