Lingonberries се наричат ​​супер плодове поради ползите за здравето, които ни предоставят. Но съдържа ли сладкото от червена боровинка същото количество хранителни вещества?

lingonberry

Е, отговорът не е просто да или не. Има още нещо. Например, има много различни начини за приготвяне на сладко от боровинки, което може да елиминира голяма част от ползите за здравето, което сладкото от червена боровинка може да осигури.

Ако го направите сами, вие имате контрол върху съставките в сладкото и можете да го направите толкова здравословно, колкото искате. Но ако купувате сладкото, трябва да прочетете внимателно етикета, за да можете да избегнете по-малко здравословните.

Lingonberries са невероятни. Малко кисел и тръпчив на вкус и когато узреят, вкусът им е фантастичен. Много често се прави сладко от тези червени плодове. Можете или да направите сладкото сами, или да го купите.

Сладко от боровинки често е по-сладки и не чак толкова кисели и тръпчиви на вкус, колкото прясното зрънце. Мисля, че това е причината, поради която много хора оценяват сладкото от боровинки. Често повече от прясното зрънце. Ако се интересувате да научите повече за вкуса на боровинките в различни видове настройки, можете да прочетете нашата статия: Какъв е вкусът на боровинките?

Lingonberries са много разпространени в Скандинавия. Всъщност е толкова често, че когато сте навън в гората има моменти, които просто те карат да спреш; Тогава разбираш, че стоиш насред голяма гъста гъста боровинка. Всичко, което виждате около себе си, са червени точки. Стотици от тях. Удивително!

Съдържание

Благодарим ви за посещението!

Какво е сладко от Lingonberry?

Сладко от боровинки е сладко, приготвено с боровинки, смесени със захар и понякога малко вода. Това наистина са единствените съставки, от които се нуждаете, за да приготвите традиционно сладко от боровинки.

Но сладкото от боровинки, което купувате, почти винаги съдържа много повече вода, отколкото е необходимо. Няколко производители също поставят много добавки в сладкото, като сгъстител, консервант и лимонена киселина. Можете също така да намерите по-евтини сортове сладко от боровинки в магазини, които са били разредени с ябълки. Това разбира се променя сладкото, както по текстура, така и по вкус.

Всичко се свежда до икономиката. Водата и ябълките са по-евтини от боровинките, така че производителите жертват фантастичния вкус и текстура на сладкото от боровинки, за да постигнат по-голяма печалба.

Другата страна на монетата е, че ако не го направят по-евтино, някои може изобщо да не успеят да изпитат конфитюра. Това, което правим в Care Omnia, е, че ви информираме като четец, така че когато избирате кой да купите или направите, вашият избор се основава на добра солидна информация.

Нашата цел е да ви накараме да осъзнаете, че изборът, който правите, засяга вашето и близките ви здраве.

Добавянето на консерванти обикновено е ненужно, тъй като боровинките естествено съдържат бензоена киселина, която има естествен консервант.

Традиционно сладко от боровинки

Традиционното сладко от боровинки всъщност е доста лесно и бързо да си направите сами. За скандинавците това е „задължително“ както за кюфтета, така и за овесени ядки. Сварете червените боровинки със захар и ги изсипете в чисти консерви и ги съхранявайте на хладно.

Червените боровинки съдържат естествения консервант бензоена киселина, така че не е необходимо да се добавят консерванти. Независимо дали го правите сами или го купувате, неотворено сладко може да продължи много дълго време. Ако искате да си направите сладко от червена боровинка, имаме рецепта малко по-надолу в тази статия.

Имаме препоръка за традиционно сладко от боровинки в нашата страница Препоръчана от грижа Omnia за боровинки, ако се интересувате от закупуване на традиционно сладко.Но прочетете следващата част, преди да решите!

Сурово разбъркано сладко от боровинки

Като комплимент към традиционното сладко от червена боровинка, скандинавците правят специална връзка със сладкото от сурови разбъркани боровинки. Суровите разбъркани боровинки са много често срещан сорт сладко от боровинки, което можете да намерите почти навсякъде в Скандинавия. Особено в Швеция, където можете да го намерите във всеки магазин.

Суровото разбъркано сладко от боровинки се приготвя с пресни боровинки само чрез смесване на плодове и захар заедно, без кипене.

Суровото разбъркано сладко от боровинки има дълга история. Преди употребата на рафинирана захар да стане често срещана в Швеция, сладкото от боровинки се приготвяше с боровинки като единствената съставка.

Имаме препоръка за сладко от сурови разбъркани боровинки в нашата страница Препоръчана от грижа Omnia за боровинки, ако се интересувате!

Благодарим Ви за посещението!

Lingonberry Ползи за здравето

Lingonberries са добре известни със своите ползи за здравето. Те имат много антиоксиданти, витамини и минерали. Например проантоцианани, които са част от червената боя в плодовете.

Проантоциананите са антиоксиданти, които помагат за защита и подобряване на нашето здраве.

Съдържат и боровинки витамин С, витамин К, витамин Е, магнезий, калий и фосфор. Но също така и влакна, които могат да помогнат за противодействие на високите нива на холестерол LDL, който е рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания.

Учените направиха откритие през 2014 г., когато изследваха мишките как се хранят с боровинки. Те открили, че боровинките инхибират ефекта на мазната храна, ако мазнините и боровинките се консумират по време на едно и също хранене.

Написахме статия за това изследване и повече от ползите за здравето от боровинки, ако искате да го проверите.

Трябва да внимавате, ако ви предстои да затопляте боровинки. Той може да унищожи някои от хранителните вещества, съдържащи се в зрънцето. Така че, яденето им сурово, сушено или на прах е най-добрият начин да получите цялата доброта в зрънцето.

Как да увеличите максимално ползите за здравето от сладко от боровинки?

Традиционно сладко от червена боровинка се прави само от боровинки, захар и може би малко вода. След това го варите заедно. Има различни виждания за това колко дълго да го варите, но препоръчваме да приготвите сладкото възможно най-кратко. Достатъчно е между 5 и 15 минути.

Именно готвенето унищожава някои от хранителните вещества в боровинките. Например, има много витамин С в боровинките. Но за съжаление, витамин С е чувствителен към топлина. Това означава, че ако храната се затопля дълго време или се загрява многократно, количеството на витамин С намалява.

При всяко готвене и нагряване хранителното съдържание на храната се влияе. Хранителните загуби възникват по различни причини. Минералните вещества не се разрушават, а се извличат във врящата вода. Някои витамини могат да бъдат частично унищожени и извлечени, докато някои витамини изобщо не се влияят от готвенето.

От стотици години сладкото от боровинки и сокът от боровинки са оценени на масата за хранене и винаги са били важна част от кухнята.

Поради известната хранителна стойност боровинките се използват за много различни неща.

Например, обичам да приготвям смути, където мога да смесвам боровинки с други любими плодове или плодове. Чрез промяна на съотношението на боровинки и други плодове можете да направите смути за всеки повод!

Тук имаме рецепта за вкусно смути от боровинки и банани, ако искате да го проверите!

Според шведски учени, ако искате да се храните здравословно, питателно и да се грижите за фигурата си, трябва изобщо да стоите далеч от сладкото от боровинки. Трябва да ядете само пресни или замразени плодове, които не са подсладени.

Те имат предимно две причини за препоръката си

  1. Когато правите сладко, сварявате го, това може да повлияе на съдържанието на полезните вещества, които намирате в суровите боровинки
  2. Сладкото съдържа много захар, която се счита за празни калории

Замразени или пресни боровинки са предпочитани, ако искате всички хранителни вещества.

Но знаем, че не е невъзможно да направите по-здравословно сладко от боровинки, което е не само вкусно, но и полезно за вас!

Благодарим Ви за посещението!

Сурово разбъркано като алтернатива на сладкото от боровинки, което е добро за вас

Суровите разбъркани боровинки са вкусна и по-здравословна алтернатива на традиционното сладко от боровинки. Това е много често в Скандинавия и е доста лесно да го направите сами.

Сортът със сурово разбъркване е много популярен в Швеция, почти по-популярен от традиционното сладко. Съдържа захар, но често съдържа по-малко захар от традиционното сладко.

Най-голямото предимство на суровото разбъркано сладко е, че не готвите боровинките. Това означава, че всички хранителни вещества от боровинките все още присъстват в суровото разбъркано сладко от боровинки.

Някои от хранителните вещества, намиращи се в боровинките, са чувствителни към нагряване. Приготвяте сладкото от червена боровинка, така че в традиционното сладко от боровинки има по-малко хранителни вещества, отколкото в сладкото от сурови бърканки.

Можете сами да направите сладко от сурови разбъркани боровинки. Много е лесно, ако имате малко пресни или замразени боровинки у дома. Ако искате да опитате, ще намерите рецепта малко по-надолу в тази статия.

Къде да купя Lingonberries и сладко от Lingonberry

Ако ви липсва време или енергия, за да си направите сладко, можете да разгледате нашата страница Препоръчана от грижа Omnia: Lingonberries страница, където ние препоръчваме какъв вид Lingonberries и други продукти от Lingonberry да изберете, защо ги препоръчваме и къде да ги закупите.

Защо добавят захар към сладкото от Lingonberry?

Най-честата причина за наличието на захар във всяко сладко е, защото има консервиращ ефект.

Брусът естествено съдържа бензоена киселина, която работи като консервант. Поради тази причина не е толкова важно да има захар в сладко от боровинки.

Но има и други причини за добавяне на захар към сладкото. Първата причина е, че захарта предотвратява развитието на гъбички от дрожди и плесени.

Втората причина е, че естествената сладост, която можете да откриете в пресните плодове, изглежда не я отрязва в крайния продукт.

Изглежда някои смятат, че сладкото не е достатъчно сладко без захар и затова няма да го купуват.

Това може да е пряк резултат от избора на производителите да намалят съдържанието на плодове в сладкото в полза на по-евтини съставки като вода или ябълки.

Добавянето на захар трябва да подчертае аромата, да запази цвета и да придаде на сладкото текстура. Не съм напълно съгласен, вярно, захарта може да е необходима до известна степен за консервиращия ефект, но купувам сладко и други продукти от плодове и плодове, защото искам вкусовете на самите плодове, а не аромати или захар.

Но все пак фактът остава факт: Няма положителни ефекти върху здравето от консумацията на захар.

Храните с много добавена захар често съдържат малко храна. Тогава получавате повече енергия от това, от което се нуждаете. Ограничаването на приема на захар е нещо, от което повечето биха могли да се възползват. Захарта е „празни калории“. Ако вече ядете достатъчно или твърде много калории, защо да не изберете да ядете храна, която ви прави повече „добре“ на калория?

Колко захар има в сладкото от Lingonberry?

Според USDA е дневният прием на захар за жените около 25g, а за мъжете около 36g. За децата нивото на прием варира в зависимост от тяхната възраст и калорични нужди, но варира между 12 - 25 g на ден. Децата между 2 -18 години трябва да консумират по-малко от 25g захар дневно според Американската сърдечна асоциация (AHA) .