Свързани статии

Вид летни тиквички, тиквичките са основна в зеленчуковите градини в двора. Тиквичките имат тънка, годна за консумация зелена кожа, кремаво бяла плът и меки семена. Оформен донякъде като краставица, той може да варира от само 4 или 5 инча до дължина на фута, с диаметър до 2 инча. Универсална храна, която можете да ядете сурова или сготвена и дори да я използвате в печени изделия, тиквичките са богати на хранителни вещества и много полезни за цялостното ви здраве.

здравословно

Основно хранене

Лятният скуош е 95 процента вода, което го прави естествено нискокалоричен и добър избор, ако се опитвате да отслабнете. Една средна тиквичка например съдържа само 33 калории. Той доставя грам протеин и по-малко от грам мазнини. Тиквичките със същия размер съдържат 6 грама въглехидрати, 2 грама от които са диетични фибри. Това прави тиквичките нискогликемична храна, която няма да повиши кръвната Ви захар, а вместо това ще осигури стабилен източник на глюкоза в системата Ви.

Витамини

Тиквичките са отличен източник на два антиоксидантни витамина, които спомагат за повишаване на имунитета и поддържат здравословното стареене. Средният зеленчук доставя 35 милиграма витамин С или между 39 и 46 процента от препоръчителната дневна доза за възрастни. Тиквичките са богати и на витамин А, като осигуряват 392 международни единици в средно голям зеленчук или между 13 и 17 процента от препоръчителния дневен прием за възрастни.

Калий

Калият е един от основните електролити в тялото ви, необходим в правилния баланс с натрий в съотношение 2 към 1. С акцента си върху преработените храни, стандартната американска диета има тенденция да е с по-високо съдържание на натрий от калий, което води до високо кръвно . Тиквичките са добър източник на калий, със среден зеленчук, който осигурява 512 милиграма, или 11 процента от дневните ви нужди.

Суровите тиквички добавят допълнителна криза към зелените салати. Можете също да го нарежете на ленти или кръгчета за потапяне в хумус. За бърза бърканка пържете тиквичките бързо само в малко зехтин с гъби кримини, жълти тикви и червени чушки за цветно ястие. Тиквичките също са стандартно допълнение към супата от минестроне. Ако вашата реколта от тиквички в задния двор е изобилна, опитайте да настържете допълнителните зеленчуци за хляб от тиквички или кифли, направени с пълнозърнесто брашно.

  • Енциклопедията на лечебните храни; Майкъл Мъри, НД.
  • Министерство на земеделието на САЩ; Данни за хранителните вещества за 11477, тиква, умър, тиквички, включва кожа, сурова
  • Служба за хранителни добавки: Витамин С
  • Служба за хранителни добавки: Витамин А
  • Да останем здрави с храненето; Елсън Хаас, доктор по медицина.

Пола Мартинац има магистърска степен по образование в областта на здравето и храненето от университета в Глог, с акцент върху здравословното стареене, профилактиката на рака, контрола на теглото и управлението на стреса. Тя е сертифицирана за холистично хранене и сертифициран специалист по храни и спиртни напитки и е писала подробно за храненето за различни уебсайтове.