битови

479993085

Всички се вълнуват от пухкава купчина сладко разбита доброта, спусната високо на парче баница или сладолед. Купената в магазина бита топинг може да изглежда като здравословна алтернатива на упадъчната бита сметана, но може да искате да прочетете това, преди да гарнирате следващия си десерт.

Разбитите топинги обикновено са по-ниски по калорично-маслената скала в сравнение с традиционните бита сметана. Две супени лъжици замразена бита топинг съдържат 25 калории и 1,5 грама мазнини, докато консервираната бита топинг има около 20 калории и 1 грам мазнина за същата порция от две супени лъжици. Може да бъдете шокирани да научите, че същата порция бита сметана от две супени лъжици има 100 калории и 10 грама мазнини. И сериозно, кой яде само две супени лъжици от тези неща ?! Предварително направените разбити топинги предлагат удобство, тъй като сладката и кремообразна порция е бърза лъжица или спрей.

Разбитият топинг се предлага на висока цена - хранително и финансово. Сметаната за разбиване струва около 25 цента за унция, в сравнение с 37 цента за унция за замразени вани с бита топинг. Консервираните сортове имат най-високата цена - 46 цента за унция.

Най-тревожното качество на разбития топинг е списъкът на съставките. Разгледайте задната част на всяка вана и ще намерите горещ списък с неща, които сте били предупредени да избягвате, включително хидрогенирани масла (известни още като транс-мазнини) и високофруктозен царевичен сироп; водата е и първата съставка (обзалагам се, че сте мислили, че купувате сметана). Консервираният разбит топинг има малко по-добър списък на съставките - първата съставка всъщност е сметана, последвана от захар и царевичен сироп.

В крайна сметка: Независимо дали избирате домашна бита сметана или купувате бита топинг, използвайте ги пестеливо. Ако искате удобен вариант, посегнете към шприц от консервирания тип; най-добре е изобщо да избягвате сортовете вани.

Дана Анджело Уайт, MS, RD, ATC, е регистриран диетолог, сертифициран атлетичен треньор и собственик на Dana White Nutrition, Inc. , която е специализирана в кулинарното и спортното хранене.