отслабване

Закуската е най-важното хранене за деня. След цяла нощ на гладно повишава метаболизма, регулира нивата на глюкозата и осигурява енергията, необходима за деня (1).

Корнфлейкс се оказва сред най-популярните варианти за закуска. Те са лесни за приготвяне, удобни и доста засищащи, когато се комбинират с плодове и ядки.

Но колко добри са корнфлейкс за отслабване? Можете ли да ги включите в диетата си за отслабване? В тази статия ще разгледаме фактите.

Съдържание

Царевични люспи - Общ преглед

Царевичните люспи са открити от Уил Келог и брат му Джон Келог през 1983 г. За първи път са направени със застояла пшеница. Това е една от причините корнфлейксът да стане популярен в целия свят като корнфлейкс на Kellogg.

Как са направени царевичните люспи?

Братята Kellogg направиха тесто от застоялата пшеница, която бяха открили, и го избутаха през валяк. Това обаче доведе до натрошени люспи пшеница.

Тези люспи бяха препечени и поднесени на пациенти в санаториума на адвентистите от седмия ден, където братята работеха. Пациентите ги харесаха, затова братята продължиха да ги усъвършенстват.

Така се развиват корнфлейкс. Днес на пазара има много марки корнфлейкс, които се хвалят с тяхното качество и способността да помогнат за намаляване на теглото.

Царевични люспи за отслабване - мит или факт?

Смята се, че наличието на царевични люспи с мляко е безопасна и здравословна опция за закуска с високо съдържание на витамини, минерали, въглехидрати и малко количество мазнини.

Корнфлейксът на Kellogg е препечени люспи, направени от царевица. Една чаша (28g) царевични люспи на Kellogg съдържа 100 калории, заедно с 2 g протеин, 1 g фибри и 3 g захар (2).

Няколко проучвания разкриха, че включването на корнфлейкс на Kellogg в закуската може да помогне за повишаване на нивата на много микроелементи (3). Но няма изследвания, които да твърдят, че те могат да бъдат ефективни за отслабване.

Царевичните люспи са с ниско съдържание на мазнини, но с високо съдържание на захар (3 г/порция от приема на зърнени храни) (2). Според Световната здравна организация (СЗО) поддържането на прием на захар под 5% от общия прием на калории може да помогне за намаляване на риска на затлъстяване както при възрастни, така и при деца (4).

Царевичните люспи съдържат предимно царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (HFCS). Тази добавена захар, ако се консумира за определен период, може да увеличи риска от затлъстяване (5), (6). Не всички проучвания обаче са категорични и се нуждаем от допълнителни изследвания.

Според Американската сърдечна асоциация добавената захар осигурява „нула хранителни вещества“, с изключение на претоварените калории, като по този начин увеличава риска от метаболитни нарушения и затлъстяване.

Освен това, сред всички зърнени закуски, корнфлейксът има висок гликемичен индекс (81) и може да повиши нивата на кръвната захар (8). Проучванията показват, че храни с нисък гликемичен индекс могат да бъдат умерено ефективни при понижаване на телесното тегло (9).

Те само ни показват, че ако искате да отслабнете, корнфлейксът може да не е най-здравословният вариант за закуска. Вместо това можете да включите купа със стоманено овесени овесени ядки или пшенични трици във вашата закуска, за да стартирате процеса на отслабване.

Полезни ли са царевичните люспи за здравето?

Кутия царевични люспи съдържа царевица, захар, малц и царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза. От тези съставки царевичният сироп е с високо съдържание на гликемичен индекс и може да повиши нивата на кръвната захар.

Делът на захарта в царевичните люспи е висок и много хора дори добавят захар или мед към царевичните люспи заедно с млякото. Това увеличава съдържанието на захар в зърнените култури като цяло и това редовно може да доведе до наддаване на тегло.

Въпреки че захарта е необходима на организма, твърде много от нея (повече от 5% от общите калории) може да доведе до кариес и затлъстяване (10). Следователно, заместете обработените готови купи за закуска с естествена захар от плодове и пълнозърнести храни, богати на фибри.

Храни с нисък ГИ

Ако искате да отслабнете и да поддържате здравето си, е необходимо да се съсредоточите върху калориите, идващи от диета, пълна със здравословни, богати на фибри, богати на протеини и богати на вода храни, като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и боб, които са с ниско съдържание на GI (8).

Включете здравословни храни във вашата закуска (и диетата ви като цяло). Избягвайте пакетираните и преработени храни, доколкото е възможно. Внимавайте с видовете храни, които вие или вашето семейство включвате в диетата.

Заключение

Изберете внимателно зърнените храни за закуска. Уверете се, че те са заредени с основните хранителни вещества и фибри и са с ниско съдържание на захари. Корнфлейксът не е правилният вариант, ако целта ви е да отслабнете. Ако имате постоянен сладък апетит, можете от време на време да похапвате супена лъжица корнфлейкс с ядки и плодове.

Expert’s Answers for Readers Въпроси

Добър ли е Kellogg’s Special K за отслабване?

Kellogg’s Special K е друга разновидност на марката Kellogg’s. Той също така съдържа добавена захар и не е полезен за отслабване. Вместо това можете да отидете за пълнозърнести храни и плодове.

По-добър ли е Special K от царевичните люспи?

Kellogg’s special K е смес от ориз, пшеница и ечемик с добавена захар. Царевичните люспи съдържат само препечени люспи от царевица заедно със захар. В сравнение с корнфлейкс, Kellogg’s Special K е добър.

Мога ли да ям корнфлейкс през нощта?

Не. Не се препоръчва да консумирате HFCS през нощта, тъй като това може да повиши нивата на кръвната Ви захар. За по-добро здраве и оптимално тегло винаги е по-добре да консумирате пълнозърнести храни или супа и салата през нощта.