кафето

Кафето е една от най-популярните напитки в света за започване на деня.

Много от нас се борят да се чувстват будни и нащрек сутрин, преди да изпият кафе.

Освен че ни кара да се чувстваме по-бдителни, съществува популярното вярване, че кафето има ползи за здравето, свързани с отслабването. Медиите често говорят за свойствата на кафето за „изгаряне на мазнини“, като се твърди, че то намалява апетита и ускорява метаболизма ни.

Това ръководство ще прецени дали идеята, че кафето насърчава загубата на тегло, се подкрепя от сериозни доказателства.

Как работи кафето?

Кафето е напитка, приготвена от семената на кафето. В света има над 80 различни вида кафеени дървета.

Най-изследваното вещество, открито в кафето, е кофеинът. Кофеинът има същата структура, независимо дали е в кафе, чай или енергийни напитки. Това е съставката, която ни кара да се чувстваме по-бдителни.

Това става чрез директно блокиране на химикал в мозъка ни (невротрансмитер), наречен аденозин. Аденозинът ни кара да се чувстваме сънливи, така че когато е блокиран, ние се чувстваме по-будни и будни.

Тези от нас, които консумират кофеин всеки ден, могат да станат толерантни към повечето от неговите ефекти. Тези, които са зависими от кафето, се нуждаят от него, за да достигнат същото ниво на бдителност, отколкото тези, които не са зависими от кафето. Няма дългосрочна полза от пиенето на кафе всяка сутрин по отношение на чувството за будност и будност.

  • Кофеинът, най-изследваното вещество в кафето, действа, като блокира химичното вещество в мозъка ни, което ни кара да се чувстваме сънливи
  • Зависимите от кафето се нуждаят от него, за да достигнат същото ниво на бдителност, отколкото тези, които не са зависими от кафето.

Насърчава ли кафето отслабване?

Като цяло изследванията върху кафето и загубата на тегло са непоследователни и има много различни начини, по които е било измерено. Освен това някои изследвания се фокусират върху специфични компоненти на кафето, като кофеин, а не върху напитката като цяло, което затруднява сравняването на проучванията.

Кафето може да повлияе пряко на теглото ни, като например да повлияе на метаболизма ни и косвено, като въздействие върху съня ни. Ще разгледаме изследванията за всеки потенциален начин, по който кафето влияе върху теглото ни, за да определим дали доказателствата подкрепят теориите.

Кафето и нашият метаболизъм

Фокусирайки се конкретно върху кофеина, преглед на рандомизирани контролирани проучвания установи, че приемът на кофеин е свързан с по-ниско телесно тегло, ИТМ и телесни мазнини. Някои учени твърдят, че тези ефекти върху теглото се дължат на кофеина, повишаващ метаболизма ни или RMR.

Нашата метаболитна скорост в покой (RMR) е скоростта, с която изгаряме енергия, когато не правим нищо. Мисленето, дишането и други основни процеси изискват известна енергия и това е нашият RMR.

Потенциалният начин, по който кофеинът увеличава метаболизма ни, е чрез увеличаване на количеството кафява мастна тъкан (НДНТ) или кафява мазнина, с които разполагаме. НДНТ е вид телесна мазнина, която произвежда топлина и увеличава метаболизма ни.

Едно проучване разглежда въздействието на кофеина върху НДНТ. Установено е, че доза от 65 mg кофеин (приблизително еквивалентна на слаба чаша кафе) стимулира покафеняването на мазнините, както при проучвания в епруветки, така и при девет участници при хора. Макар и обещаващ, броят на участниците в това проучване е твърде малък, за да се направят твърди заключения.

Също така си струва да се отбележи, че въпреки че резултатите от прегледа по-горе показват значително по-голяма загуба на тегло в кофеиновите групи в сравнение с контролите, средната загуба на тегло на кофеиновата група е