Снимка: Гети Имиджис/Наталия Гаус

червените

Не съм тайна, че плодовете са полезни за нас. Ягоди, боровинки, малини - всички те са пълни с антиоксиданти, фибри и много други звездни хранителни вещества. Има обаче едно често пренебрегвано зрънце, което също се излива с ползи за здравето: боровинки. И не, те не са чудесни само за вкусен сос за Деня на благодарността.

Червените боровинки всъщност имат по-високо съдържание на антиоксиданти, отколкото другите плодове и плодове, казва диетологът Джена Горъм, RDN. Те също са с по-ниско съдържание на захар в сравнение с много други плодове, само с четири грама естествена захар на чаша. (Следователно, тръпчивият им вкус.) Хей, не прекалено изтъркан.

Какви са ползите за червените боровинки за здравето?

1. Червените боровинки могат да помогнат за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища

Когато мислите за сок от червена боровинка, първото нещо, което ви идва на ум, е, че се казва, че помага при инфекции на пикочните пътища. Това е така, защото боровинките са заредени с антиоксидант, наречен проантоцианидини, или накратко PACs, според Шилпи Агарвал, д-р. „PAC намаляват способността на бактериите да се придържат към стената на пикочните пътища и по този начин намаляват шансовете за развитие на инфекции на пикочните пътища“ тя казва.

Преди да отпиете неподсладен сок от червена боровинка за тази изрична цел, трябва да знаете, че изследванията по този въпрос са смесени. Преглед от 2017 г. установи, че „доказателствата за сок от червена боровинка за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища са по-малко, отколкото се смяташе преди“ Някои експерти все още препоръчват да се пие сок от червена боровинка като превантивна мярка, но говоренето с Вашия лекар и опитите за по-добро, подкрепено от науката природно лекарство е по-добър залог, докато не могат да се направят повече изследвания.

2. Те могат да подобрят храносмилането ви

Фибрите са чудесни за цялостното здраве на червата и боровинките са пълни с тях - една чаша съдържа около 5,3 грама фибри. „Това е важно, защото се нуждаем от фибри за здрава храносмилателна система и за поддържане на редовно движение на червата“, добавя д-р Агарвал. Освен това фибрите ви поддържат по-сити по-дълго, което означава, че е по-малко вероятно да посегнете към не особено здравословна закуска.

3. Те могат да помогнат за предотвратяване на заболявания на венците

Помните ли тези PAC? Пикочните пътища не са единственото място, където тези антимикробни, противовъзпалителни антиоксиданти действат магически. „Предварителните проучвания показват, че червените боровинки могат да помогнат за намаляване на способността на бактериите да се придържат и да растат в устната кухина и да ограничат заболяванията на венците, по същия начин, както го правят с ИМП“, казва д-р Агарвал.

4. Те биха могли да засилят имунната ви система

Когато усетите, че духането идва, може да посегнете към някой стар стар портокалов сок, за да се заредите с витамин С и да даде тласък на имунната ви система. Но червените боровинки всъщност също са с високо съдържание на хранителни вещества. „Само една чаша боровинки съдържа 22 процента от препоръчителната дневна стойност на витамин С“, казва Горъм. Така че, ако се чувствате под времето, заредете с боровинки, за да помогнете на тялото си да отвърне. (Просто не разчитайте само на тях - сънят, физическите упражнения и здравословните храни също са важни за поддържането на имунната ви система здрава, казва д-р Агарвал.)

Как да включите червените боровинки във вашата диета

Яденето на цели боровинки в естествената им форма определено е най-добрият начин да попиете всичките си мощни антиоксиданти и хранителни вещества. „Червените боровинки се добавят лесно в смутита, топла купа овесени ядки или домашно приготвени хлябове и кифли.“ Казва Горъм. "Те също така правят страхотни салси и намазки за сандвичи." И ако се чувствате празнично, можете да изпробвате нейното муле от червена боровинка (yum!) Или нейните рецепти за сандвич със сирене на скара за Деня на благодарността.

Нещото, което възпира много хора от включването на боровинки в рецептите, е тръпчивият им вкус, обяснява Горъм, поради което толкова много ястия, които ги включват, са заредени със захар. Ако не копаете тръпчивостта, но все пак искате да консумирате здравословното зрънце, тя предлага да го преодолеете с пръскане на 100 процента портокалов сок или други цели плодове, за да наберете сладостта. „Нагряването и готвенето на червени боровинки също могат да помогнат да се освободи част от естествената им сладост“, казва тя.

Каквото и да правите, просто избягвайте пакетираните, изсушени боровинки на всяка цена. „Обикновено са пълни със захар, поне 20 грама на порция“, казва д-р Агарвал. "Така че, докато си мислите, че правите нещо здравословно за тялото си, негативите надвишават ползите в тази форма."

Този пост първоначално е публикуван на 29 септември 2018 г. Актуализиран на 24 септември 2019 г.