Четвъртък, 12 януари 2012 г.

отново

НЮ ЙОРК - Производителят на Twinkies, Sno Balls и Wonder Bread се опитва да загуби мазнините.

Hostess Brands се надява да намали високите си разходи, тъй като се връща към защитата от фалит за втори път от по-малко от десетилетие.

Хостесата засега има достатъчно пари, за да запази магазините със своите Ding Dongs, Ho Hos и други закуски, тъй като се бори с нарастващите разходи за труд и повишената конкуренция. Но в дългосрочен план, 87-годишната компания има по-голям проблем: здравословните американци предпочитат киселото мляко и енергийните блокчета пред десертните сладкиши и бял хляб, които поглъщаха преди 30 години.

Миналата година 36 процента от американците са яли бял хляб в домовете си, в сравнение с 54 процента през 2000 г., според NPD Group. Междувременно около 54% ​​са яли пшеничен хляб, в сравнение с 43% през 2000 г.

Потреблението на здравословни закуски също нараства. Около 32% от американците са яли кисело мляко поне веднъж на две седмици през 2011 г., например, спрямо 18% през 2000 г.

„По-малко вероятно е да закусваме продукти, от които не бива да закусваме“, каза Хари Балзер, главен анализатор в индустрията за NPD Group, компания за маркетингови изследвания на потребителите.

Домакинята, която е частна собственост, не разкрива данни за продажбите. Но Nyeyoka Bryan, на 26 години, е доказателство, че компанията е загубила поне част от хардкор феновете си.

Брайън каза, че е спряла да яде Twinkies на около 16-годишна възраст, защото е решила, че са нездравословни. И все пак студентката, която отпиваше плодово смути в пътеката за закуски в магазин на Duane Reade в Ню Йорк в сряда следобед, каза, че ще бъде тъжна, ако Twinkies изчезнат.

"Те са били отдавна", каза тя.

Разбира се, закуските на домакинята не се вписват добре в тенденцията на САЩ към по-здравословен начин на живот, който включва диета, богата на пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци.

Например Twinkies, лека закуска с тайнствен кремав пълнеж, който олицетворява празни калории, има 150 калории и 4,5 грама мазнини. Междувременно шоколадовата торта Ding Dong с пълнеж има 368 калории и 19,4 грама мазнини.

През последните години домакинята представи някои по-здравословни опции, включително опаковки с 100 калории тарталети и Twinkies. Компанията работи и върху понижаване на натрия в някои продукти. Но тези усилия не помогнаха много на статуса на нездравословна храна на компанията.

„Емблематичният статус на Twinkies е отчасти това схващане, че в него няма нищо реално“, каза Кен Албала, професор по история в Тихоокеанския университет в Стоктън, Калифорния, който се специализира в историята на храните. "Това е тортата, пълна с неидентифицируем захарен пълнеж, който никога не се разваля."

Домакинята има и други проблеми.

В подаването на глава 11 на Hostess в сряда, компанията заяви, че нейните съперници са комбинирали и разширили своя обхват, засилвайки конкуренцията в закусвалното пространство. Конкурентите на домакинята варират от пекарни Bimbo, които произвеждат печени продукти на Entenmann, и McKee Foods, които правят сладкиши за закуски Little Debbie. Той също така е изправен пред конкуренция от по-големи производители на храни като Sara Lee и Kraft Inc.

Освен това служителите на Hostess са профсъюзи, докато повечето от работниците на нейните конкуренти не са. В резултат на това домакинята има високи разходи за пенсии и медицински обезщетения. Компанията има 19 000 служители и работи в 48 държави.

Домакинята не обяви съкращения, но говорителят Ланс Игнон заяви в сряда, че компанията ще взема бъдещи решения „в най-добрия интерес на компанията“.

Главният изпълнителен директор Брайън Дрискол каза, че домакинята работи за постигане на консенсусно споразумение със своите синдикати за промяна на своите колективни трудови договори. Домакинята също се надява да модернизира своите системи, автопаркове и заводи, за да е в крак с нуждите на клиентите.

„Тази компания има огромен потенциал, ако успеем да премахнем бариерите пред успеха“, каза Дрискол.

Съюзът на Teamsters, който представлява около 7500 шофьори и търговци на стоки за домакини, заяви в изявление в сряда, че също така се ангажира да работи за решение.

Декларацията на компанията идва почти три години след като нейният предшественик излезе от производството по несъстоятелност. Тази компания, наречена Interstate Bakeries и със седалище в Канзас Сити, Мисури, подаде молба за защита срещу несъстоятелност през 2004 г. и промени името си на Hostess Brands, след като се появи през 2009 г.

Домакинята заяви в сряда, че предишните й усилия за промяна, включително предишната глава 11, са недостатъчни. В рамките на най-новата процедура за обявяване в несъстоятелност, тя се стреми да се преструктурира в „силна, конкурентна“ компания.

В декларацията си пред Съда по несъстоятелността на САЩ за южния окръг на Ню Йорк, домакинята изброява около 860 милиона долара дълг. Най-големият необезпечен кредитор на компанията е Международният пенсионен фонд Bakery & Confectionary Union & Industry, който дължи около 944,2 милиона долара.

В декларацията Hostess също изброява прогнозните си активи между 500 милиона и 1 милиард долара, а очакваните пасиви - над 1 милиард долара.

Базираната в щата Ървинг компания от Тексас заяви, че ще може да поддържа рутинни операции благодарение на ангажимент за финансиране от 75 милиона долара от група заемодатели, водени от Silver Point Capital LP.