Направете свой собствен вкусен неподсладен ябълков сос само с ябълки, вода и канела. Лесно е, полезно и има 10 пъти по-добър вкус от закупения в магазина вид!

Обичаме да правим домашно пюре от ябълки, защото е просто и децата го обичат! Това прави чудесна закуска след училище, като нашата домашна смесица от закуски и любимите кифли от пълнозърнести трици.

домашен

3 съставки + 5 минути

Ако имате малки деца, има шанс да преминете през много ябълкови пюрета всеки месец. Тъй като сезонът на ябълките е на път и се върна в училище в разгара си, помислих, че би било хубаво да споделите рецепта за домашно пюре от ябълки.

За пръв път правех ябълково пюре и не можех да повярвам колко е лесно. Само 3 съставки и 15 минути!

Обичаме да ядем ябълково пюре с овесени ядки, препечен хляб или да го използваме в някои от нашите печени продукти!

Най-добрите ябълки за ябълково пюре

Първо нека поговорим за основната съставка: ЯБЪЛКИ. Що се отнася до ябълковото пюре, искате да използвате сладки ябълки като Golden Delicious, Fuji, McIntosh или Gala.

Разбира се, има няколко други разновидности, които можете да използвате, но те са най-често срещаните и обикновено се предлагат в добре заредени хранителни магазини.

За тази партида ябълково пюре реших да не го правя КОРА ябълките. Докато крайният резултат е малко по-тръпчив, кората е пълна с хранителни вещества, които иначе биха се хвърлили.

Аз също пропуснах захарта и се радвам, че го направих, защото никой не го пропусна. Ако искате да обелите ябълките и да добавите малко захар, продължете!

Методи за готвене на ябълки

Следва методът на готвене. Можете да използвате или крокпот и варете ябълките си на ниско ниво за 6 часа или високо за 2, или използвайте a незалепващ склад както направих и ги варя 15-20 минути. И двете работят чудесно!

Просто хвърлете нарязаните ябълки в тенджерата с 1/2 чаша вода и 1/2 чаена лъжичка канела (също по избор, можете също да намалите количеството, ако не сте голям фен или просто искате фин аромат на канела), покрийте и оставете печката да свърши останалото.

Когато са хубави и нежни, прехвърлете ги в блендер, кухненски робот или използвайте картофомачка или блендер за потапяне, за да създадете плътен, леко настърган сос.

Не се увличайте твърде много или в крайна сметка ще получите пюре. Сосът ябълки, изобразен тук, е доста гладък, втората ми партида беше малко по-крехка и имаше повече текстура, което беше перфектно, но отново - ако искате по-гладко, смесете!

Съхранение + вариации

Оставете ябълковия сос да достигне стайна температура, след това го изяжте, охладете или замразете.

Съхранява се в херметически затворен съд или буркан, домашно приготвено ябълково пюре може да продължи 7 дни. Може да продължи до 2 месеца ако са замразени.

Можете също така да направите ябълково пюре, но ние ще трябва да запазим този урок за друг ден, защото процесът е много по-ангажиран. 😉

Искате ли да го промените? Можете да го персонализирате, като замените ябълка за любимия си плод. Обичаме да използваме круши, праскови, манго и ягоди.

Ароматичните комбинации са безкрайни, въпреки че ябълките и канелата са класически! Забавлявайте се да експериментирате и не забравяйте да се върнете и да коментирате по-долу.

Не забравяйте да проверите и нашите ябълкови пюрета с тиква и канела.

За рецепти, които да направите с ябълково пюре, вижте: