Публикувано: 15 май 2019 г. · Променено: 23 септември 2020 г.

гъбена

Това рецепта за крем супа от гъби е богато и кремообразно с нотка на копър и привкус на гръцко кисело мляко. Това е идеалното първо ястие за приятна вечеря или е чудесна закуска сама по себе си. Никога няма да купите консервирана гъбена супа, след като опитате това домашен крем от гъбена супа .

Обичам любов любов гъби. Пълнени, на скара, печени, сурови, на пица, в супа и по какъвто и да е друг начин, за който се сетите. За щастие съпругът ми също обича гъби. Миналата седмица разбих тази гъбена супа и тя ни подейства върху вкусовия фактор. Беше толкова добре, че се чувствах уверен, като сервирам остатъците на компанията в петък вечер. Всеки от тях имаше по 2 или 3 купи.

Лесна рецепта за крем супа от гъби

Тази супа се основава на стара любима, унгарска гъбена супа, на allrecipes. Промених съставките, за да понижа въглехидратите и да се хареса повече на вкусовите рецептори на моето семейство и извадих половината от супата, за да стане по-плътна и кремообразна.

Моите дъщери на 3 и 8 години обичаха кремообразната супа, но не бяха толкова запалени по останалите парчета гъби и лук. Може просто да пюрирам цялото нещо следващия път.

Имах още една снимка на гъбеното пюре в моя блендер, но блендер от пюрирана кафеникава течност не е най-привлекателната визуално снимка. Мисля, че можете да разберете как да пюрирате супата без тази снимка.

Как се прави рецепта за крем супа от гъби

Започнете с готвене на лука си в масло, докато омекне и ухае. Добавете вашите гъби, копър и червен пипер. Покрийте и варете около десет минути. Налейте бульона си и оставете да къкри десет минути. Налейте половината, половината, сол, черен пипер и лимонов сок. Ако искате да го сгъстите, отстранете част от гъбите и бульона и смесете сместа, за да се сгъсти в блендер. След това го изсипете обратно. Ако искате да сгъстите супата си, добавете малко глюкоманан отгоре. Разбъркайте, докато се разтвори добре. След това добавете купчина гръцко кисело мляко или дори заквасена сметана и сервирайте.

Какви гъби са най-добри за домашен крем от гъбена супа

Искате да посегнете към пресни гъби, да пропуснете замразени или консервирани. Кремини, Портобело или гъби с бутони работят. Използвам обикновени гъби с копчета, когато правя тази супа. Просто се уверете, че ако използвате цели гъби, ще ги нарежете.

Как се прави крем супа от гъби без крем

Използвам наполовина за моята домашна гъбена супа, намирам, че е по-лека от сметаната. Но ако искате, вероятно можете да посегнете и към изпарено мляко. Вероятно бихте могли да използвате обикновено мляко, то просто ще направи супата по-рядка и просто не забравяйте да бъркате често, за да не се извива по време на процеса на готвене.

Мога ли да удвоя тази домашна рецепта за супа с гъби

Да! Чувствайте се свободни да удвоите рецептата за домашна гъбена супа. Просто се уверете, че гърнето ви е достатъчно голямо, за да побере двойна или дори тройна порция супа!

Удвоих рецептата, когато обслужвах тълпа от гости и тя работи чудесно и с вкус също толкова добър, колкото една партида.

Вегетариански вариант за гъбена супа

Чувствайте се свободни да посегнете към вегетариански заместител на пилешки бульон, за да направите супата си вегетарианска. Обикновено правим пилешки бульон по тази рецепта, но вие сте добре дошли да правите зеленчуков бульон, за да го запазите без месо! Моят домашен бульон на прах се основава на хранителна мая, която е вегетарианска, но невероятно вкусва като пилешки бульон.

Можете също така да направите бульон вместо заготовка, ако нямате такъв под ръка. Просто следвайте указанията на опаковката си с бульон, за да се изравни точното количество запас, необходимо за рецептата.

Какво да сервираме с крем от гъбена супа

Можете наистина да сервирате това по какъвто и да е начин, който звучи добре! Ако искате да направите това като гарнитура, която да сервирате с основното си ястие, или да го броите като основно ястие. Направихме го и по двата начина, и без значение как черпим тази супа, цялото семейство я обича.

Друго нещо е, че можете да поръсите крутони с ниско съдържание на въглехидрати и върху гъбената супа, за да добавите фактор на хрупкавост. В миналото съм приготвял домашно приготвено и правех това и това беше страхотен фактор за криза.

Можете ли да замразите домашен крем от гъбена супа

Всяка супа, която съдържа млечни продукти, обикновено води до лошо размразяване. Все още не съм опитвал да замразя домашния си крем от гъбена супа, но имам чувството, че няма да работи.

Когато замразявате супи с млечни продукти, докато се размразява, те ще се отделят и ще предложат зърнеста текстура. Така че, ако нямате нищо против промяната в структурата, можете да опитате да замразите част от супата. Но имам чувството, че няма да е толкова добро като качество, колкото беше прясно.

Колко дълго ще продължи гъбената супа в хладилника

Можете да очаквате супата ви да продължи около три дни. След това ще искате да изхвърлите остатъците, които може да имате. Обикновено рядко стигаме до третия ден, защото тази супа е невероятно вкусна и е толкова трудна за устояване.

За да подгрявате само топло на котлона или дори в микровълновата печка. Ако установите, че когато загрявате, е малко на бучки, използвайте бъркалка, за да помогнете за разбиването на всички бучки.

Ако сте привърженик на гъбите, мисля, че ще изпаднете в безсъзнание над тази невероятна рецепта. Правим това от години и все още е изпитана рецепта, която препоръчвам.

Като това, което виждате? Последвайте ме във Facebook! Обичате тази рецепта? Оставете коментар и 5-звезден рейтинг точно тук! Уверете се, че не пропускате нови рецепти, като получавате актуализации по имейл!