Този прост оризов пилаф с кафяв ориз и макарони за коса от ангел е здравословна, домашна версия на Rice-A-Roni, която прави перфектната гарнитура.

оризов

Оризов пилаф (здравословен ориз-а-рони)

Обичам оризовия пилаф и често си приготвям здравословен, домашен ориз-а-рони, за да мога да контролирам какво влиза в него. Това е, което обичам в този лесен оризов пилаф! Направен е с кламери и има много по-малко съставки от този в кутия. Оризовият пилаф е лесна гарнитура, която се съчетава с повечето ястия. Сервирайте го заедно с босилек-пармезан с коричка сьомга, пилешко миланезе, пуешко месо или печено говеждо месо.

Пилафът също е много персонализиран. Можете да добавяте различни подправки, за да направите италиански, мексикански или индийски версии. Можете да приготвите зеленчукови оризови пилафи, като хвърлите любимите си зеленчуци или да добавите любимия си протеин, за да направите това за едно ястие. Опциите са безкрайни!

Каква е разликата между ориз и оризов пилаф?

Оризовият пилаф е не само ястие, но и техника на готвене. Основната разлика между ориза и оризовия пилаф е, че оризът в пилаф първо се задушава, преди да се добави течност. Сотирането на ориза му придава по-ядлив, препечен вкус и покритие, което прави варения ориз по-малко лепкав.

Как да направим по-здравословен ориз-а-рони

Простите ощипвания правят този домашен ориз-а-рони малко по-здравословен от кутията. Използването на пълнозърнести тестени изделия и кафяв ориз осигуряват по-голяма хранителна полза от белия ориз и обикновените тестени изделия. Консервираният пилешки бульон е по-чиста съставка от пакетите с аромати, които обикновено се предлагат в кутията.

Въпреки че обикновено не готвя с преварен ориз, изобщо нямам нищо против, когато става въпрос за кафяв ориз, особено след като кафявият ориз може да отнеме известно време, за да се готви в тигана. Опитах всички марки, продавани в супермаркета, и установих, че добивът и количеството течност не са еднакви. За да сте сигурни, че получавате същите резултати, ви предлагам да използвате Instant Ben’s Instant Brown Rice, който се готви за десет минути. Ако искате да използвате обикновен кафяв ориз, може да се наложи да регулирате количеството течност и времето според указанията на опаковката.

Ако искате да добавите малко зеленчуци, можете да добавите няколко кайма моркови, нарязани броколи, грах или карфиол ориз към сместа, след като добавите бульона. Можете също така да добавите чесън, лук, пиле и др. Забавлявайте се с него и ми кажете какви варианти сте измислили!