Разкриване: Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, от които ще спечеля комисионна.

домашна

Вземете онази Кока Кола!
  • 79 -> Коментари
  • Tweet
  • Дял
  • ПИН
  • електронна поща
  • Текст

ЗА ДАНЕЛ

DaNelle започва да се интересува от по-здравословен начин на живот, след като страда от две изтощителни хронични заболявания. На мисия да създаде собствена ферма, DaNelle принуди или по-скоро „убеди с любов“ съпруга си да закупи ранчо в акра земя и да го превърне в собствена градска ферма. Блогове на DaNelle в Weed 'em & Reap, където тя пише за устойчивото отглеждане в задния двор, традиционната храна и природните лекарства.

Коментари

Има газирани напитки в руски стил, които правя, наречени квас. Приготвя се с вода, остарял селски хляб (без мазнини, без яйца, без захар), тръстикова захар и/или мед и оставя да ферментира до 7 дни. 😊😊 Ароматизирам го с нарязани плодове, джинджифил и стафиди във втора ферментация в бутилка. И това е моята домашна сода.

Благодаря ви много за тази статия.
Нямам търпение да го пробвам със семейството си !
VJ

О, думата ми, това е THE.BEST.THING. През целия си живот съм чел в историята на интернет, дори не се шегувам и вие го обяснявате толкова невероятно и благодаря завинаги. И винаги. Определено ще направя това.

Бихте ли препоръчали това за някой, който също се опитва да се бори със системната кандидоза?

Можете ли да използвате мед, за да направите содата?

Не е добра идея да използвате мед, това ще отслаби зърната на кефира. Може да се измъкнете веднъж или два пъти, но междувременно освежете зърната си със захар и минерали (те процъфтяват с бикарба или яйчена черупка)

Добре. Сериозно съм развълнуван. Трябва да направя това да се случи. Отказах се от едната си диетична сода на ден и започнах да правя плодов сок с La Croix. Не съм сигурен колко е здравословно, (какви са естествените аромати? Моля, някой да обясни това.), Но знам, че не е пълно с добри бактерии. Определено започвам да си правя сода сама. И ти си толкова забавен !? Искам да кажа, наистина.

Добре, не знам дали съм пропуснал това, но не трябва ли да се покриете с нещо, което диша? както правите с комбуча и млечен кефир?

Не, водният кефир работи най-добре анаеробно!

Казва Tuna Traffic

Обичам вашия блог и току-що получих вашата книга!
Докато изследвах „къде да купя“, забелязах, че „Култура за здраве“ казва, че семената, които продават, са за 1-2 qts сок (2 ч. Л. Зърна рехидратират до 3-4 с. Л.).
Вашата рецепта тук изисква 1 галон сок и 1/4 c зърна (обаче вашата рецепта на книгата казва 1/2 галон и 1/4 c зърна).
Просто искам да се уверя, че количеството зърнени храни, продавани от Culture For Health, е достатъчно за 1/2 галон сок ... Благодаря!

Благодаря, че купихте моята книга! Когато купувате за първи път от Култури за здраве, ще направите по-малка партида, но всеки път, когато направите партида, те ще растат! В крайна сметка ще ви излязат зърна от ушите:) Вероятно до 3-4 партида ще имате достатъчно, за да направите моята голяма рецепта.

Това звучи фантастично. Не пия много сода, но синът ми пие. Бих искал да опитам това и съм сигурен, че книгата ви ще бъде полезна за започване. Как купувате книгата си?

Ако вече добавих кефирните гранули към oj и го оставих за една нощ, мислите ли, че зърната на кефира могат да бъдат използвани повторно или би било най-добре да започнете отначало?

Водният кефирен сода поп не работи с цитрусов сок, но можете да използвате кората (етеричните масла) за аромат!

Сегашният ми вкус на кефир е направен с чай от джинджифил и лимон с добавен портокалов сок ... получава се страхотно! два цитрусови сока! Чаят се приготвя чрез накисване на добра половин чаша пресен настърган джинджифил със сок от четири лимона в тенджера с вода през нощта в термос. в четвърт кефир добавям 1/3 чаша чай и 1/3 чаша портокалов сок. Прави много освежаваща и газирана напитка с големи храносмилателни ползи.

Добре ли е да оставите ОВ, закупен от магазина, толкова дълго на тезгяха? Купих малко от Trader Joe’s и там пише, че е нетраен и да се съхранява в хладилник ...

Тъй като портокаловият сок е цитрусов плод, той няма да работи добре с воден кефирен сод. Можете обаче да използвате кората (етеричните масла):)

би било умно, ако можете да използвате това, за да пресъздадете реципираната кока кола, но там очевидно има малко цитрусови плодове и портокал . Но кефирът е доста кисел сам по себе си, така че може би бихте могли да опитате реципиент от съставки като джинджифил, канела, индийско орехче, сироп, евентуално кофеин, (и касис, кориандър, нероли, каквато и да е формулата им.) възможно ли е да се използват подправки в сода на кефир?

Здравей, DaNelle! Страхотен блог! Бърз въпрос, ползите от кефирната напитка същите ли са като комбуча?

И двамата са добри, но различни по своите щамове бактерии. Ето защо е добре да го промените през годините. Понякога правим много кефир, след това, когато ни омръзне, ще преминем към комбуча.

Може да съм луд, но харесвам разнообразието в живота си, така че непрекъснато приготвям комбуча, малко млечен кефир, малко пробиотична лимонада, ям кисело мляко, но това е следващото в списъка ми, което трябва да направя, след като си взема културите по-късно тази седмица и, след като утре приготвям кисело зеле и рехидратирам водни кефирни зърна, докато говорим, се опитвам да изградя добри чревни бактерии след години фармацевтични продукти, включително стероиди и антибиотици, така че поне засега си мисля, че червата ми могат да използват те са най-голямото разнообразие от добри „бъгове“, които може да получи. Вече преминах през лечебна криза, тъй като пия комбуча от няколко месеца, всякакви мисли по тази идея.

Добре, имам няколко въпроса ...

1) Закупих галон пречистена, подсилена с минерали вода специално за тази цел и исках да знам дали това е приемливо за използване.
2) Прочетох за Delicious Obsessions, че трябва да поставите кефира на място от 78 градуса за 12-24 часа. Напоследък в къщата ми е доста студено, така че кефирът ще продължи ли да работи? Имали ли сте проблеми с температурните разлики? Просто ли го оставям да ферментира по-дълго?

Извинете за бомбардирането на въпроси. Просто съм любопитен. Обичам този блог. Добра работа!

1) Да, това би било чудесно!
2) Просто бих го оставил да ферментира по-дълго, но се опитайте да го поставите върху хладилника, обикновено е по-топло.

Правя воден кефир, използвайки комплекта за култури за здраве от малко повече от месец. Проблемът ми е, че изобщо не е газиран. Все още има вкус на захарна вода за мен. Просто използвам 1/4 захар, 1 литър вода и зърна кефир. Имаш ли някакви предложения? Благодаря

намалете съотношението на водата към зърната. колко TBL зърна имате за тази четвърт. и добавете малко джинджифил или сушени плодове. понякога стават придирчиви и също искат различни видове захари. Търгувам между кокосова палма и био суровина

Отглеждам гранули от кефир от около 6 години. Ако не спазвам точно рецептата, гранулите се стресират и отмират. Добре е да намерите друга рецепта 🙂

Казва Тереза ​​Стантън

След около 6 седмици опити да балансирам зърната си от кефир, мисля, че НАЙ-накрая произвеждат добър кефир. Преди това щеше да мирише на повръщане и все още беше сладък и никак остър. Днес буквално се канех да се откажа и да изхвърля зърната по мивката! След това опитах кефира и накрая получих вкуса, който чаках. Налях го в няколко бутилки ez-top с малко сок от диня и кръстосвам пръсти, че се получават.

Въпрос: Казвате, че създава повече карбонизация в хладилника, така че това означава ли, че изобщо не трябва да го оставям на плота? Имах няколко първоначални (миришещи на повръщане) кефирни бутилки да ми експлодират след 24 часа, така че просто проверявах.

Казва Тереза ​​Стантън

Също така исках да добавя, по отношение на необходимите минерали, не получавах балансирани зърна, тъй като филтрираната вода извличаше твърде много минерали, затова вместо това преминах към бутилирана изворна вода. Мисля, че това направи всичко различно.

Можете ли да ни разясните каква е целта на добавянето на минералите към кефира. Моля те.

Повечето води са лишени от минерали и затова, за да поддържате тази традиционна култура жива, трябва да й давате традиционна вода или близо до нея, доколкото е възможно.

Казва Ванда Сторч

Водата ни е пълна с чудесни минерали, които зърната обичат. Също така използваме замразен (без захар) гроздов сок и наистина е страхотен на вкус. Стевията също е чудесна за подслаждане, когато правите джинджифилов ел вместо цялата захар. 🙂

Това звучи вкусно!

Нямам търпение да изпробвам този метод. Опитах се да направя джинджифилова грешка, два пъти, и двата пъти се обърнах към алкохола в рамките на дни ... да! Благодаря за рецептите.

О МАХ ГОШ.
Беше толкова прав за това „тичане из къщата и крещяща част“.
Никога не искам да имам навика да купувам такива неща редовно и искам да бъда възможно най-независим (добре, зависим от Бог, но не и от обществото 🙂)
Ето защо смятам да направя собствено сирище и желатин и подобни неща и, момче, радвам се, че намерих това. Отидох на вашия сайт, от линк от прерийния чифлик, мислейки си, че всеки път, когато го направите, ще ви трябва нещо, което да купите, но когато казахте, ЧЕ ВЪЗПРОИЗВЕЖДА И ЩЕ ПОСЛЕДЕН ЖИВОТ, мисля, че изкрещях малко отвътре.
И на всичкото отгоре е и ЗДРАВО !? защо не съм чувал за това по-рано.
Обичам ме една добра бира Teddy’s root веднъж месечно или watever, но забравете това сега!
Благодаря отново!
-Вяра

О, да, ако някой, който чете това, иска да знае как да си направи сирище или желатин или безброй други неща (дори мастило или боя), може да пожелае да разгледа The Ultimate Guide to Homesteading: Encyclopeidia of Independant living, той ви учи как да направете почти всяко материално нещо, от което може да имате нужда, най-вече, без електричество или вода от кран.
Надявам се това да помогне на някого 🙂

О, уау! Нямам търпение да изпробвам това! Каква чудесна и здравословна алтернатива на содата! Woot!

След като прецедите течността, как съхранявате зърното на кефира?