домашни

Обичате ли зърнените храни, но имате проблеми с намирането на здравословни?

Имам решение за вас, направете свое! Тези зърнени култури от елда са не само без глутен и ниско съдържание на захар, но и без масло! И те остават хрупкави за няколко минути в мляко!

Очевидно е, че не е толкова лесно като закупуването на кутия със зърнени храни в магазина, но не е ли забавно да си направите сами ?! Освен това знаете точно какво има вътре!

Не се нуждаете от специална съставка за тази рецепта, а само от брашно от елда, малко количество кокосова захар, бакпулвер, сода за хляб, вода и ябълков оцет. След това за вкус можете да добавите екстракт от ванилия и/или канела, това зависи от вас! Мога ли да ви предложа да добавите малко кардамон и джинджифил, както за зърнени култури, подправени с чай?

Открих, че 2 чаени лъжички кокосова захар са идеални за моя вкус, не се колебайте да коригирате сладостта по ваш вкус или просто да я пропуснете.

Тестото се събира много бързо, просто разбъркайте всички съставки в купа за смесване. След това го разпределете равномерно на тънък слой и изпечете.

Първо го печем в продължение на 12 минути при 350 ° F, след това разбиваме тестото на малки люспи и печем още 25 минути при 250 ° F, за да направим зърнените храни хрупкави. За по-хрупкава текстура можете да поръсите тестото с елда трохи, не се колебайте да разгледате бележките в края на рецептата, за да научите повече.

Една партида прави само около 1 чаша зърнени храни, така че обикновено удвоявам рецептата и използвам два листа за печене, тъй като тези зърнени храни изчезват доста бързо!

Страхотното в тази рецепта е, че е супер универсална, можете да добавяте подправки, екстракти или дори какаови зърна за повече текстура.

Обичам ядливото брашно от елда, което дава на зърнените култури. Можете да се насладите на тези зърнени храни като лека закуска или да ги добавите към бадемово мляко, кокосово кисело мляко или да ги използвате като топинг за бананов сладолед!

Кажете ми в коментарите, ако опитате тази рецепта!

Домашни люспи от елда

Направете сами зърнени култури от елда! Веган, без глутен, с ниско съдържание на захар и супер хрупкав!